Tämä grillattua kanaa sisältävä resepti saattaa olla ainoa, jota koskaan tarvitset! Marinadin tekemisestä kanan grillaamiseen, olet valmis 20 minuutissa tai alle. Et enää koskaan tule miettimään, mitä tehdä kaikelle ostamallesi ”alennusmyynnistä” ostetulle kanalle!
Meille on tullut hieman pakkomielle tästä kanasta. Olen tainnut tehdä sitä viimeisen kuukauden aikana kolme kertaa. Olen tarjoillut sitä päivälliseksi, tehnyt uskomattomia voileipiä, lisännyt sitä salaattiin sekä jonkinlaiseen jacked-up-kanasalaattiin. Eräänä iltana pidin asiat hyvin yksinkertaisina ja tarjoilin sitä tortillojen, ananassalsan ja vihersalaatin kanssa, ja se ahmittiin minuuteissa. Olen varma, että on muitakin tapoja, joilla voisin käyttää sitä, koska se on vain niin haisevan hyvää!
Hyvä maku tulee kahdesta lähteestä, marinadista ja grillauksesta. Marinadin tekemiseen käytin kotitekoista Montrealin pihvimaustetta sekoitettuna oliiviöljyyn, sitruunaan ja voihin. Saavuttaaksesi maksimaalisen maun, homma menee näin – grillaa kana vain suolalla ja pippurilla ja SITTEN sivele päälle marinadi. Saattaa kuulostaa hullulta olla upottamatta kanaa marinadiin ennen grillausta, mutta olen huomannut, että maut yhdistyvät paljon paremmin tällä tavalla.
En tiedä sinusta, mutta minä rakastan sitä, kun saan päivällisen pääruoan valmiiksi alle 20 minuutissa. Tämän mehevän, hyvin maustetun kanan kanssa tarvitset oikeastaan vain salaatin ja ehkä lisukkeen, ja olet valmis. Näyttää siltä, että broilerin varastoimisesta on etunsa!
Grillattu sitruunapippurikana
Tulosta Pinssi
Ainesosat
- 6 luutonta, nahattomia kananrintoja
- 1/4 kupillista oliiviöljyä
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 sitruuna – mehu
- 1 rkl kotitekoista Montrealin pihvimaustetta
- 2 valkosipulinkynttä – hienonnettu
OHJEET
-
Pienessä kulhossa, vatkaa yhteen oliiviöljy, voi, sitruunamehu, pihvimauste ja valkosipuli.
-
Grillaa kanaa keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Käännä kana ja sivele marinadilla ja jatka kypsentämistä. Käännä kana ja päällystä lopulla marinadilla ja grillaa kypsäksi. Kokonaiskypsennysaika – noin 6 minuuttia per puoli. Poista kana grillistä, peitä kevyesti foliolla ja anna levätä 5 minuuttia.
-
APUVINKKEJÄ: 1) Lyön kanaa hieman muhkeaksi, jotta se kypsyy tasaisesti. 2) Mausta kypsennyksen jälkeen lisäsuolalla ja/tai Montreal Steak Seasoning -mausteella. 3) Purista päälle sitruunaa lisämakua antamaan.