Schwarze Wildhimbeeren zähmen

Schwarze Himbeeren haben einen einzigartigen Geschmack, der die tiefen, erdigen Noten einer Brombeere einfängt und sie mit der süßen Helligkeit einer Himbeere kombiniert. Warum in aller Welt sind sie nicht häufiger in Hausgärten anzutreffen? Wahrscheinlich, weil schwarze Himbeeren für einen optimalen Ertrag eine besondere Pflege und einen Pfahl benötigen.

Wildwachsende schwarze Himbeeren schaffen es irgendwie, ohne uns zurechtzukommen. Sie bringen zwar keine riesigen Erträge pro Pflanze, aber die Pflanzen wachsen in Massen, so dass es immer genug davon gibt. Wer sie wild ernten will, braucht ein wenig Geduld. Sie können auch versuchen, Ihre eigene wilde schwarze Himbeere zu zähmen und sie in Ihrem Garten zu vermehren.

Wilde schwarze Himbeerpflanzen, die ich zu einem dichten Beet in der Mitte meines Obstgartens gezähmt habe.

Wildwachsende schwarze Himbeeren

Die unreifen Früchte einer schwarzen Himbeerpflanze sehen zwar ähnlich aus wie kultivierte Himbeeren, aber schwarze Himbeeren sind bei genauem Hinsehen leicht zu erkennen. Sie haben ein anderes Wachstumsmuster als normale Himbeeren. Während Himbeeren einzelne Ruten bilden, die sich vom Boden aus nach oben wölben, wachsen schwarze Himbeeren an einem zentralen Stiel. Der zentrale Stiel der schwarzen Himbeere verzweigt sich und trägt Früchte an den Seitenzweigen.

Wenn Sie immer noch verwirrt sind, ziehen Sie leicht an den roten Früchten. Wenn es sich um eine schwarze Himbeerpflanze handelt, werden sie sich nicht bewegen. Außerdem sind sie hart und sauer, da sie erst dann voll ausreifen, wenn sie schwarz sind.

Reife schwarze Himbeerfrüchte neben einer einzelnen unreifen schwarzen Himbeere in meinem Garten zu Hause.

Die Früchte schwarzer Himbeerpflanzen reifen in der Regel über eine längere Saison, so dass es schwierig ist, eine große Menge vollreifer Beeren zu ernten. Vor allem, wenn man sich die besten Beeren direkt in den Mund steckt.

Wenn Sie genug für selbstgemachtes schwarzes Himbeereis ernten wollen, müssen Sie wahrscheinlich ein paar leicht unterreife Beeren pflücken. Sie sind dann fester und vielleicht etwas herber, aber immer noch sehr süß und geschmackvoll.

Hier oben in Vermont in der Zone 4 ist die Hauptsaison für wilde schwarze Himbeeren Mitte bis Ende Juli. In südlicheren Breitengraden ist sie wahrscheinlich ein paar Wochen früher.

Zähmen Sie wilde schwarze Himbeerpflanzen für Ihren Hausgarten

Wenn Sie zufällig wilde schwarze Himbeeren an einem geeigneten Ort haben, können Sie sie zähmen, indem Sie sie ein wenig aufräumen. Schneiden Sie einfach alle alten, vertrockneten Triebe in Bodennähe zurück. Neue Ruten sind grün oder rötlich-braun, während alte Ruten hellbraun sind und trocken aussehen.

Manchmal werden schwarze Himbeeren richtig lang und langbeinig, dann kann man sie an einem zentralen Pfahl festbinden. Unsere haben lange, bogige Äste, die man zurückschneiden kann, damit sie sich nicht in den Haaren verfangen, wenn man vorbeigeht. Stöcke mit abgeschnittenen Spitzen treiben Seitenzweige aus, die ebenfalls gute Früchte tragen.

Wenn Sie schwarze Himbeeren aus der freien Natur in den heimischen Garten verpflanzen wollen, ist der frühe Frühling bis zum Frühsommer die beste Zeit. Sie gedeihen am besten in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden. Im ersten Sommer nach der Verpflanzung werden sie wahrscheinlich keine Früchte tragen, aber danach können Sie jedes Jahr mit einer guten Ernte rechnen.

Denken Sie daran, dass wilde schwarze Himbeerstöcke virale Pflanzenkrankheiten übertragen können, wenn Sie also kultivierte Himbeeren haben, sollten Sie diese getrennt halten. Unsere gezähmten wilden schwarzen Himbeeren wachsen in der Regel besser als die kultivierten Pflanzen, aber vielleicht haben wir einfach Glück.

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie Krankheiten in Ihr Himbeerbeet einschleppen, können Sie zertifizierte krankheitsfreie schwarze Himbeersorten kaufen. Die gezüchtete Sorte, die Jewel Black Raspberry, ist für ihre guten Erträge bekannt.

Wenn Sie Ihr gezähmtes schwarzes Himbeerbeet angelegt haben, müssen Sie es regelmäßig beschneiden und mit Pfählen versehen. Während rote Himbeeren in Reihen wachsen, wachsen schwarze Himbeeren gerne in Hügeln mit einem einzigen Pfahl. Hier finden Sie eine ausführliche Anleitung zum Pfählen und Beschneiden schwarzer Himbeeren.