Le vin sain n’est pas un oxymore. Alors que la surconsommation d’alcool entraîne une foule de troubles, physiques et autres, consommer de bons rouges avec modération peut être une aubaine pour votre corps. Comment – et face à un barrage de bouteilles, comment choisir le meilleur ?
Vin sain ?
La recherche est en cours, mais il semble que les antioxydants contenus dans le vin rouge puissent aider à prévenir les maladies coronariennes. On pense qu’il augmente le taux de « bon » cholestérol tout en empêchant l’accumulation de « mauvais » cholestérol. Certaines études indiquent également que le resvératrol, un ingrédient du vin rouge, peut aider à prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins, à prévenir les caillots sanguins, à protéger les cellules nerveuses et l’accumulation de plaque (qui contribue à des conditions telles que la maladie d’Alzheimer), et à réduire le risque d’inflammation.
Il semble également que les rouges aident les gens à éviter le syndrome métabolique, qui augmente le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète.
Pourquoi le vin blanc ne ressent-il pas l’amour ? Il a tout simplement des niveaux plus faibles de ces antioxydants. Quand il s’agit de vin sain, le rouge a le plus de preuves scientifiques derrière lui.
Sélectionner des marques de vin rouge saines
Pour des avantages pour la santé, et un goût merveilleux, essayez :
Cabernet Sauvignon : les Cabs contiennent des niveaux élevés de procyanidines, qui améliorent la circulation sanguine et réduisent le risque d’inflammation et de caillots sanguins. Ils ont également été liés à une durée de vie plus longue.
Pinot Noir : Riche en resvératrol, le pinot noir a été associé à des diminutions du syndrome métabolique, à une amélioration des niveaux de cholestérol et même à une meilleure santé mentale. Lorsque vous choisissez des marques de vin rouge saines, recherchez les petits établissements vinicoles « artisanaux » qui ne lésinent pas sur le temps de vieillissement – ce qui réduit la concentration de resvératrol.
Merlot. Le merlot contient les plus fortes concentrations de procyanidines. Comme mentionné, ces composés phytochimiques aident à maintenir la santé cardiaque.
Maintenant, le choix de la marque est tout aussi essentiel. Sélectionnez des vins propres qui n’utilisent pas d’ingrédients étrangers et n’introduisent pas de produits chimiques nocifs. Comme pour tout ce que nous mettons dans notre corps, plus c’est propre, mieux c’est !
Et n’oubliez pas que la modération est la clé pour profiter des avantages pour la santé. Un verre par jour vous fera du bien, et lorsque vous choisissez des marques de vin rouge saines, vous savourerez chaque gorgée.