La tua ricerca del perfetto chex mix fatto in casa finisce qui – questo chex mix da zero è molto meglio della ricetta sulla scatola! Ci vogliono solo pochi minuti per farlo nel microonde ed è lo spuntino perfetto per il giorno dei giochi, le feste di compleanno e i pranzi al sacco.
Gennaio è un mese divertente, perché tutti stanno cercando di mangiare sano…. ma tutti stanno anche mangiando cibo da calcio nei fine settimana! Così ho deciso di portarvi un po’ di ricette sane, un po’ di cibo per il giorno della partita. Non posso credere di non aver ancora condiviso con voi questa ricetta di chex mix fatta in casa, la faccio da anni! Questo mix è presente ad ogni festa di compleanno, ad ogni riunione di famiglia. E questo lotto qui raffigurato? Non è durato nemmeno 24 ore!
Come fare chex mix fatti in casa
Ogni scatola di cereali Chex ha una ricetta per Chex mix stampata sopra. Ma mi dispiace dire che la loro ricetta non è la migliore. Questo è il miglior mix Chex fatto in casa. E naturalmente ora devo spiegare perché. Prima di tutto, non tutte le varietà di Chex sono create uguali. Corn e rice chex sono decisamente superiori ai wheat chex, quindi ho ridotto la quantità di wheat chex in questa ricetta.
Per il resto dei mix-in, uso una combinazione di pretzel, noci miste, oyster crackers e cheese crackers, che è un po’ diverso da quello che è richiesto nella ricetta classica. I cracker aggiungono un grande sapore e croccantezza, a volte uso anche cracker di pesce rosso se sto facendo una partita per i bambini.
C’è un’altra cosa che rende questa ricetta speciale, ed è il sale da condimento. Gli ingredienti del sale da condimento possono variare molto, e il mio preferito in assoluto è il sale stagionato affumicato di Penzeys. Ha paprika affumicata nel mix che aggiunge davvero un sapore unico a questo mix chex. Potete trovarlo su Amazon o sul sito di Penzeys.
Non avete il condimento Penzeys? Usa un normale sale stagionato del tuo negozio di alimentari e aggiungi 1/2 cucchiaino di paprika affumicata per ottenere lo stesso effetto.
Il chex mix può essere preparato nel forno o nel microonde; io l’ho sempre fatto nel microonde e viene sempre perfettamente. Questo mix di chex può anche essere preparato fino a una settimana prima di essere servito, il che è perfetto per pianificare in anticipo!
Una volta provato questo mix di chex fatto in casa, rimarrai affascinato – la roba pre-fatta in borsa semplicemente non può competere. Questa ricetta è perfetta per quasi tutte le occasioni, quindi fai scorta di cereali e provala! Segui Dinner at the Zoo su Facebook, Twitter, Instagram e Pinterest per altre fantastiche idee di ricette!
Altre idee per le feste
- Uova alla diavola al bacon
- Morsi di palle di formaggio
- Kabobs di frutta
- Spiedini di antipasto
- Spiedini di caprese
Chex Mix Video
Stampa Pin
Homemade Chex Mix
Ingredienti
- 3 tazze di cereali Corn Chex
- 3 tazze di cereali Rice Chex
- 11/2 tazze di cereali Wheat Chex
- 1 1/2 tazze di oyster crackers
- 1 tazza di cheese crackers
- 1 tazza di pretzel twists
- 1 tazza di noci miste
- 6 cucchiai di burro, fuso
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucchiaino di sale stagionato Consiglio vivamente Penzeys sale stagionato affumicato
- 3/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
Istruzioni
-
Porre i cereali, cracker, pretzel e noci in una grande ciotola adatta al microonde.
-
Mescola insieme il burro fuso, la salsa Worcestershire, il sale aromatizzato e la cipolla in polvere.
-
Versa la miscela di burro sopra i cereali e lancia per ricoprire uniformemente.
-
Microonde per 5-6 minuti, mescolando accuratamente ogni 2 minuti; poi stendere su carta assorbente per raffreddare.
-
Servire immediatamente o conservare in un contenitore sigillato fino a 1 settimana.
Note
- Si possono omettere le noci e usare più cracker e pretzel nelle stesse quantità se le allergie sono una preoccupazione.
- Quando preparo questo chex mix per i bambini, spesso uso i cracker colorati arcobaleno al posto dei normali cracker al formaggio per renderlo più divertente e accattivante!