スキレットチキンモモ肉

ローストポテトやニンジン、ほうれん草やマッシュルームのソテー、シンプルなサラダを添えれば、家族全員が喜ぶヘルシーな食事になります。 鋳鉄製のオーブンで野菜と一緒に焼いたものは、ガーリック＆ハーブチキンとポテトのレシピがお勧めです。 骨なし皮なし鶏もも肉に下味をつけ、ストーブの上のスキレットで調理します。 この調味料には、あなたの家にあるようなスパイスを使ったシンプルなものです。 多めに作っておけば、1週間分の食事の準備に便利です。 このもも肉はメインディッシュとして、また焼いたり食べたり、さらにスライスしてサラダのトッピングにも最適です。 このレシピをぜひお試しください。

材料：

• 鶏もも肉：骨なし、皮なし
• オリーブオイルとバター：この組み合わせはフライパンに最適
• スパイス類：なし。 スイートパプリカ、イタリアンシーズニング、ドライパセリ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、コショウ

スキレットで鶏もも肉を焼くにはどうしたらいいですか？

• まず、もも肉の余分な脂肪を切り落とします。
• 小さなボウルに調味料を入れて混ぜ、鶏肉に振りかけます。 肉にすり込みます。
• スキレットに油を熱し、鶏肉を炒めます。 バターを加えて溶かします。
• 鶏もも肉を3～4枚ずつ、フライパンが混ざらないように焼きます。 片面を5分、裏返してもう片面を5～7分、きつね色になるまで焼きます。
• 必ず肉用温度計でチェックします。

鶏もも肉が焼けたかどうかを知るにはどうしたらよいですか？

肉汁が澄んだら焼けたことになります。 また、鶏肉をひっくり返そうとして、フライパンにくっついているように見えたら、まだ準備ができていません。 数分待ってから、もう一度試してみてください。 彼らは簡単に外れるはずです。

私は非常にすべての家庭料理のために肉温度計をお勧めします。 これは非常に便利で、あなたの肉が完了したかどうかを推測する必要がなくなります。 このレシピでは、各鶏もも肉の最も厚い部分の内部温度をチェックします。

専門家のヒント：

• 調味料は振りかけるだけでなく、こすりつけるように入れてください。 熱ければ、鶏肉にきれいな焼き色をつけることができます。 十分に熱くない場合、鶏肉はそれ自身のジュースで沸騰します。
• フライパンを過密させないようにしてください。 まとめて焼いたほうがいいです。
• 1面を確認して、フライパンにくっついていたら、鶏もも肉はまだ裏返せない状態です。 簡単に外れるはずです。
• 焼きあがった鶏もも肉は、肉汁を再分散させるため、そのまま置いておきます。 すぐにスライスすると肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。

鶏もも肉に添えるものは？

スキレット鶏もも肉には、さまざまな副菜を添えることができます。 マッシュポテト、野菜のソテー、野菜のロースト、蒸したブロッコリー、サラダ、コールスロー、パスタ、ご飯、マッシュしたカリフラワー（ローカーボ版）などなど。 検索バーからレシピをお探しください。

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スキレットチキンもも肉

10分