七面鳥がヘルシーだからといって、味気ないものでいいというわけではありません。 このおいしい七面鳥のロンドン風グリルはいかがでしょう。 このレシピは、生姜、醤油、ブラウンシュガーのマリネで、七面鳥をしっとりと仕上げています。 ヘルシーコールズキッズプログラムは、子供病院&メディカルセンターとコールスデパートメントストアのパートナーシップにより、子供と親に健康的な栄養とフィットネスについて教育するためのものです。
材料
- オリーブオイル 1/4カップ
- おろし生姜 大さじ1
- 減塩醤油またはウスターソース 大さじ1（必要に応じてグルテンフリー）
- バルサミコ酢 1/4カップ
- ブラウンシュガー 大さじ1
- ネギ 2本,
- 2 1/2 lbs turkey breast, butterflied
- 1/4 tsp salt
- Black pepper, to taste
作り方
- 大きなカップにオリーブオイル、生姜、醤油、バルサミコ酢、ブラウンシュガー、ネギを入れて混ぜ合わせます。
- 大きめの浅いガラス製の耐熱皿に七面鳥の胸肉を並べ、マリネ液を覆うようにかけます。 七面鳥を裏返して両面を覆う。
- グリルを中火で予熱する。 七面鳥をマリネ液から取り出します。
- 七面鳥を片面8分ずつ、または七面鳥の胸肉の最も厚い部分に肉温度計を差し込んで165度を記録するまで焼く。 七面鳥は5分ほど休ませてからスライスします。
Nutrition Facts: カロリー：238kcal、脂質：9g、飽和脂肪：1g、コレステロール：70mg、ナトリウム：340mg、炭水化物。 炭水化物：3g、食物繊維：0、タンパク質：34g収穫量：8食分