- Ezek a tojás nélküli pulykás-spenótos húsgombócok nagyon szaftosak, zsenge és tele van ízzel. Könnyen összeállíthatóak … Vacsora egy pillanat alatt!
- Egglommentes pulykahúsgombóc recept
- MIT HASZNÁLHATSZ A HÚSGOMBÓL KEVERT HÚSGOMBÓL KEVERT HÚSGOMBÓL EGY helyett?
- KEDVENC HÚSGÖLCSÖK KEDVEZMÉNYEIM HÚSGÖLCSÖK KEVERESÍTÉSÉRE
- HOGYAN KÉSZÍTSÜNK HÚSGABONÁKAT EGYSÉG NÉLKÜL
- Meddig főzitek a nyers tojás nélküli húsgombócokat a szószban?
- Miért esnek szét a tojás nélküli húsgombócaim?
- Elkészítheted a tojás nélküli húsgolyókat előző este?
- Hogyan lehet tojás nélküli húsgombócokat lefagyasztani
- Tojás nélküli pulyka és spenót húsgombócok
- Hozzávalók 1x2x3x
- Instrukciók
- A tojásmentes sütés végső útmutatója!
Ezek a tojás nélküli pulykás-spenótos húsgombócok nagyon szaftosak, zsenge és tele van ízzel. Könnyen összeállíthatóak … Vacsora egy pillanat alatt!
A családunk imádja a húsgombócokat, és ilyen vacsorát készítünk belőlük. Próbáld ki ezeket az egyszerű Instant Pot Stroganoff húsgombócokat, vagy az Instant Pot Teriyaki pulykahúsgombócokat.
Egglommentes pulykahúsgombóc recept
A gyerekeim szeretik. Love. Imádják a húsgombócokat. Mindenféle húsgombócot! De a tojás nélküli húsgombócok készítése elég nagy kihívás. A végén túl szárazak és kemények lesznek, vagy túl törékenyek és eltörnek sütés közben. Hadd mondjam el, hogy ezt a receptet már jó ideje teszteltem és újra teszteltem, és végre sikerült!”
Ezek a húsgombócok könnyen és gyorsan elkészíthetők, és tele vannak finom ízekkel. Más szóval … annyira finomak!
A húsgombócokban azt szeretem, hogy olyan sokoldalúak. Készítheted őket sertés-, pulyka-, csirke- vagy marhahússal. Ezek a húsgombócok tökéletesek rizshez, egy kis krumplipüréhez, és persze egy kis tésztához.
MIT HASZNÁLHATSZ A HÚSGOMBÓL KEVERT HÚSGOMBÓL KEVERT HÚSGOMBÓL EGY helyett?
Tojás helyettesítésére a húsgombócokban több lehetőség is van:
- 2 evőkanál író minden tojásra.
- 3 evőkanál natúr joghurt minden tojásra.
- 1/4 csésze ricotta sajt minden tojásra.
- 3 evőkanál cukrozatlan almaszósz minden tojásra.
Természetesen szükséged lesz egy keményítőtartalmú összetevőre is , mint például kenyérmorzsa vagy sós kekszmorzsa.
KEDVENC HÚSGÖLCSÖK KEDVEZMÉNYEIM HÚSGÖLCSÖK KEVERESÍTÉSÉRE
1 font hús= 1 szelet szendvicskenyér (finom morzsává zúzva) + 2 evőkanál író, vagy 5 sós keksz (finom morzsává zúzva) +2 evőkanál író.
HOGYAN KÉSZÍTSÜNK HÚSGABONÁKAT EGYSÉG NÉLKÜL
A tojás nélküli húsgombócok készítésekor fontos, hogy jó kötőanyagot és megfelelő húst használjunk. Olyan darált marhahúst használjunk, amely nem soványabb 85 százaléknál. A húsban lévő zsír a keményítőtartalmú kötőanyaggal kombinálva segít abban, hogy a nedvesség összetartó legyen.
Mint mindig, most sem hagytam ki a lehetőséget, hogy elrejtsek/elrejtsek néhány zöldséget, hogy egy kis extra csodásságot adjak ezeknek a húsgombócoknak. Ezúttal spenót volt, de máskor pirospaprikát, kelkáposztát, quinoát stb…
Meddig főzitek a nyers tojás nélküli húsgombócokat a szószban?
1 1/2 hüvelykes húsgombócokhoz (kb. 2 evőkanálnyi darabonként), 20-25 percig főzzük lefedve, vagy amíg a közepén 165°F-ot nem érnek el az azonnal leolvasható hőmérőn.
Miért esnek szét a tojás nélküli húsgombócaim?
Ha a húsgombócok szétesnek, az általában a kötőanyaggal van probléma. Túl sok, vagy túl kevés zsemlemorzsa miatt lazulhatnak el. Ugyanezt a problémát okozhatja, ha túl sok írót adsz hozzá. Továbbá, ha a hús, amit használsz, túl sovány (85%-nál soványabb), az növelheti az esélyét annak, hogy a húsgolyók szétesnek.
Elkészítheted a tojás nélküli húsgolyókat előző este?
Igen! A tojás nélküli húsgombócokat meg lehet formázni, és akár egy nappal előre, lefedve a hűtőben tárolni.
Hogyan lehet tojás nélküli húsgombócokat lefagyasztani
Felkészítetlen húsgombócok: készítse el a húskeveréket, formázzon húsgombócokat, tegye őket viaszpapírral bélelt sütőlemezre, majd tegye őket a fagyasztóba. Hagyja őket benne 30-60 percig. Ezután tegye át őket egy fagyasztó Ziploc zacskóba, és tárolja a fagyasztóban akár 2 hónapig.
Főtt húsgolyók: készítse el a húskeveréket, formázzon húsgolyókat, főzze meg őket a receptben leírtak szerint. Ezután hagyja őket teljesen kihűlni, tegye őket egy fagyálló edénybe, és fagyassza le őket legfeljebb 2 hónapig. Amikor készen áll az elfogyasztásra, hagyja felolvadni őket a hűtőszekrényben, és szükség szerint melegítse fel őket. Újramelegítheti őket tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy sütőben.
Ez egy egyszerű, kényelmes, pénztárcabarát étel, amelyet az egész család szeretni fog. A húsgombócokat előre is elkészítheti, vagy szükség szerint lefagyaszthatja!
Tojás nélküli pulyka és spenót húsgombócok
Hozzávalók 1x2x3x
- 2 evőkanál író
- 1 szelet szendvicskenyér ( vagy 5 sós keksz), finom morzsává zúzva
- 1/2 csésze hagyma, reszelt
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze apróra vágott spenót, felolvasztva és szárazra törölve
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 csésze parmezán sajt, finomra reszelt
- 1 font darált pulykahús (85%-nál nem soványabb)
- 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 1/2 – 2 csésze üveges marinara szósz
- 1 evőkanál felaprított friss bazsalikom
Instrukciók
-
Egy közepes tálban keverjük össze az írót, zúzott kenyeret (vagy kekszet), oiniont, oregánót, fokhagymát, spenótot, sót, borsot és parmezánt. Adjuk hozzá a darált pulykahúst; jól keverjük össze. Az ujjaival óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, amíg alaposan össze nem keveredik.
-
Formázzon 1 1/2 hüvelykes golyókat.
-
Melegítse fel az olajat egy nehéz nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Pirítsuk a húsgombócokat, amíg minden oldalukon megbarnulnak, kb. 5 percig.
-
Adjuk hozzá a marinara szószt. Csökkentse a hőfokot alacsonyra. Fedjük le, és pároljuk, amíg a húsgombócok megfőnek, körülbelül 20-25 percig. Kóstolja meg, és állítsa be a fűszerezést, szükség esetén adjon hozzá még sót és borsot.
-
Krumplipürével, rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
- Egyszerű tojás nélküli fasírt
- Egyszerű Instant Pot Stroganoff húsgolyók
- Instant Pot Teriyaki pulykahúsgolyók
★ Elkészítette ezt a receptet? Ne felejts el csillagot adni alatta! Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tápértékadatok durva becslések, és a felhasznált termékektől függően változhatnak. Szénhidrátok: 104kcalSzénhidrátok: Zsír: 4gTelített zsír: 1gKoleszterin: 23mgNátrium: 497mgKálium: 497mg: 406mgSzálak: 2gCukor: 4gA-vitamin: 1870IUV C-vitamin: 6.4mgKalcium: 64mgVas: 1.4mg
A tojásmentes sütés végső útmutatója!
Több mint 70 könnyen elkészíthető receptet tartalmaz színes fotókkal, részletes utasításokkal és hasznos tippekkel a látványos eredményekért.
Rendelje meg most!
Üveg keverőtál készlet 
Mini ételfeldolgozó 
Öntöttvas serpenyő 
Öntöttvas fedő Tetszik, amit látsz? Iratkozz fel a Mommy’s Home Cooking-ra, hogy soha ne maradj le egy receptről sem! Kövesd az Instagramon, a Pinteresten, a Twitteren és a Facebookon, hogy még több szórakozást találj!
Amikor elkészíted ezt a receptet, mindenképpen készíts egy fotót, és jelöld meg #MommysHomeCooking hashtaggel. Szeretném látni, hogy mit főzöl!
* Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, köszönöm a támogatást, hogy a Mommy’s Home Cooking folyamatosan működik!
Eredetileg 2015 januárjában jelent meg, a fotókat 2019 júniusában cseréltük ki, és a bejegyzés tartalmát több hasznos információ hozzáadása érdekében szerkesztettük, a receptben nem történt változás.