Ha a Whole Foodsnál vásárolsz, tudod, hogy jó esély van arra, hogy amit vásárolsz, az szabad tartású, vadon fogott, fűvel táplált, GMO-mentes, illeszd be ide a fenntarthatósági buzzwordodat. De soha senki nem mondta, hogy olcsó lenne helyesen cselekedni. Vegyünk például egy egykilós grillcsirkét a Whole Foodsból, ami akár 9,99 dollárba is kerülhet (az Eateren keresztül). Hasonlítsuk ezt össze a Costco ikonikus veszteséglistájával, a 4,99 dolláros háromkilós grillcsirkével. Ha nincs kéznél számológép, egy kiló baromfi a Whole Foodsból 200 százalékkal drágább, mint a Costcóból. A kilónkénti ár jelentős eltérésétől eltekintve azonban van még valami más, ami különbözik ezeknek az üzleteknek a szárnyasai között?
Az biztos, hogy van. Nevezetesen az ízükben! A Fox News hat különböző élelmiszerbolt rotisserie csirkéinek értékelése szerint a Whole Foods és a Fresh Market holtversenyben az utolsó helyen végzett, míg a Costco a “legjobbak legjobbja” lett. Ennek a madárnak kultusza van – még egy Costco Rotisserie Chicken Fanpage is van a Facebookon, amelynek több mint 17 000 követője van. A rajongók képeket osztanak meg magukról, amint a madarakkal hancúroznak. Egy csapat középiskolás még a Costco-ban is megállt, hogy szmokingba és koktélruhába öltözve lefotózzák magukat kedvenc madarukkal a szalagavató estéjén. Még egy mém is született a grillcsirkéről, mint a tökéletes halloweeni csoki-vagy-csalogatás meglepetéséről. A beszélgetések gyakran fordulnak nyelves elméletekbe arról, hogy mi a fenének lehet a tömeggyártott húsnak ilyen nagyon-nagyon jó íze. “Úgy hisszük, hogy heroinszerű anyagot fecskendeznek beléjük, mert nem tudunk betelni velük” – állította az egyik felhasználó.