9 vegaanista jäätelömerkkiä, jotka saavat sinut unohtamaan maitotuotteet

Elämme vegaanisen jäätelön renessanssia. Vielä vähän aikaa sitten olisi ollut haastavaa löytää paikallisesta supermarketista useampaa kuin yhtä maidotonta herkkua. Mutta nykyään useimmissa kaupoissa on kokonaisia pakastimia vain vegaanijäätelölle, sorbeteille ja muille pakasteherkuille. Tilanne on loistava jälkiruokien ystäville, mutta hankala kaikille, joilla on vaikeuksia valita. Olemme täällä auttamassa.

Miksi vegaanijäätelö?

Tarve vähentää hiilidioksidipäästöjä on suuri – ja eläinperäiset tuotteet, mukaan lukien maito, kantavat suurimman osan syyllisyydestä. Maito vaatii enemmän resursseja, kuten maata, vettä ja ruokaa, verrattuna kasvipohjaisiin ainesosiin. Maailmanlaajuisesti on noin 1,5 miljardia lehmää, joita kasvatetaan naudanlihaa tai maitotuotteita varten. Karja tuottaa metaania, joka on asiantuntijoiden arvion mukaan 23-30 kertaa voimakkaampaa kuin hiilidioksidi. Jokainen lehmä tuottaa 30-50 gallonaa metaania päivässä. FAO:n mukaan naudat päästävät vuosittain 3,1 gigatonnia CO2-ekv. metaania.

Mistä vegaanijäätelö valmistetaan?

Tänä päivänä on monia tapoja valmistaa jäätelöä ilman lehmää.
Jos kasviperäistä maitoa voi valmistaa, on todennäköistä, että myös jäätelöä löytyy. Vegaanisia jäätelöpohjia ovat esimerkiksi manteli-, soija-, kookos- ja cashew-maito. Uudemmat innovaatiot sisältävät kauramaitoa, avokadoa, banaania ja jopa maitoa, faba-papuproteiinia tai mungopapuproteiinia.
Jokaiseen pohjaan ja jokaiseen tuotemerkkiin kuuluu oma ainutlaatuinen makunsa ja koostumuksensa – tässä yhdeksän maisteltavaa.

Naturli’

Pitäydy viileänä tänä kesänä kaurasta ja kookospähkinästä valmistetulla Naturli’ vegaanisella Ice Dreamilla. Tanskalainen tuotemerkki lanseerasi maidottoman jäätelövalikoimansa Britanniassa tänä vuonna. Valikoimassa on kuusi jäätelön ainutlaatuista makua: Salty Caramel With Roasted Almonds, Cocoa Orange, Hazelnut, Raspberry Chocolate, Liquorice Sweet Bites ja Strawberry Swirl. Viisi ensimmäistä on valmistettu maidottomasta kauramaitopohjasta – jossa on tanskalaista kauraa – kun taas Strawberry Swirl on valmistettu kookoksesta, joten se on myös gluteeniton. Jokaisella eksklusiivisella jäätelömakulla on oma ainutlaatuinen erikoisuutensa: Liquorice Sweet Bites -jäätelössä on paloja aitoa lakritsikarkkia, jonka on valmistanut suomalainen tuotemerkki Panda. Raspberry Chocolate -jäätelössä on hedelmäinen pohja, joka on valmistettu 19-prosenttisesti aidosta vadelmasta, ja se on sekoitettu Callebautin suklaapaloilla. Cocoa Orange sisältää suklaisen kaakaopohjan, jota täydentävät aidon appelsiiniöljyn sitruksiset vivahteet sekä rapeat karamellisoidut italialaiset hasselpähkinät.

Naturli’ Ice Dream -jäätelössä on täyteläinen, kermainen koostumus, jota on helppo kauhoa suoraan pakastimesta, joten vegaanisen jäätelön ei tarvitse antaa sulaa tiskipöydällä muutamaa minuuttia, ennen kuin sitä voi syödä kuumana kesäpäivänä. Koska se on maidoton, se on myös kestävämpää kuin perinteinen maitojäätelö, mikä on Naturli’n eetos. Kuten tuotemerkki sanoo: ”Syö kasveja – B-planeettaa ei ole olemassa!” Kaikki Naturli’ -tuotteet valmistetaan Tanskassa ja ne ovat 100-prosenttisesti vegaanisia.

Kaikki kuusi Naturli’ Ice Dream -makua ovat saatavilla verkossa tuopeittain Suma Wholefoodsista, joka on vuonna 1977 perustettu reilun kaupan ja kasvissyönnin osuuskauppa.

Arctic Zero

Better-for-you -jäätelöbrändi Arctic Zero mursi koodin, jolla valmistetaan vähäkalorista vegaanijäätelöä, joka ei uhraa makua tai rakennetta. Ainutlaatuinen maidoton pohja on valmistettu vain puhtaista, GMO-vapaista ainesosista, kuten faba-papuproteiinista, eikä koskaan sokerialkoholeista: ainoastaan munkkihedelmämakeutusaineesta ja ripauksesta luomuruokosokeria. Uudelleen muotoillussa pakastetussa jälkiruoassa on rikas, kermainen maku ilman perinteisen jäätelön rasvaa tai kaloreita. Yksi tuoppi sisältää vain 160-320 kaloria, joten syyllisyydentunne on vähäisempi, jos satut syömään tuopin loppuun istumalla – sitä sattuu.”

”Minulle puhtaiden ainesosien tutkiminen ja asiakkaidemme kuunteleminen ovat etusijalla. Aion aina kokeilla rajoja sen suhteen, mitä on mahdollista luoda ’better for you’ -kategoriassa. Olen innoissani jatkaessani kehittymistä, sillä viimeisin luomukseni koostuu kasvipohjaisesta faba-papuproteiinista.” sanoo Greg Holtman, Arctic Zeron perustaja.

Arctic Zero asettaa etusijalle laajan makuvalikoiman luomisen erilaisille makuhermoille. Saatavilla on yhdeksän makua: Cookie Shake, Salted Caramel, Purely Chocolate, Chocolate Peanut Butter, Hint of Mint, Cake Batter, Brownie Blast, Cookie Dough Chunk ja Cherry Chocolate Chunk.

Arctic Zeron vegaaninen vähäkalorinen jäätelö on saatavilla yhdysvaltalaisissa ruokakaupoissa maanlaajuisesti.

NadaMoo!

Perheomisteinen vegaanijäätelöbrändi NadaMoo! perustettiin Austinissa, Texasissa vuonna 2005. Siitä lähtien yritys on valmistanut 16 maidotonta jäätelömakua, perustanut Teksasissa kivijäätelömyymälän ja löytänyt tiensä päivittäistavarakauppojen pakastekäytävälle eri puolilla Yhdysvaltoja ja Kanadaa.

NadaMoo on valmistettu orgaanisesta kookosmaidosta. jäätelöllä on kevyt, mutta kermainen koostumus ja laaja makuvalikoima hollantilaisesta suklaasta ja vaniljasta… Aaah leikkisään Marshmallow Stardustiin – joka maistuu aidolta vaahtokaramellilta ja on ripoteltu konfettiraasteilla – ja Peach Cobbleriin. NadaMoo! jäätelö sisältää terveellisiä rasvoja, ei sisällä kolesterolia, ja se on valmistettu ympäristön kannalta kestävistä, GMO-vapaista ja reilun kaupan raaka-aineista.

”Yli 10 vuoden ajan olemme sitoutuneet tarjoamaan jäätelön ystäville terveellisemmän ja kestävämmän vaihtoehdon jäädytettyjen jälkiruokien mielihalujen tyydyttämiseen”, sanoo Daniel Nicholson, NadaMoo!:n toimitusjohtaja ja pääjohtaja. ”Olemme innoissamme voidessamme edistää maidotonta vallankumousta – yksi kauha tai tuoppi kerrallaan.”

NadaMoo! löytyy yhdysvaltalaisista vähittäiskauppiaista, kuten Whole Foods Market, Target, Walmart, Kroger, Hy-Vee, Sprouts ja Publix. Sitä on saatavilla myös riippumattomista luonnollisista ruokakaupoista eri puolilla maata. Kanadassa sitä saa Metrosta, Longo’s Marketsista ja Whole Foods Marketista.

Hudsonville

Maidottoman ei tarvitse jäädä ilman makua. Jopa pitkäaikaiset jäätelönvalmistajat uskovat, että vegaanijäätelö voi olla yhtä hyvää kuin perinteinen herkku, ellei jopa parempaa. Keskilännen ikoninen jäätelöbrändi Hudsonville rakensi maineensa herkullisen jäädytetyn jälkiruoan luomiseen. Yli 90 vuotta sitten perustettu yritys käänsi huomionsa hemmottelevan maidottoman jäätelön valmistamiseen kookoskerma- ja kauramaidon sekoituksesta.

Hudsonville kehitti vegaanijäätelöään kahden vuoden ajan varmistaakseen, että se tarjoaa saman maun, rakenteen ja laadun kuin alkuperäinen 1920-luvulta peräisin oleva maitotuoteresepti. Sitä on saatavilla seitsemässä makeassa makuvaihtoehdossa: Jäätelövalikoima: Birthday Cake (jossa on luonnollisesti ripotteluja), Caramel Cookie Dough, Cherry Fudge, Chocolate, Mint Fudge Cookie, Peanut Butter Truffle ja S’mores. Husonvillen tavoitteena on tehdä elämästä makeampaa. Sen vegaaninen jäätelö sopii täydellisesti juhliin (pro-vinkki: tarjoile se maidottoman kookoskermavaahdon kera), jaettavaksi leffaillassa tai pidettäväksi kokonaan itselläsi, koska meidän kaikkien on aina silloin tällöin hemmoteltava itseämme.

Hudsonvillen vegaanijäätelöä on saatavilla suurimmissa vähittäismyymälöissä koko Keskilännessä, ja sen voi löytää verkkosivuston kauhapaikannusmittarin avulla.

Booja Booja

Palkitun brittiläisen vegaanijäätelöbrändin Booja Booja takana oleva tiimi on asiantuntija herkullisten makujen luomisessa minimaalisella määrällä orgaanisia ainesosia – yhdessäkään tuopissa ei käytetä enempää kuin seitsemän. Kermainen pohja on valmistettu cashewpähkinöistä, joten se on soijatonta, ja se on makeutettu agave- tai kookossiirapilla. Saatavilla on kuusi makua: Caramel Pecan Praline, Hunky Punky Chocolate, Keep Smiling Vanilla M’Gorilla, Chocolate Salted Caramel, Raspberry Ripple ja Hazelnut Chocolate Truffle. Booja Booja -jäätelöä on saatavilla jälleenmyyjiltä eri puolilla Isoa-Britanniaa, kuten Ocado, Planet Organic ja Holland and Barrett.

Van Leeuwen

Brooklynissa toimiva käsityöläisjäätelömerkki Van Leeuwen aloitti pienenä keltaisena jäätelöautona vuonna 2008. Van Leeuwen valmistaa vegaanijäätelönsä cashewpähkinöiden, kookospähkinän ja kaakaovoin sekoituksesta, mikä antaa sille ensiluokkaisen maitojäätelön tiheän rakenteen ja runsaan maun. Makuvalikoima vaihtelee Chocolate Chip Cookie Dough- ja Chocolate-makeista rapeaan karkkipyöriteltyyn Honeycomb-jäätelöön, joka nimestään huolimatta ei sisällä hunajaa. Jäätelöbrändillä on nyt New Yorkissa ja Los Angelesissa kauhakauppoja, joissa on vegaaniystävällisiä täytteitä, kuten suklaakastiketta ja kermavaahtoa. Sen tuoppeja löytyy Whole Foods -marketeista ja luontaistuotekaupoista Koillismaalla sekä verkosta.

Cado

Cado valmistaa vegaanista jäätelöä juuri puusta poimitusta avokadosta. Jokainen avokado on kylmäkäsitelty, jotta saadaan aikaan hemmotteleva vegaaninen jälkiruoka, joka on täynnä terveellisiä rasvoja. Saatavilla on seitsemän makua: Vanilla Bean, Java Chip, Simple Lemon, Cherry Amaretto Chip, Salted Caramel Swirl, Mint Chocolate Chip ja Deep Dark Chocolate. Cado-jäätelöä on saatavilla luontaistuotekaupoista ympäri maata ja suurista supermarketketjuista, kuten Target, Whole Foods Market, ShopRite ja Wegmans.

Swedish Glace

Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva tuotemerkki Swedish Glace uskoo ystävällisyyden edistämiseen maailmassa, joka voi olla vähemmän ystävällinen. Se valmistaa maidottomia jäätelömakuja soijasta tai mantelista sellaisissa mauissa kuin Heavenly Chocolate, Delightful Raspberry ja Almond With a Cocoa Twist sekä suklaakuorrutettuja jäätelöpatukoita. Kaikki Swedish Glace -maut ovat maidottomia ja gluteenittomia. Sitä on helposti saatavilla suurista brittiläisistä vähittäiskauppiaista, kuten Tesco, Asda, Sainsbury’s, Ocado ja Morrisons.

Ben & Jerry’s

Ben & Jerry’s

Vermontissa sijaitseva jäätelöbrändi Ben & Jerry’s tunnetaan kaikkialla maailmassa yltiöpäisistä jäätelömakuistaan ja ensiluokkaisesta koostumuksestaan. Se lanseerasi vegaanisen jäätelön ensimmäisen kerran vuonna 2016 ja on lisännyt joka vuosi uusia makuja maidottomista versioista klassikoista, kuten Cherry Garcia ja Chocolate Chip Cookie Dough, alkuperäisiin, kuten Peanut Butter Half Baked ja Coconut Seven Layer Bar. Ben & Jerry’s valmistaa vegaanijäätelönsä mantelimaidosta, mikä luo kermaisen, neutraalin pohjan, joka tarjoaa samaa laatua kuin maitojäätelö. Ben & Jerry’s on saatavilla Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa ja Australiassa suurimmissa vähittäismyymälöissä.

*Tämä on sponsoroitu viesti.