Creamy Bacon Chicken and Potato Chowder Recipe

Dieses Creamy Bacon Chicken and Potato Chowder Recipe ist frisch, deftig und voller Wohlfühl-Aromen, die die ganze Familie lieben wird.

Speck und Hühnchen sind zwei meiner Lieblingsgerichte – es geht nichts über die salzige, knusprige Zugabe von Speck zu einem Hühnchengericht, um es auf eine höhere Ebene zu bringen!

Diese cremige Suppe mit Speck und Hühnchen ist einfach, auch für Anfänger leicht zuzubereiten und voller Geschmack, so dass Ihre Familie denken wird, sie hätte den ganzen Tag gekocht – obwohl diese Suppe weniger als 40 Minuten braucht.

Ich habe viele Leser auf Sweet C’s, die neu in der Küche sind und sich noch nicht so recht trauen, Mahlzeiten zu Hause zu kochen.

Um ihre Fragen besser beantworten zu können und allen zu helfen, sich in der Küche sicher zu fühlen, gebe ich in meinen Rezepten viele Informationen.

Wenn Sie dies lieber überspringen möchten, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche „Zum Rezept springen“ in der oberen linken Ecke oder scrollen Sie zum Ende der Seite.

Diese Suppe kann in einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank bis zu vier Tage aufbewahrt werden.

Zum Aufkochen bringen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie kochend heiß ist.

Eines der Dinge, die ich bei der Zubereitung von Suppen und Eintöpfen am meisten mag, ist, dass man eine große Menge machen und für später aufbewahren oder einfrieren kann.

Diese Suppe lässt sich gut einfrieren und wieder aufwärmen – befolgen Sie diese Tipps für beste Ergebnisse beim Einfrieren.

Für beste Ergebnisse beim Einfrieren und Wiederaufwärmen befolgen Sie bitte meine folgenden Tipps:

-Frieren Sie die kleinstmögliche Menge ein.

-Für beste Ergebnisse geben Sie nur die Menge, die Sie beim Wiederaufwärmen essen werden, in einen Beutel – sie friert schneller ein und taut gleichmäßiger auf, so dass die Gefahr von Gefrierbrand geringer ist.

-Frieren Sie die Suppe in Gefrierbeuteln ein, die flach liegen können.

-Das erleichtert das Einfrieren der Suppe.

-Die Beutel nicht überfüllen.

-Flach einfrieren, um „fest zu werden“.

-Kürzer als drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Ob Sie diese Suppe für Reste im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, diese Tipps werden Ihnen helfen, Reste für die besten Ergebnisse wieder aufzuwärmen.

Wenn Sie die Suppe in der Mikrowelle aufwärmen, lassen Sie sie zwei Minuten lang zugedeckt stehen, um Spritzer zu vermeiden. Temperatur prüfen und 30 Sekunden lang umrühren, bis die Suppe kochend heiß ist.

-Falls die Suppe gefroren ist, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann langsam zum Kochen bringen, um sie wieder zu erwärmen.

Bis zu 2 Tassen Wasser hinzufügen (langsam, nach und nach), falls die cremige Suppe beim Wiedererwärmen zu dick ist.

Bis zu 1 Tasse Sahne hinzufügen, falls die Suppe zu dick wird. Die Suppe zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und die Sahne einrühren. Vor dem Servieren wieder zum Kochen bringen.

-Für ein optimales Ergebnis frisch zerbröckelten Speck hinzufügen.

Sahne kann zerbrechen und ein öliges/separiertes Aussehen annehmen, wenn sie nicht richtig in die Suppe gegeben wird.

Das hat zwar nur Auswirkungen auf das Aussehen der Suppe – und nicht auf den Geschmack -, aber wenn Sie verhindern möchten, dass sich die Sahne trennt, schalten Sie die Hitze aus und schlagen Sie mit dem Schneebesen nach der folgenden Methode:

Das Fett abgießen. Während ich bei Rezepten oft das Fett nicht abtropfen lasse (vor allem bei Keto-Rezepten, die ausdrücklich mehr Fett verlangen), lasse ich bei Gerichten auf Sahnebasis das Fett ab, da das Öl oben auf der Sahne schwimmt.
Wenn sich nach dem Anbraten von Hähnchen und Gemüse noch Fett in der Pfanne befindet (das nicht absorbiert wird), sollten Sie es abgießen, bevor Sie die Brühe hinzufügen. Sie können auch etwas Fett abschöpfen, bevor Sie die Sahne hinzufügen, falls gewünscht.

Vom Herd nehmen. Wenn die Sahne zugegeben wird, vom Herd nehmen und die Sahne mit dem Schneebesen einrühren, bis sie gleichmäßig eingearbeitet ist.

Wieder zum Kochen bringen. Dann wieder auf die Hitze bringen und leicht einkochen lassen.

Für eine besonders reichhaltige und cremige Suppe bis zu 6 Unzen Frischkäse hinzufügen.

Damit bekommt die Suppe einen weichen, cremigen und unglaublich dicken Käsegeschmack!

Viele meiner Leser versuchen, eine niedrige Kohlenhydratzahl einzuhalten, und da dieses Rezept auf der Verwendung von Kartoffeln basiert, ist es nicht von Natur aus Low Carb.

Glücklicherweise ist dieses Gericht mit ein paar einfachen Änderungen eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Ernährung auf gesunde Weise umzustellen, um Kohlenhydrate zu reduzieren.

Sie können auch mein cremiges weißes Hähnchen-Chili-Rezept hier ausprobieren.

Während keine Kartoffelsuppe wirklich keto ist, verwenden Sie meine Modifikationen unten, um eine ketoartige Kartoffelsuppe zu erhalten.

Um die Kohlenhydratzahl dieser Suppe zu reduzieren, tauschen Sie gewürfelte oder gehackte Blumenkohlröschen und -stiele anstelle der Kartoffeln aus.

Kochen Sie den Blumenkohl wie Kartoffeln, indem Sie ihn in die Suppe geben und leicht pürieren, um die Suppe zu verdicken.

Zusätzlich, um die Kohlenhydrate zu reduzieren, die Zwiebel auf ½ Zwiebel reduzieren.

Sie können auch 6 Unzen Frischkäse für zusätzliches Fett einrühren, wenn Sie genau auf die Makros achten.

Wenn Sie diese Chowder in Ihrem Instant Pot zubereiten möchten, verwenden Sie bitte die folgenden Änderungen:

Schalten Sie Ihren Instant Pot ein und stellen Sie ihn in den Sautiermodus.

Verwenden Sie die Sautierfunktion im Topf, um das Huhn und das Gemüse wie im Rezept unten beschrieben anzubraten.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Topf ablöschen und dass keine gebräunten Stücke am Boden der Pfanne kleben.

Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass der Topf sauber ist, das Hühnerfleisch und das Gemüse gebräunt sind, geben Sie die Brühe hinzu und rühren Sie die Sahne ein.

Den Timer auf 10 Minuten bei hohem Druck einstellen.

Sobald der Timer piept, den Druck ablassen, indem das Ventil vorsichtig auf „Entlüften“ gestellt wird.“

Wenn Sie diese cremige Hühner- und Specksuppe zum Abendessen zubereiten, ist sie wirklich eine komplette Mahlzeit für sich – aber ich verrate Ihnen einige der Lieblingsbeilagen unserer Familie, die man zu der herzhaften, cremigen Suppe servieren kann.

10 Minuten Broccolini

Dieses einfache 10-Minuten-Rezept für Broccolini wird in der Pfanne gebraten und strotzt nur so vor Geschmack – das ist die beste Art, köstlichen gebratenen Baby-Broccoli zuzubereiten, die es gibt! Niemals bitter und voll von reichem, buttrigem Geschmack.

Holen Sie das Rezept

Einfaches Brot ohne Kneten

Fortfahren Lesen

Sauerrahm-Maisbrot-Rezept

Einfaches Sauerrahm-Maisbrot-Rezept – Das beste einfache weiche und feuchte Maisbrot, das wahnsinnig lecker ist und nie trocken schmeckt. Saure Sahne Maisbrot ist weich, voller Geschmack, und passt hervorragend zu einem Picknick oder BBQ mit Ihren Lieblings-Sommergerichten!

Holen Sie das Rezept

Gebratener Spargel

Perfekter gebratener Spargel – nur drei Zutaten für den besten Spargel, den Sie je gegessen haben!!! Einfach, schnell und so köstlich

Holen Sie sich das Rezept

Andere köstliche Suppen, die Sie lieben werden

Wenn Sie diese einfache, wohltuende Suppe mit Speck und Hühnchen lieben, sehen Sie sich bitte einige meiner anderen Lieblingsrezepte für einfache, gesunde und wohltuende Suppen an.

Einfaches Dillgurkensuppen-Rezept

Eine köstliche, einfache Dillgurkensuppe ist eine hausgemachte Suppe nach polnischer Art mit Kartoffeln, frischem Dill und viel cremigem Geschmack!

Holen Sie das Rezept

Würzige schwarze Bohnensuppe

Holen Sie das Rezept

Easy Cheeseburger Soup Recipe

Dieses Easy One Pot Cheeseburger Soup Recipe ist eine einfache, einfache und köstliche herzhafte Cheeseburger-Suppe, die jeder liebt! Das Cheeseburger Suppen Rezept ist auch als Keto/Low Carb Suppe geeignet.

Get the Recipe

Creamy Keto Tuscan Soup Recipe

Creamy Keto Tuscan Soup Recipe – This One Pot Creamy Keto Soup is full of flavor and so easy- bursting with garlicky, cremigem Geschmack, herzhafter Wurst und gerösteten roten Paprikaschoten in einer reichhaltigen Spinatcremesuppe!

Holen Sie das Rezept

Die beste französische Zwiebelsuppe aller Zeiten

Holen Sie das Rezept

One Pot Hamburger Kohlsuppe

Herzhaft und extrem lecker, Diese Eintopf-Hamburger-Kohlsuppe ist einfach zuzubereiten und immer ein großer Hit! Einfache Zutaten für eine Lieblingssuppe der Familie, die jeder liebt!

Holen Sie sich das Rezept

Wenn Sie dieses einfache Speck-Huhn-Kartoffel-Suppen-Rezept lieben, geben Sie ihm bitte eine Fünf-Sterne-Bewertung (klicken Sie auf die Sterne unten) und helfen Sie mir, es auf Facebook und Pinterest zu teilen!

KONNEKT MIT SWEET C’S!
Vergewissern Sie sich, dass Sie mir auf den sozialen Medien folgen, damit Sie keinen Beitrag verpassen!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Sie haben nur 30 Minuten Zeit, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen? Melde dich für meine 30-Minuten-Essenspläne direkt in deinem Posteingang an!
Finden und kaufen Sie meine Lieblingsprodukte in meinem Amazon-Shop hier!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Dieser cremige Hühner- und Kartoffelsuppe mit Speck ist frisch, herzhaft und strotzt nur so vor Gemütlichkeit, die ganze Familie wird sie lieben.

Zutaten

• .5 Pfund Speck, Streifen extra dick
• 1 Pfund Hähnchen, in kleine Happen gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Esslöffel Knoblauch, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 2 rostige Kartoffeln, in kleine ½“ Quadrate gewürfelt
• 12 Unzen Rinderbrühe, oder Ale-Bier
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Esslöffel italienisches Kräutergewürz
• 1 Tasse Sahne, bei Bedarf Vollmilch verwenden
• 2 Teelöffel keltisches Meersalz
• 2 Esslöffel frisch gestoßener Pfeffer

Anleitung

1. In einem großen Dutch Oven den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
2. Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Huhn in die Pfanne geben und im Speckfett schwenken.
4. Wenn das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist, die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und mit dem Hähnchen braten, bis es leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.
5. Paprika- und Kartoffelwürfel zugeben, mit Hähnchen und Zwiebel vermengen.
6. Kochen, bis das Gemüse Flüssigkeit abgibt und auf die Hälfte reduziert, etwa 10 Minuten. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
7. Bier oder Brühe hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, um ein Anbrennen zu verhindern, etwa 10 weitere Minuten.
8. Wenn die Kartoffeln weich sind, einen Kartoffelstampfer nehmen und in der Pfanne sanft zerdrücken. Sie werden nicht alle Kartoffeln zerdrücken – aber dadurch wird ein Teil der Stärke in die Suppe abgegeben und die Suppe verdickt, ohne das Huhn zu zerdrücken.
9. Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzugeben.
10. Die Hitze ausschalten und die Sahne einrühren.
11. Sahne langsam einrühren und mit dem Schneebesen oder unter kräftigem Rühren einarbeiten.
12. Die Hitze wieder einschalten und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
13. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, bis man mit der Würzung zufrieden ist.
14. Speck darüber bröseln.
15. Sofort servieren

Ernährungsinformationen

Ertrag

8
Anzahl pro PortionKalorien 400Gesättigtes Fett 13gCholesterin 101mgNatrium 326mgKohlenhydrate 13gBallaststoffe 1gZucker 1gEiweiß 17g

Haben Sie dieses Rezept gemacht?

Bitte hinterlassen Sie einen Kommentar im Blog oder teilen Sie ein Foto auf Pinterest

Sweet C’s Favorites

Wenn Ihnen diese köstliche, einfache Suppe geschmeckt hat, schauen Sie sich bitte viele meiner Lieblingsrezepte an.

Viele davon sind Low Carb, alle sind einfach, schnell und voller Geschmack, den Ihre Familie lieben wird.

Das beste Ribeye Braten Rezept

Das beste Ribeye Braten Rezept – einfacher und köstlicher knochenloser Ribeye Braten mit einer knusprigen Kruste und Tonnen von saftigem Ribeye Geschmack mit fast keiner Arbeit – dieses Rezept ist perfekt für sogar Kochanfänger!

Holen Sie das Rezept

Das beste einfache Air Fryer Pommes Frites Rezept

Das beste einfache Air Fryer Pommes Frites Rezept – köstliche, knusprige und knackige Pommes Frites, die genauso schmecken wie in Ihrem Lieblingsrestaurant – aber eine gesündere Pommes Frites, die Sie Ihrer Familie mit gutem Gewissen servieren können.

Holen Sie sich das Rezept

Das beste gebackene Knoblauch-Schweinefilet

Dies ist das beste gebackene Knoblauch-Schweinefilet-Rezept aller Zeiten… unglaublich einfach, köstlich und voller italienischem Knoblauchbutter-Geschmack, den die ganze Familie liebt! Ein einfaches Schweinefilet-Abendessen in weniger als einer Stunde – großartig für die Vorbereitung von Mahlzeiten und macht erstaunliche Reste für einen gesunden, kohlenhydratarmen Keto- oder Paleo-Diät-Essplan, auch!

Holen Sie das Rezept

One Pot Cheesy Taco Skillet

One Pot Cheesy Taco Skillet- dieses einfache, leckere, mit Gemüse gefüllte Rindfleisch-Taco Skillet Gericht ist schnell und großartig für ein Budget- sowie eine Low Carb Diät! Ein einfaches, käsiges Rindfleisch-Taco-Pfannengericht, das sich perfekt für Burrito-Schalen, Salate, Pfannen-Tacos und vieles mehr eignet, mit jeder Menge verstecktem Gemüse, das auch Kinder gerne essen!

Holen Sie das Rezept

Das beste einfache Rezept für gebratene Hummerschwänze

Dieses 10-Minuten-Rezept für perfekt gebratene Hummerschwänze ist die schnellste, schmackhafteste und einfachste Art, Hummerschwänze zuzubereiten – Sie erhalten jedes Mal perfekte im Ofen gebratene Hummerschwänze! Das beste aller Rezepte für Hummerschwänze im Ofen für ein Hummerschwanz-Dinner im Restaurantstil in weniger als 10 Minuten.

Holen Sie sich das Rezept

One Pot Hamburger Cabbage Soup

Herzhaft und extrem lecker, ist diese One Pot Hamburger Cabbage Soup einfach zu machen und immer ein großer Hit! Einfache Zutaten für eine Lieblingssuppe der Familie, die jeder liebt!

Holen Sie sich das Rezept

Einfaches Rezept für gebackene Schweinekoteletts

Einfaches Rezept für gebackene Schweinekoteletts – die besten gebackenen Schweinekoteletts aller Zeiten in weniger als 20 Minuten mit einfachen Zutaten! Ihre Familie wird ständig um diese Schweinekoteletts betteln!

Holen Sie das Rezept

Das beste Rezept für gebackene Knoblauch-Schweinekoteletts aller Zeiten

Das beste Rezept für gebackene Knoblauch-Schweinekoteletts aller Zeiten ist das beste Rezept für gebackene Schweinekoteletts aller Zeiten – perfekte reichhaltige, zarte, saftige, mit Knoblauch gebackene Schweinekoteletts, die unglaublich einfach und in Restaurantqualität sind. Mit vielen Tipps für saftige gebackene Schweinekoteletts, wie man Schweinefleisch backt, ohne es auszutrocknen, und wie lange man Schweinekoteletts für perfekt zartes Schweinefleisch backt!

Holen Sie das Rezept

Knusprige gebackene Pommes frites

Holen Sie das Rezept

Rezept für gebackene Hähnchenflügel mit Zitronen-Knoblauch-Parmesan

Rezept für gebackene Hähnchenflügel mit Zitronen-Knoblauch-Parmesan – Köstliche einfache Keto-Ofen gebackene Hähnchenflügel mit einem reichen Knoblauch-Parmesan-Geschmack und Tonnen von Zitrone!

Holen Sie das Rezept

Die besten knusprigen gebackenen Hähnchenflügel aller Zeiten Rezept

Weiterlesen

Gebackene Ranch-Hähnchenschenkel

Einfach, knusprige, köstliche gebackene Ranch-Hähnchenschenkel sind ein super einfaches Rezept für gebackene Hähnchenschenkel aus einem Topf, das jeder liebt – voller Ranch-Geschmack mit nur fünf Zutaten! Kohlenhydratarm, ohne Unordnung, mit einer köstlich knusprigen Kruste, in einem großen Familienfavoriten, der in weniger als 40 Minuten jeden zum Fan von Hähnchenschenkeln macht!

Rezept holen