- Megosztás
- Tweet
- Pin
Ugrás a recepthez
Az ázsiai ihletésű csirke káposztás stir fry serpenyőben, egyetlen serpenyőben percek alatt elkészítve.
Élvezze ezt a finom káposztás csirkés ételt a legteljesebb mértékben, mert gluténmentes & alacsony szénhidráttartalmú is!
Nézze meg alább a hogyan-videót, és kapja meg a lépésről lépésre haladó receptet!
Egyik este éppen csirkés chow mein-t akartam főzni.
Elkészítettem és feldaraboltam az összes friss hozzávalót, amikor rájöttem, hogy elfogyott a kínai tojásos tészta (más néven Low Mein tészta).
Úgy döntöttem, hogy mégis továbblépek, mert lássuk be, enni kell, ha éhes vagy!
Így hát egy csirkés káposztás kevert tésztát készítettem, de sárgarépával.
A végeredmény rendben volt, a sárgarépa túl sok volt a jóból.
A következő alkalommal, amikor újra elkészítettem, kihagytam a sárgarépát, és így jött létre ez a gyors csirkés-káposztás stir fry.
Ingredients
A csirkés-káposztás étel alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és egészséges összetevőket tartalmaz.
Az összetevők egy részét tetszés szerint kicserélheted, ha szeretnéd.
Az alábbiakban minden egyes hozzávalót megemlítek, hogyan helyettesítheti őket hatékonyan.
Csirke
A csirkéhez használjon csont nélküli mell vagy csont nélküli comb sovány csirkedarabokat.
A csirkét hosszúkás, egyforma falatnyi darabokra aprítottam.
Próbáljon A minőségű csirkét szerezni, az jobb minőségű, és nem rágósodik meg a főzés során.
A csirkét helyettesítheti csont nélküli pulykahússal.
Káposzta
Egyszerűen azt a káposztát szoktam használni, ami éppen van a hűtőmben.
Ez lehet a szokásos, globálisan legelterjedtebb káposztafej, vagy lehet egy kínai káposztafajta is, mint például a Napa káposzta.
Gyömbér & Fokhagyma
A gyömbér és a fokhagyma, kéz a kézben járnak és gyakoriak az ázsiai konyhában.
A gyömbér meleg, fűszeres jelleget kölcsönöz az ételnek, a fokhagyma pedig kiegészíti ezeket az ízeket.
Zöldhagyma
A zöldhagymát, amelyet tavaszi hagymának is neveznek, az ételek ízesítésére és díszítésére használják.
Válasszuk el a hagymát a szárától, és a felszeletelt szárat használjuk köretként.
Szójaszósz
Itt normál híg szójaszószt használok. Ez úgy működik, mint egy kevergetve sütött szósz.
A szójaszószt a káposzta és a csirke párolása közben adjuk hozzá. Ízt és sós ízt ad az ételnek.
Szezám
Az ételemre szeretek csak egy kis fekete és/vagy fehér szezámmagot szórni. Azért, hogy összességében ázsiai jelleget adjak neki.
Az ételt egyszerűen megszórhatja egy kis szezámolajjal is.
Paprikapehely (más néven Red Chili Flakes)
A paprikapehely kis csípősséget ad hozzá, és a piros foszlányok miatt díszítésként is remekül használható.
Vizuálisan vonzó, és ezért a végén köretként adom hozzá.
Az ízvariációk
Az idők során kipróbáltam ezt a receptet néhány összetevő hozzáadásával vagy cseréjével, és Ön is megteheti ugyanezt, és kísérletezzen körbe.
A legjelentősebb változtatás az volt, hogy csirke helyett pulykahúscsíkokat használtam.
Teljesen ajánlom, hogy ezt is próbáljátok ki.
A nápolyi káposzta helyett vöröskáposztát is kipróbáltam, és az eredmény is remek lett, mert a szemünkkel is eszünk.
Máskor a szójaszósz mellé egy kis halszószt is dobtam, és ez is nyerő volt nálam.
A currys csirkés káposztás kevert sütéshez adj hozzá egy teáskanál curryport a sütés során.
Hogyan kell elkészíteni?
Elkészíti ezt a káposztás csirkés stir fry-t ma este a folyamat lépéseit követve.
A receptkártyát a hozzávalók és az utasítások részleteivel lejjebb találja.
1. lépés
Tartsa a hozzávalókat feldarabolva és készenlétben.
Egy serpenyőben kevergetve megpároljuk a felszeletelt zöldhagymahagymát, a gyömbért és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a káposztát, és addig pároljuk, amíg a serpenyőben összemegy.
A serpenyőben lévő káposztára ráöntjük a szójaszószt és a vizet, és megpároljuk.
2. lépés
Tegyen helyet a serpenyő közepén, és tegye bele a csirkecsíkokat.
Tegye a káposztát a csirke fölé, és egy percig így főzze.
Keverjük össze és főzzük nagy lángon, hogy a csirke minden oldalról gyorsan átsüljön.
3. lépés
Fűszerezzük szezámmaggal vagy szezámolajjal, pirospaprikapehellyel némi csípősségért és szeletelt zöldhagymakarikákkal.
Tálalás
Ezt az egyszerű, egy serpenyőben elkészíthető alacsony szénhidráttartalmú ételt tálban rizzsel tálalhatjuk.
A csokorba curryt is tehetünk.
Főtt tésztával vagy sima kenyérrel az oldalán is szeretem.
Egy másik ötlet, hogy egy wokba egyszerű, kevergetve sült zöldségeket készítünk, és együtt tálaljuk.
Még több káposztás vacsora recept
- Gyors káposztás kolbászos serpenyő
- Tiszta Bok Choy leves
- Ízletes káposztás kolbászleves
Kedves olvasó, kipróbálta már a receptet?
Kérlek, oszd meg velünk bátran gondolataidat és ötleteidet a lenti kommentszekcióban!
PIN-elj, hogy elmenthesd későbbre!
Szóval szereted a fűszereket és a gyógynövényeket?
KAPJ 5 INGYENES FŰSZERTANULMÁNYT
Írd be az alábbi e-mail címedet.
Egyebek között ingyenes hozzáférést a
Fűszerezés csak tagoknak klubhoz!
Gyors csirke káposztás stir fry recept
- ▢ 1 evőkanál olaj
- ▢ 2-3 zöldhagyma gumó és szárak szétválasztva és felszeletelve
- ▢ 1 hüvelyk gyömbér
- ▢ 2-3 gerezd fokhagyma
- ▢ 10.6 uncia káposzta aprítva
- ▢ 8.5 uncia csíkokra vágott csont nélküli csirkemell
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1.7 folyékony uncia víz
A díszítéshez:
- ▢ Szezámmag vagy szezámolaj
- ▢ Vörös chilipaprika pehely Vörös chilipehely
Instrukciók
-
Tartsd készenlétben az összes hozzávalót. A zöldhagymát szeleteljük fel, a fehér gumót és a zöld szárat tartsuk külön. A szárakat díszítésként fogjuk használni. Vágjuk a csirkét falatnyi darabokra. Aprítsuk fel a káposztát. vágjuk fel a gyömbért és a fokhagymát.
-
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és kevergetve pirítsuk meg a hagymahagyma szeleteket.
-
Adjuk hozzá az apróra vágott gyömbért és fokhagymát, és szintén pirítsuk egy percig.
-
Adjuk hozzá a káposztát, és pároljuk 2-3 percig, vagy amíg a káposzta kevesebb helyet foglal el a serpenyőben. Szeretem a kínai konyhai pálcikákat használni a kevergetéshez, mert hosszabbak és könnyebb használni őket.
-
A szójaszószt és a vizet öntsük a káposztás kevergetéshez, és jól keverjük össze. Közepesen magas hőfokon 2 percig pároljuk.
-
Készítsünk egy kis helyet a közepén, és adjuk hozzá a csirkecsíkokat és a kevergetve sült káposztát. Keverjük a káposztát a csirke fölé, és pároljuk meg az egészet. Ügyeljen arra, hogy a csirke minden oldalról átsüljön. A káposzta segít abban, hogy a csirke ne legyen rágós főzés közben, azonban ügyeljen arra, hogy ne főzze túl sokáig a csirkét magas hőfokon. Kevergetve főzzük gyorsan magas hőfokon.
-
Mihelyt a csirke megfőtt, a káposzta ropogós és puha, és a folyadék feloldódott, vegyük le a tűzről, és szórjuk meg a káposztás csirkés serpenyős ételt szezámmaggal vagy szezámolajjal, valamint pirospaprikapehellyel. Szórjuk rá a felszeletelt zöldhagymát, és még forrón tálaljuk.
Táplálkozás
.
Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek az általam ajánlott dolgokra vagy szolgáltatásokra mutatnak. Ilyen lehet például az Amazon, a getyourguide és a booking.com. Amazon Associate-ként a megfelelő vásárlásokon keresek.
- Megosztás
- Tweet
- Pin