Easy M&M Cookie Bars sono morbidi, gommosi e così deliziosi! Amate dai bambini e dagli adulti, sono perfette per le vendite di dolci, per i potlucks e per le feste! Proprio come i miei biscotti al burro marrone M&M, ma molto più facili!
M&M Cookie Bars
Questo mese siamo in vena di biscotti e non vedo la fine! Prima c’erano le mie barrette di biscotti al cioccolato facili, poi abbiamo cucinato le migliori barrette di biscotti d’avena, e ora? M&M COOKIE BARS!
I miei tester del gusto hanno dato a questa ricetta 5 stelle! Il che significa fondamentalmente che li hanno mangiati tutti molto velocemente e mi hanno chiesto di cucinarne altri lol. Ecco perché amo così tanto i cookie bar! Nessun impasto per biscotti che si raffredda… nessun rotolamento di un milione e uno di biscotti… o cottura di “un vassoio alla volta”… e nessun biscotto dall’aspetto storto che ha deciso di spargersi per tutta la teglia! Invece ottengo dei biscotti M&M spessi e gommosi fatti in casa… sotto forma di barrette. In meno di un’ora! Ci stai?
Eccellente! Vai a preriscaldare il tuo forno a 350 gradi e tuffiamoci in questa nuova ricetta!
Una delle cose che amo davvero di questa ricetta? È fatta con ingredienti super basici che probabilmente avete nella vostra cucina in questo momento! Avrete bisogno di: burro fuso, zucchero di canna, zucchero semolato, uova, tuorlo d’uovo, estratto di vaniglia, farina, sale e bicarbonato. Oh, e una tazza di caramelle m&m! Puoi usare le classiche M&Ms, le M&Ms al burro di arachidi, o le mini M&Ms. Io ho usato le mini perché per qualche motivo ho tipo un milione di sacchetti nella dispensa!
Modifiche che funzioneranno sicuramente in questa ricetta
Nessun bicarbonato? Nessun problema. Puoi saltarlo e saranno solo leggermente più densi, ma ancora così deliziosi. Niente vaniglia? Va bene! Il sapore sarà un po’ meno complesso, ma non è un problema! Hai solo zucchero bianco? Aggiungete un cucchiaio e mezzo di melassa nello zucchero bianco e strofinatelo fino a quando non è ben combinato. Continuare come indicato. A parte le modifiche precedentemente menzionate, non consiglio di cambiare questa ricetta.
L’unico ingrediente che vi suggerisco di NON saltare? Il sale! Queste barrette sono molto dolci, e il sale le bilancia, ed esalta tutti gli altri sapori.
Come cucinare le M&M Cookie Bars
Fare queste barrette è facile e veloce! Il passo che richiede più tempo è probabilmente rosolare il burro, che è opzionale. Personalmente, amo il burro marrone e lo aggiungo ai miei prodotti da forno ogni volta che ne ho la possibilità. Il burro marrone aggiunge un sapore ricco, quasi di noce! E sicuramente eleva il sapore dei prodotti da forno, soprattutto le ricette semplici come barre di biscotto!
Nella maggior parte delle ricette di biscotti, è necessario portare il burro marrone a temperatura ambiente, che può essere un po’ di dolore e richiede tempo. Ma per queste barrette di biscotti, è sufficiente rosolare il burro e combinarlo con lo zucchero e la vaniglia! Quindi, secondo me, vale la pena spendere 5 minuti in più.
Se non stai rosolando il tuo burro, questa può essere sicuramente una ricetta per una sola ciotola! Basta sciogliere il burro in una grande ciotola nel microonde. Poi sbattete gli zuccheri e la vaniglia. Poi aggiungere le uova e il tuorlo. Infine aggiungete gli ingredienti secchi e aggiungete le m&ms. Premere l’impasto in modo uniforme nella teglia preparata e cuocere per circa 35 minuti! Ricorda che ogni forno funziona in modo diverso, quindi i tempi di cottura sono puramente indicativi. Se il vostro forno è basso, potrebbero volerci più di 40 minuti per cuocere.
Ok, quindi la parte più difficile di tutta questa ricetta? RAFFREDDARE! Suggerisco di lasciare raffreddare completamente le M&M cookie bars nella teglia, il che richiede circa 1 ora.
Si può facilmente raddoppiare questa ricetta raddoppiando tutti gli ingredienti e cuocendo in una teglia 9 x 13. Ma se lo fai, dovrai aumentare il tempo di cottura di qualche minuto!
Altro M&M ricette di biscotti:
- Biscotti morbidi al cioccolato M&M
- M&M Cookie Bites
- Brown Butter M&M Blondies
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Easy M&M Cookie Bars
Prep 10 mins
Cook 35 mins
Inactive 1 ora
Totale 1 ora, 45 min
Autore Ashley Manila
Consegna 9″ Pan
Le M&M Cookie Bars facili sono morbide, gommose e così deliziose! Amate da grandi e piccini, sono perfette per le vendite di dolci, per i potlucks e per le feste! Proprio come i miei biscotti al burro marrone M&M, ma molto più facili!
Ingredienti
- 1 tazza (227 grammi) di burro non salato, sciolto fino a doratura
- 1 tazza (200 grammi) di zucchero di canna chiaro, imballato
- 1/4 tazza (50 grammi) di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 uova grandi più 1 tuorlo grande, a temperatura ambiente
- 2 tazze (254 grammi) di farina integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza (6 once) di caramelle M&M, più altre per la parte superiore, se desiderato
- Sale marino sfogliato, opzionale
Istruzioni
- Preparare il forno a 350 gradi (F). Foderare una teglia da 9×9 pollici con carta pergamena o foglio di alluminio. Spruzzare leggermente con spray antiaderente e mettere da parte.
- In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro, poi continuare a cuocerlo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Tenete d’occhio qui, non volete che il burro si bruci! Togliere dal fuoco e raschiare il burro in una grande ciotola di miscelazione a prova di calore.
- Mescolare in entrambi gli zuccheri e mescolare fino a ben combinato. Mescolare con la vaniglia. Poi aggiungere le uova e il tuorlo d’uovo, sbattendo fino a quando sono combinati.
- Utilizzando una spatola di gomma, aggiungete la farina, il bicarbonato di sodio e il sale, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Infine, piegare nel M&Ms. Raschiare la pastella nella teglia preparata.
- Cuocere per 32-35 minuti, o fino a quando i bordi sono sodi e dorati. Premete altre M&Ms in cima alle barrette di biscotti calde, se lo desiderate.
- Freddare nella teglia per almeno 1 ora prima di tagliare.
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