Vedi la mia guida su come usare un Instant Pot.
Aggiungi questa ricetta facile di 20 Minute Healthy Taco Salad alla tua lista di cene veloci per le notti feriali occupate! Ha tutti i preferiti – avocado, fagioli neri, formaggio e salsa!
Ho avuto insalate nella mia mente! Ho tre ricette di insalate fotografate e pronte da condividere con voi. Sono tutte super facili e così deliziose, quindi sono sicura che non vi dispiacerà. 😉 Ho anche qualche altro post in lavorazione, quindi spazierò tra le insalate con altre ricette per la colazione e la cena.
Questa 20 Minute Healthy Taco Salad è quella da fare quando non siete sicuri di cosa fare per cena. Si può avere sul vostro tavolo in 20 minuti, quindi è perfetto per le notti impegnate. Se avete bambini piccoli che non amano ancora le insalate, possono saltare la lattuga e avvolgere le loro in tortillas di grano intero.
Potete cambiare gli ingredienti dell’insalata di taco come preferite. A volte uso carne di manzo macinata, e a volte uso tacchino o pollo macinati. Condisco sempre la mia carne per taco con il mio facile condimento per taco fatto in casa. Anche gli avanzi di pollo in salsa del cuoco lento sono ottimi sull’insalata di taco.
Mi piace servire la mia insalata di taco sulla romana. Si possono anche usare cavoli o spinaci, o un mix di verdure. Per coprire questa sana insalata di taco ho usato fagioli neri, mais, pomodori, avocado e formaggio. La salsa è un condimento sano e pieno di sapore per queste insalate, specialmente se si fa questa ricetta facile della salsa fatta in casa.
Se amate l’insalata di taco quanto me, assicuratevi di provare anche le mie ciotole da pranzo Meal Prep Taco Salad!
20 Minute Healthy Taco Salad
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Ingredienti
- ▢ 1 libbra di manzo macinato magro (o tacchino macinato)
- ▢ sale & pepe
- ▢ 2 cucchiai di condimento per taco fatto in casa
- ▢ ½ tazza di acqua
- ▢ 8 tazze di lattuga romana tritata
- ▢ 15 once di fagioli neri (sciacquati e scolati)
- ▢ 15 once di mais (scolati)
- ▢ 1 tazza di pomodorini (dimezzati)
- ▢ 1 tazza di formaggio cheddar e/o jack grattugiato
- ▢ 1 grande avocado (a fette)
- ▢ 1 tazza di salsa
- ▢ Yogurt greco normale o panna acida per servire (se desiderato)
Istruzioni
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Calda una grande padella a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cospargere di sale e pepe. Cuocere, rompendo la carne, fino a quando la carne è rosolata, circa 5 minuti. Aggiungere il condimento taco e l’acqua, ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è quasi del tutto scomparso e la carne è cotta, circa 5 minuti.
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Per assemblare le insalate, dividere la lattuga, fagioli neri, mais, pomodori, formaggio e avocado in modo uniforme in quattro piatti grandi. Aggiungere il manzo e la salsa. Servire con yogurt greco semplice o panna acida, come desiderato.
Nutrizione
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Quindi… è aprile! Non sono sicuro di come sia successo! E il primo giovedì di un nuovo mese significa… 30 Minute Thursday! Penso che vi piacerà quello che i miei amici hanno cucinato per voi questo mese. Ognuna di queste cene richiede solo 30 minuti (o meno) per essere preparata!
One Pot Teriyaki Chicken and Rice da The Recipe Rebel
30 Minute Pad Thai da Bake.Eat.Repeat.
Pizza di pasta sfoglia alla rucola e prosciutto da Pumpkin ‘N Spice
Shrimp Scampi in 30 minuti da My Kitchen Craze
Waffles saporiti con broccoli e cavolfiori arrostiti da Floating Kitchen
Crispy Black Bean and Sweet Potato Tacos da She Likes Food
30 Minute Skillet Pasta Primavera da Flavor the Moments
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postato da Kristine il 6 aprile 2017