Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen könnte das einzige sein, das Sie jemals brauchen werden! Von der Zubereitung der Marinade bis zum Grillen des Hähnchens sind Sie in 20 Minuten oder weniger fertig. Nie wieder werden Sie sich fragen, was Sie mit dem gekauften Hähnchen machen sollen!
Wir sind ein wenig besessen von diesem Hähnchen. Ich glaube, im letzten Monat habe ich es dreimal zubereitet. Ich habe es zum Abendessen serviert, unglaubliche Sandwiches gemacht, es zu einem Salat hinzugefügt und einen abgefahrenen Hühnersalat gemacht. An einem Abend habe ich es ganz einfach gehalten und es mit Tortillas, Ananassalsa und einem grünen Salat serviert, und es war in Minutenschnelle verschlungen. Ich bin mir sicher, dass es noch andere Verwendungsmöglichkeiten gibt, denn es ist einfach so stinkend gut!
Der großartige Geschmack kommt aus zwei Quellen, der Marinade und dem Grill. Für die Marinade habe ich mein selbstgemachtes Montreal Steak Seasoning mit Olivenöl, Zitrone und Butter gemischt. Um ein Maximum an Geschmack zu erzielen, sollten Sie das Hähnchen nur mit Salz und Pfeffer grillen und erst DANN mit der Marinade bestreichen. Es mag verrückt klingen, das Hähnchen vor dem Grillen nicht in die Marinade zu tauchen, aber ich habe festgestellt, dass sich die Aromen auf diese Weise viel besser entfalten.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich liebe es, wenn ich das Hauptgericht für das Abendessen in weniger als 20 Minuten zubereiten kann. Zu diesem saftigen, gut gewürzten Hühnchen braucht man eigentlich nur einen Salat und vielleicht eine Beilage, und schon ist es fertig.
Gegrilltes Zitronen-Pfeffer-Huhn
Print Pin
Zutaten
- 6 knochenlose, Hühnerbrüste ohne Haut
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Zitrone – entsaften
- 1 Esslöffel hausgemachtes Montreal Steak Seasoning
- 2 Knoblauchzehen – gehackt
Anleitung
-
In einer kleinen Schüssel, Olivenöl, Butter, Zitronensaft, Steakgewürz und Knoblauch miteinander verquirlen.
-
Das Hähnchen bei mittlerer Hitze 3 – 4 Minuten grillen. Das Hähnchen wenden, mit der Marinade bestreichen und weitergaren. Das Hähnchen wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und grillen, bis es gar ist. Gesamtgarzeit: etwa 6 Minuten pro Seite. Das Hähnchen vom Grill nehmen, leicht mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
-
HILFE TIPPS: 1) Ich stoße mein Hähnchen leicht an, damit es gleichmäßig gart. 2) Nach dem Garen mit zusätzlichem Salz und/oder Montreal Steak Seasoning würzen. 3) Zitrone auspressen, um den Geschmack zu verstärken.