Combien de temps faut-il pour faire pousser des carottes

Les carottes constituent un excellent légume à cultiver à la maison. Cependant, certains cultivateurs ont tendance à les fuir en disant qu’elles sont trop difficiles à cultiver et qu’elles mettent très longtemps à développer les racines comestibles. Si vous êtes l’un d’entre eux, cet article est fait pour vous. Ici, nous ne répondrons pas seulement à la question « Combien de temps faut-il pour faire pousser des carottes », mais nous vous dirons également comment les faire pousser de la bonne manière. Alors, continuez à défiler jusqu’à la fin !

Les faits marquants

• Combien de temps faut-il pour faire pousser des carottes ?
• Les meilleures variétés de carottes à cultiver avec le temps qu’elles prennent
• Informations de base sur les cultures de carottes
• Conditions favorables pour cultiver des carottes
• Conseils faciles pour cultiver des carottes à la maison
• Comment récolter les carottes ?
• Conseils de soins pour les carottes
• Conservation des carottes
• Bénéfices de la culture des carottes

Salut les cultivateurs ! Si nous ne nous trompons pas, vous êtes probablement ici parce que vous avez prévu de cultiver votre propre nourriture. Vous vous demandez peut-être quels fruits et légumes peuvent être cultivés facilement à la maison. Les carottes sont l’un des meilleurs légumes à cultiver à la maison. Mais certaines personnes vous diront de les fuir parce qu’elles ne peuvent jamais être cultivées facilement à la maison – ce qui est complètement un mythe !

S’il est vrai que ces plantes bisannuelles nécessitent quelques soins supplémentaires aux stades initiaux, elles peuvent être cultivées facilement lorsqu’elles bénéficient de conditions favorables et d’un peu de conseils. Elles n’ont pas besoin d’un grand entretien, mais d’un bon sol et d’un peu de désherbage au début.

En tout cas, ne vous inquiétez pas et détendez-vous. Nous vous fournissons tout ce que vous devez savoir sur la culture des carottes. À la fin de cet article, vous serez en mesure de faire pousser ce magnifique légume-racine par vous-même.

Combien de temps faut-il pour faire pousser des carottes?

Les carottes existent en plusieurs variétés. Et pour vous informer, les différentes variétés prennent des temps différents pour arriver à pleine maturité. Généralement, les carottes cultivées à la maison prennent environ 70 à 80 jours pour arriver à maturité. Cependant, il existe d’autres variétés qui peuvent prendre plus de temps que cela. Par exemple, le cultivar « Autumn King » prend environ 120 jours pour atteindre sa pleine maturité et est souvent plus savoureux lorsqu’il est laissé aussi longtemps. Ces cultures sont très nutritives et savoureuses et ont un goût bien meilleur que ce que vous achetez à l’épicerie.

Afin de vous donner une meilleure idée, nous énumérons ici certaines des meilleures variétés de carottes avec le temps qu’elles prennent pour arriver à maturité. Jetez-y un coup d’œil !

Mes meilleures variétés de carottes à cultiver avec le temps qu’elles prennent pour être prêtes

Avant de sauter à la liste, permettez-nous d’abord de briser un mythe selon lequel les carottes n’existent qu’en couleur orange. Bien que les variétés originales soient de couleur orange, il existe de nombreux hybrides et des carottes sauvages que vous pouvez trouver dans des couleurs blanches, jaunes, rouges et violacées. Maintenant, vous pouvez aller plus loin!

Variétés courtes (2 à 4 pouces)

• Minipak : Cette variété donne des carottes courtes qui font environ 2 à 4 pouces et prennent environ 60 à 65 jours pour pousser.
• Tiny Sweet : Un autre cultivar de carottes courtes qui prend 60 à 65 jours pour pousser.
• Amsterdam Minicor : Prend seulement 55 jours pour être prêt.
• Chantenay Red Cored : Il faut 70 jours
• Nantes ‘Half-Long : Il faut 70 jours
• Nantes Touchon : Il faut 65 jours.
• Parmex : Prend 50 jours.
• Thumbelina : Prend 60 jours.

Variétés moyennes (5 à 6 pouces)

• Danvers demi-long : Carottes de taille moyenne d’environ 5 à 6 pouces et prennent environ 75 jours pour arriver à maturité.
• Gold King : Il faut 70 jours pour pousser.
• Royal Chantenay : Prend environ 70 jours pour arriver à maturité.

Variétés cylindriques (6 à 7 pouces)

• Nantes Coreless : Cette variété donne des rendements en début de production. Prend environ 68 jours.
• Royal Cross Hybrid : Prend 70 jours pour pousser.
• Tuchon Pioneer : Prend environ 75 jours pour pousser pleinement.

Variétés standard (7 à 9 pouces)

• Gold Pak : Prend environ 75 jours pour pousser.
• Imperator : Prend 75 jours pour pousser.
• Spartan Bonus : Prend 77 jours.
• Tendersweet : Variété de carotte sucrée qui prend 75 jours pour pousser.

Comme vous pouvez le constater, une majorité de variétés de carottes prennent 70 à 80 jours pour pousser. Il y en a d’autres qui prennent un peu plus de temps mais vous pouvez tout à fait opter pour celles-ci afin de profiter de vos carottes un peu plus tôt.

Maintenant que vous avez obtenu votre réponse à la question « combien de temps faut-il pour faire pousser des carottes », c’est le bon moment pour recueillir quelques informations supplémentaires sur leur culture dans votre propre jardin.

Commençons d’abord par les bases.

Informations de base sur la culture des carottes

Les carottes sont des bisannuelles qui accomplissent leur cycle de vie en deux ans. La première année du semis des graines, la culture développe ses racines. La deuxième année, elle produit des graines et des fleurs.

Typiquement, les carottes cultivées à la maison n’atteignent pas le deuxième stade et meurent après la récolte la première année même. Vous pouvez facilement cultiver ces légumes chaque année sans avoir à attendre la floraison.

Les carottes préfèrent les climats frais pour pousser. Le froid de l’hiver renforce leur saveur et les rend plus sucrées. Par conséquent, vous pouvez les planter au printemps et à nouveau à l’automne. Lisez ci-dessous pour une description détaillée.

Conditions favorables pour cultiver des carottes

Comme indiqué ci-dessus, les carottes aiment pousser dans des climats plus frais ; printemps, automne et début d’été. Elles préfèrent des températures d’environ 60 à 65F pour développer leurs racines. De plus, elles ont besoin d’une température de sol d’environ 45 à 85F pour leur germination. Cultivez-les dans un endroit où les températures sont fraîches. Vous pouvez semer les graines et les laisser germer pendant 2 à 3 semaines. Si vous les cultivez dans des températures et un sol chauds, la qualité et la saveur seront compromises. Donc, si vous voulez cultiver les carottes les plus savoureuses et les plus douces, cultivez-les dans le climat frais et le sol froid.

Les carottes préfèrent le plein soleil, alors plantez-les à l’endroit qui reçoit le maximum de lumière du soleil au moins 6-7 heures. La croissance sera entravée si elles sont cultivées à l’ombre partielle.

Elles ont besoin d’un sol meuble, bien drainé et riche en nutriments avec un pH d’environ 5,5 à 6,8. Pour améliorer la qualité du sol, ajoutez une bonne quantité de compost vieilli, de fumier ou de mélange de plantation prêt à l’emploi aux lits avant de les planter. Vous pouvez également ajouter des cendres de bois et du phosphate naturel pour augmenter la fertilité du sol.

Vérifiez que le sol n’est pas compacté. Travaillez bien le sol et enlevez tous les objets durs, la roche avant de semer les graines. En présence de ces impuretés, les carottes seront malformées et risquent de perdre leur forme.

Préférez la plantation sur lit surélevé pour la culture des carottes, car elle permettra d’augmenter le drainage.

Les carottes mettent un peu de temps à germer. Par conséquent, vous devez protéger vos graines des oiseaux, des pluies et des tempêtes jusqu’à ce qu’elles commencent à développer des racines. Vous pouvez utiliser des couvertures de plantes lorsque la température est inférieure à 40 pour protéger vos graines de l’exposition. Pendant les refroidissements hivernaux, utilisez des tunnels en plastique pour les protéger.

La meilleure façon de cultiver des carottes est de les faire pousser à partir de graines, les transplanter peut donner des carottes mal formées, fourchues et tordues.

En dernier lieu, fournissez suffisamment d’humidité aux lits de plantation, ne laissez pas le sol s’assécher. Cela accélérera non seulement la croissance mais améliorera également la saveur.

Easy Steps To Grow Carrots At Home

Après avoir connu les bases et les conditions favorables, il devient beaucoup plus facile de faire pousser des carottes. Vous trouverez ci-dessous le processus étape par étape pour les faire pousser.

1] Préparer le lit de plantation

La meilleure pratique consiste à faire pousser les carottes sur un lit surélevé. Vous pouvez également les cultiver dans des récipients ouverts peu profonds comme un demi-baril rempli de mélange de plantation de bonne qualité. Pour préparer le lit surélevé, retournez le sol à environ 30 cm de profondeur. Si votre jardin est très argileux, incorporez un peu de sable et de compost vieilli pour améliorer son drainage et sa qualité. Utilisez une fourche de jardin pour le retourner et retirez également les pierres et les mottes qui peuvent causer des malformations aux carottes.

Vérifiez que votre sol est meuble.

Incorporez un peu de farine d’os au lit. Elle est riche en phosphore qui favorise la croissance des racines. Évitez d’ajouter du fumier au sol avant le semis car l’azote qu’il contient peut entraîner des racines velues.

Arrosez très abondamment le lit et laissez-le ainsi pendant quelques jours. Cela aidera le sol à absorber tous les bienfaits des additifs.

2] Semer les graines

Les graines de carottes sont très petites. Par conséquent, vous pouvez facilement finir par trop les semer. Mais voici une astuce, mélangez les graines avec du sable. Il sera plus facile de les saupoudrer uniformément sur le lit et vous éviterez également de trop les semer.

Une autre bonne idée est d’utiliser les graines en granulés. Elles sont un peu plus grosses et plus faciles à travailler. Vous pouvez les semer en ligne ou en utilisant un ruban à semences. Le ruban à semences vous aidera à espacer correctement les graines. L’utilisation de graines palettisées garantit que les carottes ne sortent pas faibles et minces, ce qui se produirait autrement en raison d’un semis excessif.

Sèmez les graines finement sur le lit. Laissez un espacement suffisant entre les graines – au moins un pouce. Vous pouvez utiliser une houe de jardin pour creuser une tranchée peu profonde pour semer les graines en ligne.

Organisez quelques lignes de goutte à goutte près des rangées pour vous assurer que le sol reste toujours humide.

Après le semis, couvrez les graines avec du terreau ou de la mousse de tourbe. D’une main légère, étalez le terreau ou le mélange de tourbe et pressez-le doucement pour recouvrir les graines. Cela aidera les graines à rester intactes dans le sol.

3] Protégez vos graines de toute exposition

Pour protéger les graines des pluies et des oiseaux, couvrez bien le lit de plantation avec des couvertures de rangées. Ainsi, vos graines ne seront pas exposées.

Si le climat est chaud et sec, vous pouvez utiliser des bandes de toile de jute pour couvrir le rang. Une bonne idée est de mouiller la toile de jute en l’aspergeant d’eau, ce qui aidera le sol à conserver une certaine humidité jusqu’à ce que les graines germent.

N’oubliez pas de vérifier sous les couvertures une fois, tous les deux jours. Lorsque les germes sont visibles, vous pouvez retirer la toile de jute. Laissez les couvertures flottantes comme cela si les températures sont inférieures à 40F.

4] Gardez le lit de carottes humide et sans mauvaises herbes

Il est très important de garder le sol humide et sans mauvaises herbes jusqu’à ce que les germes soient visibles. Arrosez le lit 1 à 2 fois par jour à l’aide d’un jet fin pendant quelques semaines après le semis. L’objectif est d’empêcher le sol de se dessécher.

Après que les germes soient sortis, continuez à pulvériser l’eau jusqu’à ce que les racines se développent fortement. Une fois que les racines se développent bien, commencez à arroser abondamment les carottes pour une croissance saine. Veillez à ce que l’eau atteigne l’extrémité de la racine.

Une façon de déterminer la santé des cultures en évaluant leur sommet vert. S’il devient terne, sachez alors qu’il y a un manque d’eau. Les légumes-racines suivent l’eau dans le sol.

Arroser les carottes en profondeur permet également de s’assurer que les carottes poussent droites et maigres.

En outre, retirez les mauvaises herbes des lits de plantation car elles ont tendance à absorber l’eau et les nutriments du sol et à laisser les carottes en manquer.

5] Éclaircir les semis

L’éclaircissement des carottes est très important. Il favorise la croissance des racines au maximum. Éclaircissez-les en les espaçant d’environ un pouce. Pour ce faire, soulevez les plantules (qui sont trop proches les unes des autres) d’une main douce. Vous pouvez également les couper au niveau du sol à l’aide de ciseaux de jardin.

Pas besoin de jeter ces éclaircissements, utilisez-les comme vous utilisez les microgreens dans les salades.

Voila ! Vous avez presque terminé. Maintenant, arrosez-les régulièrement, prenez soin de vos plantes et soyez patient. Bientôt, vous serez en mesure de les croquer. Surveillez simplement vos plantes, quand elles deviendront assez grandes, vous pourrez les récolter.

Voici comment vous pouvez récolter votre légume-racine préféré !

Comment récolter les carottes?

Vous pouvez facilement récolter les carottes après leur pleine maturité selon la variété que vous avez cultivée. Comme nous l’avons déjà discuté, elles prendront de 50 à 80 jours après le semis. Si vous avez semé des mini-carottes, vous pourrez les récolter après 30-40 jours.

Pour vérifier si elles sont prêtes ou non, soulevez une ou deux carottes et voyez si elles sont assez grosses et épaisses pour être mangées. Habituellement, l’épaisseur varie.

Utilisez votre main pour soulever les carottes d’un endroit où le sol est meuble. Si le sol est compacté, utilisez une fourche à bêcher ou le manche d’une houe pour ameublir le sol. Soulevez les racines en veillant à ce qu’elles ne se cassent pas.

Soulevez toujours les carottes d’un sol humide et si la carotte ne sort pas facilement, laissez-la ainsi pendant quelques jours de plus.

Veuillez vous assurer que vous avez récolté vos cultures avant que le sol ne commence à geler. Toutefois, s’il ne gèle pas, même en cas d’hivers froids, couvrez les carottes à l’aide d’un paillis épais pour prolonger la récolte d’environ un mois. De plus, si les températures ne descendent pas en dessous de 20F, vous pouvez les récolter à tout moment sous le paillis. Assurez-vous simplement de les garder couvertes jusqu’à ce que vous ayez terminé la récolte.

Conseils de soins pour les carottes

• En premier lieu, gardez les carottes humides pour accélérer leur croissance.
• Réduisez la fréquence d’arrosage lorsque les carottes atteignent la maturité, car l’excès d’eau à ce stade peut entraîner des racines fissurées et diluer les sucres.
• Utilisez un compost vieilli de bonne qualité avant le semis et après 30-35 jours à la mi-saison.
• Éclaircissez les carottes pour que les racines voisines poussent à au moins 2 à 3 pouces de distance dans toutes les directions. Éclaircissez-les en deux étapes : d’abord, lorsque les semis ont environ 2 pouces de hauteur et la deuxième fois à la mi-saison. Il suffit de déraciner ou de couper la tête jusqu’au niveau du sol et d’éviter de perturber les racines restantes.
• Évitez de planter des carottes avec de l’aneth. L’oignon, les poireaux, les pois, les tomates, la ciboulette, etc. peuvent être d’excellents compagnons pour vos carottes.
• Vous devez vous assurer d’enlever les mauvaises herbes des plates-bandes car il devient difficile pour les carottes de les concurrencer.
• Réaliser un travail du sol peu profond pour éviter tout dommage aux racines.
• Pulvériser les plates-bandes afin de garder une humidité uniforme et de maintenir la bonne température. Cela aide les carottes à pousser plus rapidement.

Carottes Stockage

Vous pouvez laisser les carottes non récoltées dans le sol tant qu’il ne gèle pas. Une fois que vous avez vos carottes, les conserver n’est pas un problème.

Vous pouvez soit les conserver dans le réfrigérateur ou dans la cave à racines à 40 pour un maximum de 3 mois. Si vous voulez les conserver plus longtemps, réfrigérez-les après les avoir blanchies. Les carottes blanchies peuvent être conservées jusqu’à 6 mois au congélateur.

Mais vous savez quelle est la meilleure idée, croquer la récolte fraîche car rien ne peut comparer la saveur des carottes lorsqu’elles sont consommées fraîches !

Avantages de la culture des carottes

• Tout d’abord, vous aurez vos propres carottes, exemptes de produits chimiques nocifs. Les carottes cultivées à la maison sont plus savoureuses que celles achetées en magasin.
• Les carottes sont pleines de nutriments. Elles sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Les inclure dans votre alimentation peut vous aider de nombreuses façons :
• Amélioration de la vision
• Amélioration de la santé bucco-dentaire
• Santé de la peau
• Métabolisme rapide
• Anti-inflammatoire
• Promouvoir la santé musculaire
• Réduire les signes de vieillissement
• Détoxifie le corps en évacuant les toxines.
• En dehors de ses bienfaits pour la santé, vous pouvez les utiliser pour préparer de délicieux gâteaux aux carottes, des cupcakes et un pudding crémeux aux carottes.

SUMMARY

Comme vous le savez peut-être maintenant, la culture des carottes est très facile. Bien qu’elles prennent un peu de temps pour être prêtes, cela vaut totalement la peine d’avoir une telle bonté cultivée à la maison. Nous avons fait notre part ici, maintenant c’est à votre tour de suivre ce guide et de faire pousser vos propres belles carottes.

Bon jardinage!