Polpette svedesi facili

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Polpette svedesi facili è una cena veloce che è veloce da mettere insieme per un pasto delizioso! Dall’inizio alla fine la cena è pronta in soli 15 minuti. Una ricetta copiata da IKEA che ha un sapore ancora migliore!

Le polpette svedesi facili sono state ripetute a casa nostra negli ultimi mesi! Non solo ho perfezionato la ricetta per tutti voi, ma la adoriamo! Cosa c’è da non amare in una cena VELOCE e GUSTOSA? Questa ricetta è piena di sapore e il pasto perfetto per la famiglia.

L’ho fatta recentemente con mio figlio di 9 anni ed era abbastanza facile che era in grado di fare la maggior parte dei passi da solo. Gli è piaciuto molto poter imparare a cucinare con me e questo gli ha fatto godere il pasto ancora di più.

Quando pensate alle polpette svedesi vi viene in mente l’IKEA? IKEA è un po’ lontano da casa mia, quindi non ci andiamo spesso. Amiamo le loro polpette, ma vi prometto che questa ricetta è molto meglio delle loro polpette. Il sapore è così buono e direi che è una qualità migliore per farle a casa perché si può controllare quali ingredienti si usano.

Nei miei test sulle ricette, ho scoperto che l’aggiunta di salsa Worcestershire aumenta davvero il sapore! Questa ricetta prevede l’aggiunta di 1 cucchiaino, ma se sei un fan della salsa Worcestershire non aver paura di aggiungere un altro cucchiaino o giù di lì.

È così semplice! Tutto ciò di cui avete bisogno sono pochi ingredienti. Per prima cosa, si scioglie il burro e si aggiunge la farina. Poi si aggiunge il brodo di manzo. A volte aggiungo solo acqua e poi uso il brodo di manzo in granuli. Poi si aggiunge la salsa Worcestershire. Non salterei l’aggiunta perché aggiunge molto sapore! Aggiungere la panna acida e poi sale e pepe a piacere.

Ora è il momento di aggiungere le polpette. Si possono usare polpette appena fatte in casa, ma la mia vita è impegnata ultimamente, quindi uso polpette congelate. Adoro quelle di Kirkland da Costco. La parte migliore è che basta aggiungerle nella salsa e in circa 10 minuti sono cotte e nel frattempo la salsa si addensa!

TIP: Se dopo 10 minuti la salsa non è così densa come vorresti, continua a cuocerla e si addenserà. E se volete una salsa più densa, potete aggiungere altro brodo di manzo.

Poi servitela sugli Egg Noodles o sul purè di patate! Ricopritelo con prezzemolo fresco tritato o prezzemolo secco.

Adoro questo prezzemolo secco della Litehouse che prendo da Costco. È di grande qualità e non sempre ho del prezzemolo fresco a portata di mano.

ALCUNE ALTRE GRANDI RICETTE DI POLPETTE:

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So che è una grande ricetta quando TUTTI i miei figli la mangiano! E si divertono! E questo include i miei bambini che non sono facili da accontentare. L’abbiamo servita con verdure e frutta a lato e rende una cena perfetta!

Godetevi!

Tempo di preparazione5 minuti
Tempo di cottura10 minuti
Tempo totale15 minuti

Ingredienti

  • ¼ tazza burro
  • 1/3 di tazza di farina
  • 3 1/2 di tazza di brodo di manzo
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 3/4 di tazza di panna acida
  • sale e pepe a piacere
  • 26-30 polpette (surgelate o appena fatte)
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato (o prezzemolo secco da spargere sopra)
  • 8 oz. noodles all’uovo, cotti

Istruzioni

  1. Fondere il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere, sbattendo, fino a quando è leggermente marrone, circa 1-2 minuti. Aggiungere gradualmente il brodo di manzo. (Mi piace aggiungere circa 1/3 alla volta fino a quando non inizia ad addensarsi). Aggiungere la salsa Worcestershire. Mentre si porta a ebollizione, sbattere fino a quando non si addensa, circa 1-2 minuti.
  2. Mescolare con la panna acida e sale e pepe a piacere. Aggiungere le polpette. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, e le polpette sono cotte attraverso circa 10 minuti. (Se volete una salsa più densa, fate sobbollire più a lungo). Mescolate di tanto in tanto. Servire su tagliatelle all’uovo. (O purè di patate.) Guarnire con prezzemolo se desiderato.
  3. Godetevi!

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