Az, hogy a pulyka egészséges, nem jelenti azt, hogy unalmasnak és unalmasnak kell lennie. Próbálja ki ezt az ízletes grillezett pulyka London Broilt. A gyömbér, a szójaszósz és a barna cukor pác nedvesen tartja a pulykát.
Még több nagyszerű receptet talál a HealthyKohlsKids.com oldalon. Az Egészséges Kohl’s Kids program a Gyermekkórház & Orvosi Központ és a Kohl’s áruházak közötti partnerség, amelynek célja a gyermekek és a szülők egészséges táplálkozásra és fitneszre nevelése.
Összetevők
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz vagy 1 evőkanál Worcestershire szósz (gluténmentes, ha szükséges)
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 újhagyma, apróra vágva
- 2 1/2 font pulykamell, vajba vágva
- 1/4 teáskanál só
- Fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés
- Egy nagy csészében keverjük össze az olívaolajat, a gyömbért, a szójaszószt, a balzsamecetet, a barna cukrot és a mogyoróhagymát.
- Egy nagy, sekély, üveg tepsiben rendezzük el a pulykamellet, és öntsük rá a pácot, hogy ellepje. Forgassa meg a pulykát, hogy mindkét oldalát bevonja. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 3 órán át, vagy egy éjszakán át.
- A grillsütőt melegítsük elő közepesen magas hőfokra. Vegye ki a pulykát a pácból. Fűszerezze a pulykát sóval és fekete borssal.
- Grillezze a pulykát mindkét oldalról 8 percig, vagy amíg a pulykamell legvastagabb részébe szúrt húshőmérő 165°-ot mutat. Szeletelés előtt hagyja pihenni a pulykát 5 percig.
Táplálkozási adatok: 3g; Rost: 0; Fehérje: 34gHozam: 8 adag