Egggless Turkey and Spinach Meatballs

Share this recipe >>

.

Te Bezjajeczne Klopsiki z Indyka i Szpinaku są bardzo soczyste, delikatne i pełne smaku. Są łatwe do zrobienia … Kolacja w mgnieniu oka!

Nasza rodzina uwielbia klopsiki i to właśnie one stanowią taki obiad. Spróbuj tych Łatwe Klopsiki Stroganoff Instant Pot, lubInstant Pot Teriyaki Turkey Meatballs.

Eggggless Turkey Meatballs Recipe

My kids Love. Love. Kochają klopsiki. Każdy rodzaj klopsików! Ale robienie klopsików bez jajek jest dość wymagające. Kończą się zbyt suche i twarde lub zbyt kruche i łamią się podczas gotowania. Pozwólcie, że powiem wam, że testowałam i ponownie testowałam ten przepis przez dłuższy czas, i w końcu udało mi się go zrobić!

Te klopsiki są łatwe do zrobienia, szybkie i pełne pysznego smaku. Innymi słowy … są tak dobre!

Rzeczą, którą kocham w klopsikach jest to, że są one tak uniwersalne. Możesz je przyrządzić z wieprzowiny, indyka, kurczaka lub wołowiny. Te klopsiki są idealne z ryżem, tłuczonymi ziemniakami i oczywiście z makaronem.

CZEGO MOŻNA UŻYĆ DO ZWIĄZANIA KLOPSÓW MIĘSNYCH W PRZYPADKU JAJKA?

Istnieje kilka możliwości zastąpienia jajek w klopsach:

• 2 łyżki maślanki na jedno jajko.
• 3 łyżki zwykłego jogurtu na jedno jajko.
• 1/4 filiżanki sera ricotta na jedno jajko.
• 3 łyżki niesłodzonego sosu jabłkowego na jedno jajko.

Oczywiście, będziesz również potrzebował składnika skrobiowego , takiego jak bułka tarta lub okruchy krakersów solankowych.

MÓJ ULUBIONY BEZGLUTENOWY ZWIĄZEK DLA MEATBALLS

1 funt mięsa= 1 kromka chleba kanapkowego (pokruszona na drobne okruchy) + 2 łyżki maślanki, lub 5 krakersów solankowych (pokruszonych na drobne okruchy) +2 łyżki maślanki.

HOW TO MAKE MEATBALLS WITHOUT EGGS

When making meatballs without eggs is important to use a good binder and the right meat. Używaj mielonej wołowiny, która nie jest chudsza niż 85%. Tłuszcz w mięsie w połączeniu ze skrobiowym spoiwem pomoże stworzyć wilgotną masę, która trzyma się razem.

Jak zwykle nie zmarnowałam okazji, aby ukryć/ukryć jakieś warzywa, aby dodać dodatkową odrobinę cudowności do tych klopsików. Tym razem był to szpinak, ale innym razem dodawałam czerwoną paprykę, jarmuż, quinoa, etc…

Jak długo gotować surowe klopsiki bez jajka w sosie?

Dla klopsików o średnicy 1 1/2 cala (około 2 łyżki stołowe każdy), gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20 – 25 minut, lub do osiągnięcia przez nie temperatury 165°F w środku na termometrze do natychmiastowego odczytu.

Dlaczego moje bezjajeczne klopsiki się rozpadają?

Gdy klopsiki się rozpadają, zazwyczaj jest to problem spoiwa. Zbyt dużo lub zbyt mało bułki tartej może sprawić, że będą luźne. Ten sam problem może być spowodowany, jeśli dodasz zbyt dużo maślanki. Również, jeśli mięso, którego używasz jest zbyt chude (chudsze niż 85%), może to zwiększyć szansę na to, że klopsiki się rozpadną.

Czy można przygotować klopsiki bez jajka na noc przed ich przygotowaniem?

Tak! Klopsiki bez jajka można uformować i przechowywać pod przykryciem w lodówce do jednego dnia wcześniej.

Jak zamrozić klopsiki bez jajka

Nieugotowane klopsiki: przygotuj masę mięsną, uformuj klopsiki, umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem woskowym, a następnie włóż do zamrażarki. Pozostaw je w zamrażarce na 30-60 minut. Następnie przenieś je do torby Ziploc i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy.

Ugotowane klopsiki: przygotuj mieszankę mięsną, uformuj klopsiki, ugotuj je zgodnie z instrukcją w przepisie. Następnie pozostaw je do całkowitego ostygnięcia, włóż do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj przez okres do 2 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, pozwól im się rozmrozić w lodówce i podgrzej w razie potrzeby. Możesz je odgrzać w kuchence, mikrofalówce lub piekarniku.

To łatwy, pocieszający, przyjazny dla budżetu posiłek, który pokocha cała rodzina. Możesz również zrobić klopsiki z wyprzedzeniem lub zamrozić je w razie potrzeby!

Kulki mięsne z indyka i szpinaku bez jaj

Te klopsiki z indyka i szpinaku bez jaj są bardzo soczyste, delikatne i pełne smaku. Są łatwe do zrobienia… Kolacja w mgnieniu oka!

4.63 z 27 głosów

Czas przygotowania 10 min

Czas gotowania 20 min

Czas całkowity 30. mins

Servings 12

Ingredients 1x2x3x

• 2 tablespoons buttermilk
• 1 slice sandwich bread ( or 5 saltine crackers), pokruszona na drobne okruchy
• 1/2 szklanki cebuli, startej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2 ząbki czosnku, zmielone
• 1 szklanka posiekanego szpinaku, rozmrożony i wyciśnięty do sucha
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 filiżanki parmezanu, drobno starty
• 1 funt mielonego indyka (nie chudszego niż 85%)
• 2 – 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra vergine
• 1 1/2 – 2 filiżanki słoikowego sosu marinara 2 filiżanki słoikowego sosu marinara
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

• W średniej misce połącz maślankę, pokruszony chleb (lub krakersy), oinion, oregano, czosnek, szpinak, sól, pieprz i parmezan. Dodać mielonego indyka; dobrze wymieszać. Używając palców, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do dokładnego połączenia.
• Uformuj w 1 1/2-calowe kulki.
• Rozgrzej olej na ciężkiej, dużej patelni na średnim ogniu. Obsmaż klopsiki do zrumienienia ze wszystkich stron, około 5 minut.
• Dodaj sos marinara. Zmniejszyć ogień do minimum. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż klopsiki będą ugotowane, około 20-25 minut. Przyprawić do smaku i dostosować doprawianie, dodając więcej soli i pieprzu, jeśli to konieczne.
• Podawać z tłuczonymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Uwagi Oriany

Przy robieniu klopsików bez jajek ważne jest użycie dobrego spoiwa i odpowiedniego mięsa. Użyj mielonej wołowiny, która nie jest chudsza niż 85%. Tłuszcz w mięsie w połączeniu ze skrobiowym spoiwem pomoże stworzyć wilgotną masę, która trzyma się razem. Kluczem do uzyskania lekkiego, soczystego klopsa jest NIE PRZEKŁADAJ MIĘSA! Zbyt długie wyrabianie masy może doprowadzić do powstania gęstych klopsików. Ten przepis można podwoić dla większej ilości osób. Do rozdrobnienia chleba/krakersów używam mini robota kuchennego. PRZYGOTOWANIE: Klopsiki bez jajka mogą być uformowane i przechowywane pod przykryciem w lodówce do jednego dnia wcześniej. MROŻONE KLOPSIKI: Nieugotowane klopsiki: przygotować masę mięsną, uformować klopsiki, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem woskowym, a następnie włożyć do zamrażarki. Pozostaw je w zamrażarce na 30-60 minut. Następnie przenieś je do torby Ziploc i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Gotowane klopsiki: przygotuj mieszankę mięsną, uformuj klopsiki, ugotuj je zgodnie z przepisem. Następnie pozwól im całkowicie ostygnąć, włóż do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj przez okres do 2 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, pozwól im się rozmrozić w lodówce i podgrzej w razie potrzeby. Możesz je odgrzać na kuchence, w mikrofalówce lub piekarniku. Szukasz więcej przepisów na klopsiki bez jajka? Wypróbuj te:

• Easy Eggless Meatloaf
• Easy Instant Pot Stroganoff Meatballs
• Instant Pot Teriyaki Turkey Meatballs

★ Zrobiłeś ten przepis? Nie zapomnij ocenić go gwiazdkami poniżej! Proszę pamiętać, że informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i mogą się różnić w zależności od użytych produktów.

Składniki odżywcze

Kalorie: 104kcalWęglowodany: 7gBiałko: 12gTłuszcz: 4gTłuszcz nasycony: 1gCholesterol: 23mgSód: 497mgPotas: 406mgBłonnik: 2gCukier: 4gWitamina A: 1870IUWitamina C: 6.4mgWapń: 64mgŻelazo: 1.4mg

Zrobiłeś ten przepis? Chcę zobaczyć Twoje pyszne zdjęcia!Oznacz @mommyshomecooking na Instagramie i oznacz je hashtagiem #mommyshomecooking lub Dołącz do mojej Prywatnej Grupy na Facebooku

Danie Danie główne

Kuchnia włoska

Kalorie 104

Słowo kluczowe obiad łatwe bezjajeczne Klopsiki bezjajeczne

The Ultimate Guide to Eggless Baking!

Zawiera ponad 70 łatwych do wykonania przepisów wraz z pełnokolorowymi zdjęciami, szczegółowymi instrukcjami i pomocnymi wskazówkami dla osiągnięcia spektakularnych rezultatów.

Zamów teraz!

Zestaw szklanych misek do mieszania Mini robot kuchenny Żeliwna patelnia Żeliwna pokrywka

Kochasz to, co widzisz? Zapisz się do Mommy’s Home Cooking, aby nigdy nie przegapić przepisu! Śledź na Instagramie, Pintereście, Twitterze i Facebooku, aby uzyskać więcej zabawy!

Kiedy zrobisz ten przepis, koniecznie pstryknij zdjęcie i oznacz je hashtagiem #MommysHomeCooking. Bardzo chciałbym zobaczyć, co gotujesz!

* Ten post zawiera linki afiliacyjne, dziękuję za wsparcie w utrzymaniu Mommy’s Home Cooking w gotowości i działaniu!

Oryginalnie opublikowany w styczniu 2015 r., Zdjęcia zastąpione w czerwcu 2019 r. i treść postu edytowana, aby dodać więcej pomocnych informacji, bez zmian w przepisie.

.