9 marche di gelato vegano che ti faranno dimenticare i latticini

Stiamo vivendo il rinascimento del gelato vegano. Non molto tempo fa, sarebbe stata una sfida trovare più di un tipo di gelato senza latte nel tuo supermercato locale. Ma in questi giorni, la maggior parte dei negozi ha interi congelatori dedicati solo a gelati vegani, sorbetti e altre delizie congelate. È una grande situazione per gli amanti del dessert, ma una situazione difficile per chiunque abbia problemi a scegliere. Siamo qui per aiutare.

Perché il gelato vegano?

La necessità di tagliare le emissioni di carbonio è terribile – e i prodotti animali, incluso il latte, si prendono la maggior parte della colpa. Il latte richiede più risorse come terra, acqua e cibo rispetto agli ingredienti a base vegetale. In tutto il mondo, ci sono circa 1,5 miliardi di mucche allevate per la carne o i latticini. Il bestiame produce metano, che secondo gli esperti è da 23 a 30 volte più potente del CO2. Ogni mucca produce da 30 a 50 galloni di metano al giorno. Secondo la FAO, il bestiame emette 3,1 gigatonnellate di CO2-equiv. di metano all’anno.

Di cosa è fatto il gelato vegano?

Oggi ci sono molti modi per fare il gelato senza la mucca.
Se si può fare il latte vegetale, allora è probabile che ci sia un gelato da abbinare. Le basi del gelato vegano includono mandorle, soia, cocco e anacardi. Le innovazioni più recenti includono il latte d’avena, l’avocado, la banana e persino il latte, la proteina dei fagioli faba o la proteina dei fagioli mung.
Ogni base e ogni marca ha il suo sapore unico e la sua consistenza da offrire – eccone nove da provare.

Naturli’

Mantieni il fresco quest’estate con Naturli’ vegan Ice Dream fatto con avena e cocco. Il marchio danese ha lanciato la sua gamma di gelati senza latte nel Regno Unito quest’anno. La linea presenta sei gusti unici di gelato: Salty Caramel With Roasted Almonds, Cocoa Orange, Hazelnut, Raspberry Chocolate, Liquorice Sweet Bites, e Strawberry Swirl. I primi cinque sono fatti con una base di latte d’avena senza latte – con avena danese – mentre Strawberry Swirl è fatto con cocco, quindi è anche senza glutine. Ogni esclusivo gusto di gelato ha la sua particolarità: Liquorice Sweet Bites ha pezzetti di vera liquirizia prodotti dal marchio finlandese Panda. Il Raspberry Chocolate ha una base fruttata fatta dal 19 per cento di lamponi veri, mescolati con pezzi di cioccolato Callebaut. Il Cocoa Orange ha una base di cacao cioccolatosa arrotondata dalle note agrumate del vero olio d’arancia, oltre a croccanti nocciole italiane caramellate.

Naturli’ Ice Dream ha una consistenza ricca e cremosa che si raccoglie facilmente appena uscito dal freezer, quindi non c’è bisogno di lasciare il tuo gelato vegano a scongelare sul bancone per qualche minuto prima di tuffarsi in una calda giornata estiva. Poiché è senza latte, è anche più sostenibile del gelato tradizionale, un ethos che Naturli’ incarna. Come dice il marchio, “Mangiate piante – Non c’è un pianeta B! Tutti i prodotti Naturli’ sono fatti in Danimarca e sono vegani al 100%.

Tutti e sei i gusti di Naturli’ Ice Dream sono disponibili online alla pinta da Suma Wholefoods, una cooperativa equo-solidale e vegetariana fondata nel 1977.

Arctic Zero

Meglio per te il marchio di gelato Arctic Zero ha decifrato il codice per fare un gelato vegano a basso contenuto calorico che non sacrifica il sapore o la consistenza. L’unica base senza latticini è fatta solo con ingredienti puliti e non OGM come la proteina del fagiolo faba e mai nessun alcool di zucchero: solo il dolcificante del frutto di monaco e un tocco di zucchero di canna biologico. Il dessert congelato di nuova formulazione ha un sapore ricco e cremoso senza il grasso o le calorie del gelato tradizionale. Una pinta varia da sole 160 a 320 calorie, quindi c’è meno senso di colpa se ti capita di finire una pinta in una seduta – succede.

“Per me, la ricerca di ingredienti puliti e l’ascolto dei nostri clienti sono la priorità. Spingerò sempre i limiti di ciò che è possibile creare nella categoria ‘meglio per te’. Sono entusiasta di continuare ad evolvere, dato che la mia creazione più recente è composta da una proteina di fagioli faba a base vegetale” dice Greg Holtman, fondatore di Arctic Zero.

Arctic Zero dà la priorità alla creazione di una vasta gamma di sapori per diversi gusti. Ci sono nove sapori disponibili: Cookie Shake, Salted Caramel, Purely Chocolate, Chocolate Peanut Butter, Hint of Mint, Cake Batter, Brownie Blast, Cookie Dough Chunk e Cherry Chocolate Chunk.

Il gelato vegano a basso contenuto calorico di Arctic Zero è disponibile nei negozi di alimentari degli Stati Uniti in tutta la nazione.

NadaMoo!

Il marchio di gelato vegano di proprietà della famiglia NadaMoo! è stato fondato ad Austin, Texas nel 2005. Da allora, l’azienda ha sfornato 16 gusti di gelato senza latte, un negozio brick-and-mortar scoop in Texas, e ha fatto la sua strada per la corsia freezer dei negozi di alimentari in tutti gli Stati Uniti e Canada.

Fatto con latte di cocco biologico, NadaMoo! ha una consistenza leggera ma cremosa e una vasta gamma di gusti, dal cioccolato olandese e vaniglia…Aaah al giocoso Marshmallow Stardust – che ha il sapore del vero marshmallow ed è punteggiato di coriandoli – e Peach Cobbler. NadaMoo! Il gelato contiene grassi sani, senza colesterolo, ed è fatto con ingredienti ecosostenibili, non OGM e del commercio equo e solidale.

“Per più di 10 anni, ci siamo impegnati ad offrire agli appassionati di gelato un’alternativa più sana e sostenibile per soddisfare le voglie di dessert congelati”, dice Daniel Nicholson, CEO e Presidente, NadaMoo! “Siamo entusiasti di portare avanti la rivoluzione senza latticini – una pallina o una pinta alla volta.”

NadaMoo! può essere trovato presso i rivenditori statunitensi come Whole Foods Market, Target, Walmart, Kroger, Hy-Vee, Sprouts e Publix. È disponibile anche in negozi di alimentari naturali indipendenti in tutto il paese. In Canada, è disponibile presso Metro, Longo’s Markets e Whole Foods Market.

Hudsonville

L’assenza di latticini non significa necessariamente rinunciare al gusto. Anche i gelatai di lunga data credono che il gelato vegano possa essere altrettanto buono, se non migliore, di quello tradizionale. L’iconico marchio di gelato del Midwest Hudsonville ha costruito la sua reputazione sulla creazione di deliziosi dessert congelati. Fondata più di 90 anni fa, l’azienda ha rivolto la sua attenzione alla creazione di un indulgente gelato senza latte da una miscela di crema di cocco e latte d’avena.

Hudsonville ha sviluppato il suo gelato vegano nel corso di due anni al fine di garantire che offra lo stesso gusto, consistenza e qualità della ricetta originale del 1920. È disponibile in sette gusti dolci: Birthday Cake (che, naturalmente, ha gli zuccherini), Caramel Cookie Dough, Cherry Fudge, Chocolate, Mint Fudge Cookie, Peanut Butter Truffle e S’mores. Husonville mira a rendere la vita più dolce. Il suo gelato vegano è perfetto per le feste (consiglio: servitelo con panna montata al cocco senza latte), da condividere durante una serata al cinema, o da tenere tutto per voi perché tutti abbiamo bisogno di viziarci di tanto in tanto.

Il gelato vegano di Hudsonville è disponibile presso i principali rivenditori in tutto il Midwest e può essere trovato utilizzando il localizzatore di palline sul sito web.

Booja Booja

Il team dietro il premiato marchio britannico di gelato vegano Booja Booja è esperto nella creazione di sapori deliziosi con ingredienti minimi, tutti biologici – nessuna pinta ne usa più di sette. La base cremosa è fatta di anacardi, quindi è senza soia ed è dolcificata con agave o sciroppo di cocco. Ci sono sei gusti disponibili: Caramel Pecan Praline, Hunky Punky Chocolate, Keep Smiling Vanilla M’Gorilla, Chocolate Salted Caramel, Raspberry Ripple, e Hazelnut Chocolate Truffle. Il gelato Booja Booja è disponibile presso i rivenditori di tutto il Regno Unito, tra cui Ocado, Planet Organic e Holland and Barrett.

Van Leeuwen

Il marchio di gelato artigianale Van Leeuwen, con sede a Brooklyn, ha iniziato come un piccolo camioncino giallo nel 2008. Van Leeuwen produce il suo gelato vegano da una miscela di anacardi, cocco e burro di cacao, dandogli la consistenza densa e il sapore ricco del gelato di latte premium. I gusti vanno dal Chocolate Chip Cookie Dough e Chocolate al croccante Honeycomb – che, nonostante il nome, è senza miele. Il marchio di gelati ha ora negozi di palline in tutta New York City e Los Angeles con guarnizioni vegan-friendly come la salsa di cioccolato e la panna montata. Le sue pinte si possono trovare nei Whole Foods Markets e nei negozi di alimentari naturali in tutto il Nord-Est e online.

Cado

Cado produce gelato vegano da avocado raccolto fresco dall’albero. Ogni avocado viene lavorato a freddo per creare un indulgente dessert vegano pieno di grassi sani. Ci sono sette gusti disponibili: Vanilla Bean, Java Chip, Simple Lemon, Cherry Amaretto Chip, Salted Caramel Swirl, Mint Chocolate Chip, e Deep Dark Chocolate. Il gelato Cado è disponibile nei rivenditori di alimenti naturali in tutto il paese e nelle principali catene di supermercati come Target, Whole Foods Market, ShopRite e Wegmans.

Swedish Glace

Il marchio britannico Swedish Glace crede nella promozione della gentilezza in un mondo che può essere meno. Produce gelati senza latte di soia o di mandorla in gusti come Heavenly Chocolate, Delightful Raspberry, e Almond With a Cocoa Twist, così come barrette di gelato ricoperte di cioccolato. Tutti i gusti di Swedish Glace sono senza latte e senza glutine. È facilmente disponibile nei principali rivenditori del Regno Unito come Tesco, Asda, Sainsbury’s, Ocado e Morrisons.

Ben & Jerry’s

Il marchio di gelati Ben & Jerry’s, con sede nel Vermont, è conosciuto in tutto il mondo per i suoi gusti di gelato over-the-top e la sua consistenza premium. Ha lanciato per la prima volta il gelato vegano nel 2016 e ha aggiunto nuovi gusti ogni anno, dalle versioni senza latte di classici come Cherry Garcia e Chocolate Chip Cookie Dough agli originali come Peanut Butter Half Baked e Coconut Seven Layer Bar. Ben & Jerry’s fa il suo gelato vegano dal latte di mandorla, creando una base cremosa e neutra che offre la stessa qualità del suo gelato di latte. Ben & Jerry’s è disponibile negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Australia nei principali rivenditori.

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