Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Te Skillet Chicken Thighs to najlepsze, panierowane udka z kurczaka bez skóry, jakie kiedykolwiek powstały! Ta metoda gotowania na kuchence jest prosta do naśladowania, nawet dla początkujących.
Podawaj je z pieczonymi ziemniakami i marchewką, smażonym szpinakiem lub grzybami i prostą sałatką, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek, który pokocha cała twoja rodzina. Dla wersji żeliwnej zapiekanej z warzywami w piekarniku, możesz polubić mojego Czosnkowo-Ziołowego Kurczaka i Ziemniaki.
Dzisiaj wracam do podstaw. Boneless skinless udka z kurczaka są przyprawione i gotowane na patelni, na kuchence. Moja prosta mieszanka przyprawowa z przyprawami, które najprawdopodobniej już masz w swojej spiżarni dodaje pysznego smaku. Możesz z łatwością przyrządzić większą porcję i zachować ją do przygotowania posiłku w ciągu tygodnia. Te udka są idealne jako danie główne, mogą być grillowane lub pieczone, ale również krojone w plastry i używane jako dodatek do sałatek. Pokochasz ten przepis!
Składniki:
- udka z kurczaka: bez kości, bez skóry
- oliwa z oliwek i masło: to combo jest najlepsze do smażenia na patelni
- przyprawy: słodka papryka, włoska przyprawa, suszona pietruszka, czosnek w proszku, cebula w proszku, sól i pieprz
Jak przyrządzić udka z kurczaka na patelni?
- Zacznij od usunięcia nadmiaru tłuszczu z udek.
- Zmieszaj przyprawy w małej misce i posyp nimi kurczaka. Wetrzyj w mięso. Odwróć i powtórz na drugiej stronie.
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj masło i pozwól mu się roztopić.
- Smaż uda z kurczaka, 3 do 4 na raz, aby nie tłoczyć się na patelni. Gotuj 5 minut po jednej stronie, następnie odwróć i gotuj 5 do 7 minut po drugiej stronie, aż do uzyskania złotego koloru.
- Zawsze sprawdzaj za pomocą termometru do mięsa. Powinien on pokazywać co najmniej 165 stopni F w najgrubszej części każdego uda.
Skąd mam wiedzieć, czy moje uda z kurczaka są zrobione?
Twój kurczak jest zrobiony, gdy soki są przezroczyste. Ponadto, jeśli próbujesz odwrócić kawałki kurczaka, a one wydają się przyklejone do patelni, nie są jeszcze gotowe. Odczekaj kilka minut i spróbuj ponownie. Powinny one zejść łatwo.
Bardzo polecam termometr do mięsa dla każdego kucharza domowego. Jest on bardzo poręczny i nigdy nie będziesz musiał zgadywać, czy Twoje mięso jest gotowe. Dla tego przepisu, sprawdź temperaturę wewnętrzną w najgrubszej części każdego uda z kurczaka. Powinna ona wynosić co najmniej 165 stopni F.
Porady eksperta:
- Wcieraj przyprawę, nie posypuj jej, bo odpadnie, gdy podniesiesz kawałek mięsa, aby przenieść go na patelnię.
- Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem kurczaka. Jeśli jest gorąca, kurczak ładnie się zrumieni. Jeśli nie jest wystarczająco gorąca, kurczak ugotuje się w swoich własnych sokach.
- Nie przepełniaj patelni. Lepiej jest smażyć kawałki partiami.
- Jeśli sprawdzisz na pierwszej stronie i jest ona przyklejona do patelni, uda z kurczaka nie są gotowe do przewrócenia. Powinny łatwo odchodzić. Odczekaj kilka minut i spróbuj ponownie.
- Pozwól udkom z kurczaka usiąść po ugotowaniu, aby soki w każdym kawałku mogły się ponownie rozprowadzić. Nie kroj ich od razu, bo uciekną, a mięso będzie suche.
Co podawać z udkami z kurczaka?
Uda z kurczaka na patelni mogą być podawane z wieloma różnymi dodatkami. Tłuczone ziemniaki, smażone warzywa, pieczone warzywa, brokuły na parze, sałatki, coleslaw, makaron, ryż, puree z kalafiora (dla wersji low-carb), itp. Zapraszamy do korzystania z naszego paska wyszukiwania, aby znaleźć przepisy!
Więcej przepisów na obiad z kurczaka:
- Kurczak pieczony z cebulą francuską
- Kurczak kremowy z czosnkiem cytrynowym
- Kurczak czosnkowy z pieczarkami
- Kurczak z pieprzem cytrynowym
Po więcej przepisów takich jak ten, zapraszamy do przejrzenia naszej kategorii Obiad.
Jeśli podoba Ci się ten przepis i go wykonasz, pstryknij zdjęcie i podziel się nim na INSTAGRAMIE! Oznacz mnie @crunchycreamysweet, żebym mogła to sprawdzić i zostawić komentarz!
Te udka kurczaka z patelni są najlepsze, pan-seared boneless skinless chicken thighs ever! Ta metoda gotowania na kuchence jest prosta do wykonania, nawet dla początkujących. Podawaj je z pieczonymi ziemniakami i marchewką, smażonym szpinakiem lub grzybami i prostą sałatką, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek, który pokocha cała twoja rodzina.
- 5 udek z kurczaka bez skóry z kością
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka niesolonego masła
- ½ łyżeczki przyprawy włoskiej
- ½ łyżeczki suszonej pietruszki
- ½ łyżeczki… słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
-
Odciąć nadmiar tłuszczu z ud.
-
W małej miseczce wymieszać przyprawy i posypać nimi kurczaka. Wetrzyj w mięso. Odwróć i powtórz na drugiej stronie.
-
Rozgrzej olej na patelni. Dodaj masło i pozwól mu się roztopić.
-
Smaż udka z kurczaka, 3 do 4 na raz, aby nie tłoczyć się na patelni. Gotować 5 minut na jednej stronie, następnie odwrócić i gotować 5 do 7 minut na drugiej stronie, aż złocistobrązowy.
-
Zawsze sprawdzić z termometrem do mięsa. Powinien on wskazywać co najmniej 165 stopni F w najgrubszej części każdego uda.
-
Zdejmij uda z patelni i pozwól im usiąść na talerzu na kilka minut, aby soki mogły rozprowadzić się wewnątrz.
- Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem kurczaka. Jeśli jest gorąca, kurczak ładnie się zrumieni. Jeśli nie jest wystarczająco gorąca, kurczak ugotuje się w swoich własnych sokach.
- Nie przepełniaj patelni. Lepiej jest smażyć kawałki partiami.
- Jeśli sprawdzisz na pierwszej stronie i jest ona przyklejona do patelni, uda z kurczaka nie są gotowe do przewrócenia. Powinny łatwo odchodzić. Odczekaj kilka minut i spróbuj ponownie.
- Proszę pamiętać, że wartość odżywcza może się różnić w zależności od tego, jakiego produktu używasz. Poniższe informacje są szacunkowe. Zawsze używaj licznika kalorii, z którym jesteś zaznajomiony.
.