Täällä The Dumpling Roomissa rakastamme nyyttejä ja olemme ylpeitä voidessamme levittää näiden herkullisten herkkujen luomisen taitoa matkustavien nyyttioppituntiemme kautta. Useimmiten kun ihmiset ajattelevat nyyttejä, he ajattelevat joko pot sticker -tyylisiä nyyttejä tai elokuvissa tai sarjakuvissa esitettyjä nyyttejä. On kuitenkin olemassa monia variaatioita siitä, miten nyyttejä valmistetaan, ja jokaisella nyytityylillä on oma käyttötarkoituksensa ja suositeltava ruokailutapansa. Alla on luettelo yleisimmistä nyytityyleistä, joihin saatat törmätä jokapäiväisessä elämässäsi, sekä siitä, mitä voit oppia kiertävillä nyytikursseillamme.
Shui Jiao -nyytit
Tämäntyyppiset nyytit keitetään vedessä, ja niitä voi löytää melkein mistä tahansa Aasiasta. Perinteisen tyylinen dumpling, joka voidaan täyttää kaikella kanasta naudanlihaan, purjoihin, lampaanlihaan ja muuhun. Koska tämä on suosittu nyytti aasialaisessa keittiössä, varmistamme, että se on yksi esillä olevista nyytistä, jonka valmistamme nyytinvalmistuskoulussamme, joka matkustaa Cambridgessa ja Bostonissa, MA:ssa ja sen ympäristössä.
Xiao Long Bao -nyytit
Xiao Long Bao -nyytit ovat peräisin Shanghain alueelta, ja ne näyttävät söpöiltä, sillä ne näyttävät täydellisesti muotoiltuina pitämään sisällön sisällä. Tämäntyyppisiä dumplingeja näkee ensisijaisesti dim sum -ravintoloissa, joissa on runsaasti erilaisia täytteitä. Niiden ensisijainen täyte on keittotäytteistä sianlihaa, joka on täydellinen ratkaisu kylmänä sadepäivänä, sillä ne lämmittävät heti!
Guo Tie Dumplings
Guo Tie Dumplingsista on tullut perusruokaa amerikkalaisissa ravintoloissa, jotka yrittävät monipuolistaa alkuruokalistojaan. Tyypillisesti guo tie dumplings -nimisiä nyyttejä löytyy pot stickereinä. Nämä pannulla paistetut taikinanuket ovat tyypillisesti täytetty jauhelihalla ja vihanneksilla, ja kun sivussa on soijakastiketta dipattavaksi, saat loistavan välipalan, joka pitää sinut illalliseen asti.
Wonton-nuket
Wonton-nuket ovat herkullisia nyyttejä, jotka löytyvät tavallisesti suositusta keitosta, wonton-keitosta. Sen lisäksi, että löydät nämä nyytit keitoissa, löydät ne myös tarjoiltuna syvänä kaverina, chiliöljyssä tai kirkkaassa liemessä. Kuten mitä tahansa nyyttejä, voit täyttää ne periaatteessa millä tahansa haluamallasi tavalla, mutta wonton-nyytit täytetään tyypillisesti jauhetulla sianlihalla ja katkaravulla, kokonaisilla katkaravuilla tai katkaraputahnalla.
Mandu-nyytit
Mandu-nyytit ovat peräisin Koreasta, ja niitä voidaan tarjoilla eri tavoin höyrytettyinä, keitettyinä, pannulla paistettuina tai friteerattuna. Täytteinä on esimerkiksi jauhettua sian- tai naudanlihaa, joka tarjoillaan kimchin kera, ja nämä herkulliset nyytit ovat loistava korealainen ruokalaji, joka täyttää sinut heti! Pidätkö siitä, että ateriat ovat kuumia? Yhdistä Mandu-nyytit miedosti mausteisen kastikkeen kanssa täydellistä makuelämystä varten.
Gyoza-nyytit
Gyoza-nyytit muistuttavat guo tie -nyyttejä, ja gyoza-nyytit ovat pannulla paistettuja potstick-tyyppisiä nyyttejä, jotka tuotiin Japaniin toisen maailmansodan aikana. Nämä sianlihalla tai äyriäistäytteellä täytetyt nyytit sopivat erinomaisesti kastettaviksi soijakastikkeeseen lämpimäksi ja herkulliseksi välipalaksi.
Banh Bot Loc -nyytit
Banh Bot Loc -nyytit tunnetaan täydellisenä alkupalana mille tahansa aterialle, ja Bahn bot loc -nyytit ovat vietnamilainen perusnyytti. Nämä nyytit täytetään tyypillisesti katkaravuilla ja possun vatsalla, kun ne kääritään tapiokaan ja tarjoillaan makean chilikalakastikkeen kera uskomattoman makuyhdistelmän aikaansaamiseksi. Muistettava asia nyyttien kanssa on, että ne on syötävä tuoreina, koska niillä ei ole pitkää säilyvyyttä.