Tato zapečená Denverská omeleta je poseta kousky papriky, žluté cibule a šunky. Je hotová asi za 30 minut a vyžaduje jen 5 minut praktické přípravy!
- Recept na zapečenou denverskou omeletu
- Denverská omeleta Ingredience
- Jak připravit omeletu v troubě
- Můžu tuto omeletu udělat předem?
- Můžu do tohoto receptu použít mraženou zeleninu?
- Můžu použít jiný druh sýra?
- Tipy pro nejlepší zapečenou omeletu
- Další recepty na snadnou snídani, které si zamilujete:
- Zapečená Denverská omeleta
- Složení
- Návod
- Poznámky
Recept na zapečenou denverskou omeletu
Dříve jsem dělávala omelety pořád, ale asi jsem přestala, protože teď musím vařit pro čtyři lidi místo pro jednoho. Takže teď většinu času dělám jen míchaná vajíčka, která doplním plátky avokáda.
Teď, když jsem objevila zapečené omelety, se to ale pravděpodobně stane způsobem, jakým budu vajíčka dělat většinu času. Celá moje rodina si tento recept na omeletu zapečenou v troubě zamilovala a její příprava byla tak snadná.
Navíc rozhodně nemusíte být profesionální tvůrci omelet, stačí vše přidat do zapékací misky, strčit do trouby a voila! Lahodné jídlo s nízkým obsahem sacharidů si zamiluje celá vaše rodina!
Nehledě na to, že tato denverská omeleta je velmi univerzální recept. Pokud nemáte rádi uvedenou zeleninu, vyberte si nějakou, kterou máte rádi. A pokud chcete, vyměňte šunku za slaninu nebo klobásu nebo ji úplně vynechejte a připravte si vegetariánskou omeletu.
Denverská omeleta Ingredience
Na tuto zapečenou omeletu se šunkou a sýrem budete potřebovat:
- Červenou a zelenou papriku
- Žlutou cibuli
- Olivový olej
- Vařenou šunku
- Vejce
- Mléko
- Sůl a pepř
- Nastrouhaný ostrý sýr čedar
- Pokrájené avokádo, nasekaná pažitka a pálivá omáčka (k podávání), volitelné
Jak připravit omeletu v troubě
- Předehřejte troubu na 400 °C a vymažte zapékací misku tukem.
- Podél dna zapékací misky posypte šunkou nakrájenou na kostičky.
- Papriku a cibuli osmahni na pánvi do změknutí, poté je navrstvěte na šunku.
- Zeleninu a šunku posypejte sýrem čedar.
- Vejce a mléko rozšleháme v odměrce na tekutiny, osolíme a opepříme.
- Vajíčkovou směs nalijte na sýr a zeleninu.
- Omeletu Denver upečte, dokud nebude nadýchaná a ztuhlá.
Můžu tuto omeletu udělat předem?
Ano, tento recept na zapečenou vaječnou omeletu by měl vydržet v lednici několik dní. Těsně před podáváním můžete omeletu ohřát v troubě nebo si ji vychutnat studenou přímo z lednice.
Můžu do tohoto receptu použít mraženou zeleninu?
Ano, do tohoto receptu můžete použít mraženou zeleninu. Před přidáním do zapečené omelety ji však musíte nejprve osmažit.
Můžu použít jiný druh sýra?
Klidně použijte jakýkoli strouhaný sýr, který máte po ruce. Já mám v denverských omeletách nejraději čedar, ale můžete použít jakýkoli, na který máte chuť.
Tipy pro nejlepší zapečenou omeletu
- Tuto zapečenou omeletu si nejlépe vychutnáte teplou, ale ne horkou.
- Pokud tento recept připravujete pro větší počet lidí, doporučuji k němu připravit ovocný salát.
- Pokud se rozhodnete přidat do této omelety místo šunky slaninu nebo klobásu, musíte maso před přidáním do zapékací misky uvařit a rozdrobit.
Další recepty na snadnou snídani, které si zamilujete:
- Noční francouzský toustový nákyp
- Německá palačinka
- Vejce zapečená z listového těsta
- Noční vejce Benedikt
- Snídaňové Fajitas
Sledovat vaření na úrovni
Zapečená Denverská omeleta
Složení
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky (zeleninu nakrájejte na drobno)
- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky
- 1/3 šálku nakrájené žluté cibule
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 šálek (vrchovatý) nakrájené vařené šunky (použila jsem plně uvařenou šunku s kostí-v šunkovém steaku)*
- 8 velkých vajec
- 1/3 šálku mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 šálku rozdrobeného ostrého sýra čedar
- Nakrájené avokádo , k podávání (nepovinné)
- Nasekaná pažitka a pálivá omáčka , k podávání (nepovinné)
-
Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Postříkejte zapékací misku o rozměrech 7 × 11 palců nebo 9 × 9 palců sprejem na pečení. Šunku nasypte do rovnoměrné vrstvy na dno zapékací mísy.
-
Na středně vysoké teplotě rozehřejte olej na pánvi. Jakmile se rozpálí, přidej červenou a zelenou papriku a cibuli a smaž je do změknutí, asi 4 minuty. Rovnoměrně přelijte paprikovou směs přes vrstvu šunky a poté rovnoměrně posypte sýrem.
-
Ve velké míse vyšlehejte vejce a mléko, dokud se dobře nespojí. Osolíme, opepříme a promícháme, pak směs nalijeme na směs v zapékací misce.
-
Pečeme v předehřáté troubě, dokud není nadýchaná a ztuhlá, asi 22 – 25 minut. Nakrájejte a podávejte teplé s plátky avokáda a volitelně s pažitkou a pálivou omáčkou.
Poznámky
- *Pokud se rozhodnete přidat do této omelety místo šunky slaninu nebo klobásu, musíte maso před přidáním do zapékací misky uvařit a rozdrobit.
- Zdroj receptu: inspirováno časopisem Taste of Home