Tiedätkö nämä 11 ihmeellistä hyötyä Karelasta (Bitter Gourd)?

Karela on yksi terveellisimmistä vihanneksista ruokamaailmassa. Se on täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä voi syödä vihanneksena, suolakurkkuna tai mehuna. Katkeran kurkun säännöllisestä nauttimisesta on monia hyötyjä. Katsotaanpa joitakin karelan terveyshyötyjä.

Karelan ravintoarvo

• Karelan ravintoarvo
  • Katkera kurkku eli karela sisältää vähän kaloreita. 100 grammaa katkeraa kurpitsaa antaa noin 19 kaloria energiaa. Noin 3,5 grammaa hiilihydraatteja ja 2,4 grammaa kuitua on 100 grammassa karelaa, kun taas se sisältää vain 150 mg rasvoja ja 930 mg proteiineja. Sen vesipitoisuus on myös korkea, 87 grammaa
  • Karela sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia. Karelassa on myös kivennäisaineita, kuten kaliumia, folaattia, sinkkiä ja rautaa
  • Karelasta saadaan antioksidantteja, kuten katekiinia, gallushappoa, epikatekiinia ja klorogeenihappoa, jotka auttavat pitämään meidät vapaana monista sairauksista

  1. Hyvää diabeetikoille

  Katkerassa katkerassa kurpitsakurpitsassa on yhdiste, joka toimii samankaltaisesti kuin insuliini. Itse asiassa ’Karela ja diabetes’ sanotaan usein yhdessä! Se alentaa verensokeriarvoja sekä tyypin I että tyypin II diabeteksessa. Lasillisen karelamehua nauttiminen on niin tehokasta, että diabetespotilaiden on vähennettävä lääkkeidensä annostusta.

  1. Hyvää iholle ja hiuksille

  Karela sisältää runsaasti antioksidantteja sekä A- ja C-vitamiineja, jotka ovat hyväksi iholle. Se vähentää ikääntymistä ja torjuu aknea ja ihovirheitä. Se on hyödyllinen erilaisten ihotulehdusten, kuten rengasrokon, psoriaasin ja kutinan hoidossa. Karelamehu lisää hiusten kiiltoa ja torjuu hilseilyä, hiustenlähtöä ja hiusten halkeilua.

  Lue myös: 7 kotikonsteja hehkuvaan ihoon

  1. Maksan puhdistusaine

  Katkerakurpitsa on maksa-ystävällinen ja vieroittaa. Se tehostaa maksaentsyymejä ja on hyvä lääke krapulaan, sillä se vähentää alkoholin kertymistä maksaan. Myös rakko ja suolisto hyötyvät karelan nauttimisesta.

  1. Hyvä ruoansulatukselle

  Karela on täynnä kuitua ja auttaa parantamaan suolen toimintaa. Se lievittää ummetusta ja rauhoittaa vatsaa.

  1. Parantaa sydämen terveyttä

  Katkerokurpitsa vähentää LDL:ää (huonoa kolesterolia) ja pienentää riskiä saada sydänkohtaus. Kuitu auttaa myös purkamaan valtimoiden tukkeutumista.

  1. Torjuu syöpää

  Karela vahvistaa vastustuskykyä ja ehkäisee allergioita ja infektioita. Mutta sen merkittävin hyöty on, että se taistelee syöpää vastaan. Se toimii syöpäsolujen lisääntymistä vastaan ja pysäyttää kasvainten muodostumisen. Rinta-, paksusuoli- ja eturauhassyövän riski pienenee merkittävästi katkerakurkun säännöllisen nauttimisen jälkeen.

  1. Painonhallinta

  Karela auttaa painonpudotuksessa, sillä se on vähäkalorinen ja kuitupitoinen. Se estää rasvasolujen muodostumista ja kasvua, eli niiden solujen, jotka varastoivat rasvaa kehoon. Se parantaa aineenvaihduntaa, ja antioksidantit auttavat puhdistamaan elimistöä, mikä johtaa rasvan vähenemiseen.

  1. Parantaa haavoja

  Karelalla on loistavia parantavia ominaisuuksia. Se säätelee verenkiertoa ja veren hyytymistä, mikä auttaa nopeuttamaan haavojen paranemista ja vähentämään infektioita.

  1. Verenpuhdistaja

  Karelassa on runsaasti antioksidantteja, ja tämä auttaa sitä parantamaan monia korruptoituneeseen vereen liittyviä ongelmia. Katkerakurkun säännöllinen nauttiminen johtaa iho-, hius- ja syöpäongelmien paranemiseen. Lisäksi se auttaa parantamaan verenkiertoa.

  1. Energisoi elimistöä

  Karelan säännöllisen nauttimisen jälkeen elimistön kestävyys- ja energiatasot paranevat huomattavasti. Se auttaa jopa parantamaan unen laatua ja vähentää unihäiriöitä, kuten unettomuutta.

  Lue myös: 9 energiaa antavaa ruokaa lisättäväksi ruokavalioosi

  1. Hyötyjä silmille

  Karela sisältää runsaasti A-vitamiinia ja ehkäisee kaihia ja vahvistaa näkökykyä. Se jopa vaalentaa tummia silmänalusia. Lue myös 10 ruokaa, jotka ovat hyväksi silmien terveydelle.

  Mittaroi karelan kulutusta, jotta vältyt ripulilta ja vatsakivuilta. Myös raskaana olevien naisten tulisi välttää karelan nauttimista, sillä se johtaa kohdun supistumiseen.

  Joitakin varotoimenpiteitä:

  • Vältä karelan punaisten siementen syömistä (erityisesti lapset ), koska se voi aiheuttaa vatsakipua ja löysää liikehdintää
  • Diabeetikoiden tulisi nauttia niitä kohtuudella, sillä liiallinen nauttiminen voi laskea rajusti verensokeriarvoja ihmisillä, jotka jo käyttävät lääkkeitä diabetekseen
  • Vältä karelan (erityisesti siementen) syömistä raskausaikana, sillä se voi olla haitallista

  Millä tavoin karelaa voi nauttia?

  • Voit valmistaa karelasta herkullista sabzia ja nauttia sitä lounaalla/illallisella.
  • Mehustamalla raa’an karelan ja nauttimalla saat suunnattomia terveyshyötyjä.
  • Tee karelasta herkullisen mausteinen täyte ja nauti täytetyissä paranthassa.
  • Paista ohuita viipaleita karelaa ja terveelliset karelasipsejäsi ovat valmiina nautittavaksi.