Pourquoi les bifidobactéries sont-elles si importantes pour la santé du microbiome intestinal ?

Voici pourquoi les probiotiques bifidobactéries aident à créer un environnement sain pour vos microbes intestinaux, et comment augmenter les bifidobactéries dans l’intestin avec de la nourriture.

Les bifidobactéries sont un nom connu dans le département des probiotiques. Maintenant, c’est très bien, mais vous n’êtes pas seul si vous ne savez pas ce qu’ils font ou comment ils fonctionnent. C’est ce dont nous allons parler.

D’abord un peu de contexte. Vous n’êtes pas seulement un humain, vous êtes l’hôte de trillions de cellules bactériennes dans votre côlon (le gros intestin) qui remplissent des fonctions importantes pour votre santé.

En fait, elles décomposent la plupart des fibres alimentaires de votre alimentation et les transforment en bonnes choses comme des vitamines et des acides gras à chaîne courte qui sont importants pour la santé.

Mais s’il n’y a pas assez de diversité de types de bactéries, trop d’une ou pas assez de certaines – cela vous expose à un risque de dysbiose. Ce mot signifie simplement que la composition de votre microbiome intestinal est déséquilibrée.

Cela peut provoquer des problèmes digestifs comme des gaz, des crampes et des diarrhées. De plus, un écosystème déséquilibré peut contribuer à une inflammation chronique de bas grade de la muqueuse intestinale qui est liée à de nombreuses maladies en dehors de l’intestin.

Alors qu’un microbiome intestinal sain peut vous protéger des infections et des maladies chroniques comme la maladie de Crohn, le diabète de type II, l’obésité et les maladies cardiaques – la dysbiose est liée à de nombreux problèmes comme la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies auto-immunes et les allergies.

Et c’est pourquoi les bifidobactéries sont si importantes : ce genre de microbes remplit une variété de fonctions qui aident à stabiliser le microbiome. Ils disposent d’armes spéciales pour dissuader les agents pathogènes potentiels de s’installer dans votre intestin.

De plus, ils aident à décomposer les phytonutriments importants de votre alimentation pour les faire parvenir à votre corps. Et, comme si cela ne suffisait pas déjà, elles fournissent même de la nourriture à d’autres bactéries, comme celles qui produisent du butyrate.

Comment sont-elles arrivées là ?

Les bifidobactéries sont traditionnellement les premières bactéries à coloniser votre intestin. Cela s’est produit lorsque vous veniez de naître, lorsque vous avez glissé hors du canal vaginal de votre mère.

Ouais, nous savons, vous ne voulez pas penser à cela – mais c’est important car c’est ainsi que ces bactéries sont entrées en vous et ont commencé à construire les bases d’un écosystème intestinal sain. Et les parties féminines de ta maman étaient essentielles.

Alors que son corps se préparait à ce que tu fasses ta grande entrée dans le monde, le microbiome vaginal s’est modifié et a acquis beaucoup de bifidobactéries afin que tu en sortes enrobé d’une couche gluante de microbes vitaux pour ton développement futur. Les chercheurs ont inventé un terme pittoresque pour désigner ce phénomène : le baptême bactérien.

Puis, pendant que bébé-toi était allongé emmailloté dans de douces couvertures, tes premiers microbes intestinaux étaient à l’œuvre, formant ton système immunitaire, empêchant les microbes pathogènes de t’envahir et décomposant le lait maternel en substances bénéfiques pour ta santé.

En fait, les bifidobactéries constituent environ 90% de l’écosystème microbien intestinal d’un nourrisson de la naissance jusqu’à environ 3 ans, après quoi les niveaux diminuent de façon spectaculaire pour atteindre environ 5% de l’écosystème.

Attendez une seconde. Ce n’était pas votre histoire ? Avez-vous été un bébé issu d’une césarienne, retiré par des moyens chirurgicaux et des mains gantées de latex, puis nourri d’un régime de lait maternisé ? Peut-être avez-vous été malade et avez-vous reçu une série d’antibiotiques également ?

Ne vous inquiétez pas, ce ne sont pas des histoires inhabituelles. De nombreuses personnes ont été des bébés « modernes », mis au monde à l’aide de techniques modernes comme la césarienne, et élevés au lait maternisé commercialisé comme une alternative totalement adéquate au lait maternel.

Cependant, la recherche indique que les facteurs précoces ont un impact sur le développement de votre microbiome intestinal et, parce qu’ils sont liés, de votre système immunitaire. Cela a été lié à des taux accrus d’asthme, d’allergies, de troubles auto-immuns et d’obésité selon les études.

Les choses qui ont un impact sur le développement précoce du microbiome intestinal

Mais il est important de se rappeler que l’accouchement est une période mouvementée, et souvent terrifiant pour les parents ; que les médecins et les praticiens de santé sont tenus de fournir les meilleurs soins possibles dans la limite de leurs moyens ; que l’allaitement peut être très douloureux et que le lait maternisé est parfois la meilleure option.

Donc, si vous n’avez pas eu la naissance « idéale », ne réfléchissez pas trop. Il ne sert à rien de ruminer les avantages d’une machine à remonter le temps, car vous pouvez encore aider vos microbes intestinaux aujourd’hui avec l’aide de vos petits amis d’enfance : Les bifidobactéries.

Les bactéries probiotiques ont besoin de prébiotiques

Ces bactéries sont capables de décomposer les glucides complexes (y compris les fibres alimentaires et les polyphénols contenus dans ces aliments).

Des études montrent que les différents types de bifidobactéries sont polyvalents et peuvent se développer sur un certain nombre de composés différents appelés prébiotiques, que l’on trouve principalement dans les aliments végétaux, tels que les fructooligosaccharides, les galactooligosaccharides, les pectines, l’inuline et l’arabinoxylane.

Si vous vous demandez où elles trouvent toute cette nourriture – c’est une bonne question. Il se trouve que le corps humain ne produit pas beaucoup d’enzymes et que notre tube digestif est nettement plus petit que celui de nos parents singes et gorilles. Cela signifie qu’il n’est pas très bon pour utiliser les composés difficiles à digérer que l’on trouve dans les aliments végétaux entiers (comme ceux mentionnés ci-dessus).

Au lieu de cela, ces prébiotiques survivent au bain acide de l’estomac, naviguent dans l’intestin grêle où le corps absorbe les nutriments qu’il peut extraire des aliments, et finissent par atterrir dans le gros intestin où ils deviennent un dîner.

Photo d’Anna Pelzer / Unsplash

Les prébiotiques, un mot fantaisiste pour désigner les légumes, les fruits, les noix, les céréales complètes et les bonnes choses

Ici, vos bactéries intestinales (qui évoluent beaucoup plus rapidement) ont développé les outils pour cliver et couper leur chemin à travers les chaînes et les liaisons chimiques qui composent les prébiotiques. Elles utilisent ces substrats comme nourriture, nourrissant et stimulant l’abondance de leur espèce.

En outre, les microbes intestinaux, dont les bifidobactéries, sont responsables de la décomposition de la plupart des polyphénols présents dans nos aliments. Les polyphénols sont donc également considérés comme des prébiotiques. Ces composés phytochimiques sont des antioxydants et des agents anti-inflammatoires qui réduisent le stress oxydatif dans les cellules, combattent le cancer, soutiennent la santé du cerveau, et bien plus encore.

Comme les fibres alimentaires, seuls 5 à 10 % environ des polyphénols présents dans votre alimentation sont absorbés dans l’intestin grêle. La plupart d’entre eux subissent l’action de bactéries qui les rendent disponibles pour l’absorption dans le côlon.

Il existe un certain nombre de prébiotiques qui sont transformés en composés bénéfiques par les bactéries également. Pensez-y de la manière suivante : en tant qu’humains, nous mangeons et nous faisons caca. Les bifidobactéries (et d’autres microbes bénéfiques) mangent nos restes et font ensuite caca des arcs-en-ciel (parfois, pas toujours).

Ces arcs-en-ciel métaphoriques sont des composés chimiques qui font de bonnes choses. Soit ils profitent à la communauté, à l’intestin ou au système immunitaire.

Les bifidobactéries font des choses magiques

Les bifidobactéries sont capables de produire un certain nombre de composés arc-en-ciel magiques, notamment des vitamines, des acides gras à chaîne courte et des acides organiques, tout en combattant les envahisseurs qui peuvent vous rendre malade. Excitant, non ? ! Car c’est ce que nous allons explorer ici.

Ces microbes probiotiques fabriquent des vitamines directement dans votre intestin. Il s’agit notamment de plusieurs vitamines B et de la vitamine K. Nous avons résumé les fonctions de ces vitamines ci-dessous.

L’acétate, un acide gras à chaîne courte produit par les bifidobactéries, nourrit d’autres bactéries qui produisent du butyrate, un acide gras à chaîne courte (AGCC) qui prévient l’inflammation et alimente la paroi intestinale.

Il est considéré comme essentiel au maintien d’un tube digestif sain. Les scientifiques appellent ce comportement alimentation croisée, car les activités des bifidobactéries permettent à d’autres espèces d’exister et de prospérer.

Sans compter qu’elles ne sont pas très voisines lorsqu’il s’agit de microbes indésirables. En fait, les bifidobactéries produisent des produits chimiques antimicrobiens ciblant spécifiquement les bactéries pathogènes.

Ceci empêche également les envahisseurs de s’installer et de faire des choses qui vous rendent malade. Dans le même temps, juste en adhérant à votre paroi intestinale, les bifidobactéries sont également capables de dissuader les bactéries indésirables dans votre intestin.

☝️FACT☝️ Certaines souches de bifidobactéries peuvent même aider à soulager la dépression et à réduire l’inflammation.

Les aliments qui augmentent les niveaux de bifidobactéries

Les bifidobactéries aident à moduler le microbiote intestinal, à prévenir l’inflammation et à protéger de nombreuses maladies, notamment le cancer colorectal, les infections entériques (des intestins) et la diarrhée, les maladies inflammatoires de l’intestin (Crohn, colite ulcéreuse), et même la dépression.

En plus de bénéficier d’un large éventail d’avantages pour la santé, ces bactéries sont des omnivores qui apprécient un certain nombre d’aliments que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Et elles jouent également un rôle déterminant dans la création de délicieux produits laitiers fermentés comme le yaourt et le kéfir, elles sont donc également présentes dans ces aliments.

Nous avons organisé cette liste en probiotiques et prébiotiques. Rappelez-vous que les sources alimentaires probiotiques Bifidobacteria contiennent déjà ces microbes et peuvent aider à compléter les niveaux dans votre intestin (bien que ces effets puissent cesser lorsque vous arrêtez de prendre le probiotique). Les aliments prébiotiques contiennent des composés qui nourrissent les Bifidobactéries qui sont déjà dans votre intestin, encourageant leurs niveaux à augmenter et donc, stimulant leurs activités bénéfiques.

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La seule façon actuelle de suivre de manière fiable la façon dont vos bifidobactéries répondent aux prébiotiques et aux probiotiques (suppléments et aliments) est de faire un test de microbiome comme nous le faisons chez Atlas Biomed. En utilisant la technologie de séquençage de l’ADN, nous pouvons évaluer avec une précision de 99,8 % qui se trouve dans votre intestin, et vous aider à comprendre ce qu’ils font.