Culver’s est une chaîne de restauration rapide décontractée aux États-Unis. Le restaurant sert de la restauration rapide américaine comme des hamburgers, des sandwichs, des chicken tenders et des desserts. La mission de l’établissement est « Chaque client qui choisit Culver’s repart heureux ». Cette mission a joué un rôle essentiel dans le succès du magasin. L’établissement est fier d’offrir à ses clients l’hospitalité de la ville. Il reconnaît que son activité est avant tout une affaire de personnes. Le personnel est amical et sert la nourriture avec le sourire. Cette hospitalité proviendrait de la cofondatrice Ruth Culver.
Culver’s met tout son cœur et son âme dans chaque repas. Il utilise les meilleurs ingrédients et les plus frais, comme le bœuf élevé dans le Midwest et les produits laitiers produits dans le Wisconsin. Les repas sont préparés à la commande et comprennent les fameux ButterBurgers et la crème glacée fraîche, ainsi que d’autres produits. Les hamburgers sont toujours frais et jamais congelés. Les meilleurs produits laitiers sont utilisés pour préparer la crème glacée. Le restaurant propose une grande variété d’options de menu, ce qui est idéal pour les familles. La nourriture délicieuse ainsi que l’hospitalité de la ville et l’excellent service ont transformé les clients réguliers en clients fidèles.
Histoire
L’établissement a commencé comme un restaurant familial dans une petite ville de la campagne du Wisconsin. Craig et Lea Culver et les parents de Craig, George et Ruth, ont ouvert le premier restaurant dans leur ville natale de Sauk City, Wisconsin, le 18 juillet 1984. George Culver était le fils d’un fromager et le petit-fils d’un fermier du Wisconsin. En 1964, George et Ruth ont acheté leur premier restaurant. Ils ont formé une équipe formidable avec leurs enfants, qui ont grandi en servant dans le restaurant. Ils ont tout appris sur l’hospitalité et la préparation de plats délicieux sur commande. Cette approche est devenue le modèle pour les nombreux autres restaurants à succès qui ont suivi.
En 1981, Craig Culver a eu l’idée d’un nouveau restaurant. Il a combiné les hamburgers faits maison par sa mère avec sa friandise d’enfance préférée, la crème glacée fraîche. Cette combinaison est devenue Culver’s Butterburgers and Fresh Frozen Custard. C’est ainsi que le premier établissement a ouvert ses portes en 1984 à Sauk City. La première franchise à succès a été ouverte à Baraboo, dans le Wisconsin. Le premier restaurant en dehors du Wisconsin a été ouvert à Buffalo, dans le Minnesota. Le restaurant est exploité par une société privée, Culver Franchising System, Inc. Culver Franchising System, Inc. a été créée en 1987 et est basée à Prairie du Sac, Wisconsin.
L’établissement s’est énormément développé au fil des années. Ses restaurants sont situés principalement dans la région du Midwest des États-Unis. On compte environ 500 restaurants répartis dans 22 États. Ces états sont le Wisconsin, le Dakota du Nord, l’Idaho, le Wyoming, le Dakota du Sud, le Minnesota, l’Iowa, le Nebraska, le Kansas, le Colorado, l’Utah, le Nebraska, le Missouri, le Michigan, l’Illinois, l’Indiana, l’Ohio, le Kentucky, le Tennessee, la Caroline du Sud, la Floride, le Texas et l’Arizona. De nouveaux établissements ouvriront en Géorgie, en Caroline du Nord, au Minnesota, au Wisconsin, en Illinois et en Floride. Les restaurants accueillent entre 98 et 118 clients.
Chaque restaurant emploie environ 30 à 75 membres de l’équipe tout au long de l’année, avec environ 10 postes supplémentaires en été. L’entreprise exploite un système de franchise couronné de succès. Ce succès est dû à l’engagement de l’établissement en matière de travail acharné, de repas frais faits sur commande, de nourriture délicieuse et de satisfaction de la clientèle. L’entreprise est également très impliquée dans sa communauté. Chaque restaurant choisit des organisations au sein de sa communauté pour leur apporter son soutien. La direction de l’entreprise comprend Craig Culver, cofondateur et directeur général ; Phil Keiser, président et directeur de l’exploitation ; Lea Culver, cofondatrice et vice-présidente ; et Joe Koss, directeur financier.
Review
Le menu se compose de ButterBurgers ; Premium Chicken ; Sandwiches ; Sides ; Fresh Frozen Custard ; Shakes, Malts, and Floats ; Snackpacks ; Homestyle Plates ; Hearty Soups ; Fresh Salads ; Value Baskets ; Mindful Choices ; et Beverages. Les prix de la section Premium Chicken varient de 4 à 8 $. Les exemples de sélections de cette section comprennent le sandwich au poulet croustillant, le sandwich au poulet grillé, les filets de poulet, les filets de poulet Buffalo, le panier économique de poulet frit et les salades au poulet grillé.
Les ButterBurgers coûtent entre 2 et 7 $, selon la taille commandée. Les ButterBurgers sont composés de bœuf du Midwest qui est pressé, saisi et cuit à la perfection. Les différents types de burgers comprennent : l’Original ButterBurger, le Pepper Grinder Pub Burger, le Culver’s Deluxe, le Culver’s Bacon Deluxe, le ButterBurger Cheese, le Cheddar ButterBurger, le Cheddar ButterBurger avec bacon, le Mushroom and Swiss ButterBurger, le Sourdough Melt et le Wisconsin Swiss Melt. Les assiettes maison coûtent entre 5 $ et 12 $. Ces plats comprennent la morue de l’Atlantique Nord, les crevettes papillon géantes, le poulet frit frais, le rôti de bœuf et le steak haché.
Les accompagnements coûtent entre 1 $ et 4 $. Ces accompagnements comprennent les frites croustillantes, les frites de patate douce, le fromage en grains du Wisconsin, les rondelles d’oignon, la purée de pommes de terre et la sauce, les haricots verts, la salade de chou, les frites au chili et au cheddar et les petits pains. Les salades coûtent entre 4 et 7 $, notamment la Garden Fresco, qui est servie avec ou sans poulet, et les salades Poulet aux noix de cajou et Cranberry Bacon Bleu, qui sont toutes deux servies avec du poulet. Les soupes coûtent entre 2 et 4 $ et comprennent le Chili suprême de George, le Chili de George, le Poulet nouille, la Tomate florentine, la Pomme de terre au bacon, le Haricot au jambon, la Chaudrée de palourdes de Boston et le Brocoli au fromage, pour n’en nommer que quelques-unes.
La section Choix judicieux propose des sélections délicieuses et moins caloriques, qui comprennent les paniers économiques ButterBurger, Sandwich au poulet et Rôti de pot. Les prix des articles de cette section varient de 4 à 8 $. Le restaurant propose plus de 40 saveurs de sa célèbre crème glacée fraîche. Les options pour la crème glacée comprennent les sundaes, les mixers en béton, les shakes, les malts et les flotteurs. Dans l’ensemble, l’atmosphère du restaurant est agréable, propre et accueillante. Le personnel est sympathique et le service est rapide et décent. La nourriture est savoureuse et de meilleure qualité que la restauration rapide typique. Le ButterBurger et la crème glacée fraîche sont les préférés des clients. C’est un endroit idéal pour les familles qui souhaitent profiter d’une restauration rapide de meilleure qualité.