Gesunde italienische gefüllte Zucchiniboote

Diese gesunden italienischen gefüllten Zucchiniboote sind voll mit käsiger italienischer Wurst oder gemahlenem Truthahn, Paprika, Champignons und dem besten knusprigen Panko-Belag, und sind in nur 30 Minuten fertig!

Für weitere italienisch inspirierte Rezepte wie diese, probieren Sie meinen cremigen italienischen Pasta-Spaghetti-Salat, meine italienische weiße Bohnen- und Orzo-Suppe und mein italienisches Artischocken-Hähnchen.

Wer ist ein Ehrenitaliener da draußen? Heben Sie die Hand, wenn Sie es sind! Ich fühle mich auf jeden Fall als Teil Italiens, wegen all dem italienischen Essen, das ich zubereite und esse, und seit ich mit meiner Mutter dorthin gereist bin, habe ich beschlossen, dass alles, was man tun muss, ist, einen Fuß nach Italien zu setzen, und man wird ein Teil Italiens.

In meinem Bestreben, die Lebensmittel, die ich liebe, zu essen und sie gleichzeitig ein bisschen gesünder zu machen (und diese kohlenhydratarme Ernährungsweise auszuprobieren, über die alle reden), habe ich beschlossen, ein paar Zucchini mit italienischer Wurst, Pilzen, Kräutern, Paprika, Champignons, etwas Marinara und natürlich Käse zu füllen.

Das Ergebnis? Einfach köstlich. Ich habe mich wirklich Hals über Kopf in diese neue Art, Zucchini zu essen, verliebt. Es ist so einfach, köstlich und nahrhaft, dass ich nur bedauere, es nicht schon früher ausprobiert zu haben.

Essen Sie die Schale der Zucchinischiffchen?
KANN MAN ZUCCHINI BOOTS EINFRIEREN?
IST ES OKAY, ZUCCHINI ROH ZU ESSEN?
WIE LANG HÄLT SICH ZUCCHINI IM KÜHLSCHRANK?
IST ZUCCHINI GUT FÜR DIE HAUT?
Gesunde italienische gefüllte Zucchiniboote
Zutaten
Anleitung
Hinweise
Ernährung

Essen Sie die Schale der Zucchinischiffchen?

Ja, ich esse die Schale meiner Zucchinischiffchen. Erstens kann ich mir nicht vorstellen, jede einzelne Zucchini zu schälen, und zweitens glaube ich, dass die Schale hilft, das Boot zusammenzuhalten. Und wenn man die Schale abzieht, nimmt man auch einen Teil der Nährstoffe, Vitamine und Ballaststoffe weg.

Wenn du eine ziemlich große oder ältere Zucchini hast und du das Gefühl hast, dass die Haut zu dick oder zu hart ist, kannst du sie schälen oder die schlechten Stellen wegschneiden. Es ist nichts falsch daran, die Schale zu schälen oder nicht zu schälen, ich spüle den Kürbis einfach außen ab und schneide die Spitze ab, bevor ich ihn entkerne und meine Boote mache.

KANN MAN ZUCCHINI BOOTS EINFRIEREN?

Jungs, kann ich hier ehrlich sein? Ich finde gefrorene (und dann aufgetaute) Zucchini eklig und matschig und ich muss würgen, wenn ich sie probiert habe. Das heißt nicht, dass man es nicht machen kann. Es heißt nur, dass es eines der Gemüse ist, die sich nicht zum Einfrieren und Auftauen eignen, es sei denn, man will sie in eine Lasagne oder ein Brot geben oder sie pürieren oder irgendwie so zubereiten, dass man nicht wirklich merkt, dass man zuvor gefrorene Zucchini gegessen hat.

Wenn du sie einfrieren willst, schneide sie zuerst in Scheiben oder Würfel. Dann kannst du die Stücke für deine Gerichte verwenden. Auf diese Weise ist es viel einfacher, und ich habe festgestellt, dass es fast unmöglich ist, eine ganze Zucchini einzufrieren und dann aufzutauen und zu versuchen, sie zu schneiden, ohne zu würgen.

Das ist meine Dosis Gemüse-Ehrlichkeit für dich für diesen Tag.

IST ES OKAY, ZUCCHINI ROH ZU ESSEN?

Ja, man kann Zucchini roh essen, das ist kein Problem. Ich denke, es ist ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack, aber sie schmeckt gut, wenn man sie in Scheiben schneidet, wie Karottenstäbchen in Gemüseplatten oder in Halbmonde als Snack.
Sie können die Zucchini auch in Bänder oder Spiralen schneiden und sie mit Ihrem Lieblingssalatdressing anmachen und ein paar Minuten ziehen lassen, um die Aromen des Dressings aufzunehmen. Das ist eine tolle Art, einen Gemüsesalat ohne Kopfsalat zu machen.

WIE LANG HÄLT SICH ZUCCHINI IM KÜHLSCHRANK?

Wenn ich gerade auf dem Bauernmarkt war oder eine nette Nachbarin mir Zucchini aus ihrem Garten geliefert hat, lasse ich sie ein paar Tage auf der Theke liegen, bevor ich sie in den Kühlschrank stelle. Sie können genauso wie Tomaten, Äpfel, Zitrusfrüchte und andere Obst- und Gemüsesorten aufbewahrt werden. Aber man muss darauf achten, dass man es rechtzeitig verzehrt. Sobald er anfängt, Falten zu werfen, wissen Sie, dass es Zeit ist, ihn zu kochen.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Zucchini länger haltbar ist, oder wenn Sie sie bereits kalt im Supermarkt gekauft haben, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Ungewaschen, entweder lose im Kühlschrank oder lose in eine Plastiktüte eingewickelt, hält sie sich etwa 4 bis 5 Tage.

IST ZUCCHINI GUT FÜR DIE HAUT?

Es gibt noch einen Grund, die Zucchinischale zu essen: Der Kürbis ist gut für die Haut, solange man die Schale der Zucchini dranlässt, denn sie liefert zusätzliche Vitamine und Nährstoffe. Zucchini (und ihre Schale) sind eine hervorragende Quelle für entzündungshemmende Stoffe und Antioxidantien. Der Verzehr von Zucchini wird Ihre Haut nähren und Entzündungen von innen heraus abschwächen.