ベイクドビーンズの栄養価はどのくらいでしょうか？ というのも、ハインツ社は、同社の最も有名な製品（トマトケチャップですみません）の健康特性を誇張するように見えたため、テレビ広告を禁止されたからです。 広告では、ある男性がランニングから帰宅し、体の回復を助けたいアマチュア・アスリートの間で人気のあるタイプのシェイクを飲みます。 彼は妻に「タンパク質、高繊維、最小限の脂肪」が含まれていることを告げます。 彼女はこう答えます。 「そうなんだ。 私たちは豆を食べてるだけよ」。 というキャプションがスクリーンに映し出される。 「高タンパク。 高タンパク、高繊維。 低脂肪。 高タンパク、高繊維、低脂肪。」
ある食品が他の食品と同じくらい栄養があると主張することは、ASAの規則に反するのです。 つまり、この広告は、チップを食べたと言えるかもしれません。 しかし、ベークドビーンズには確かに栄養価があります（そうでなければ、何世代もの学生が大学を卒業することはなかったでしょう）。 豆のような豆類は、高タンパクで低脂肪です。 200gのハインツのベイクドビーンズは、9.7gのタンパク質（成人の1日の推奨摂取量の19％）、0.4gの脂肪（推奨摂取量の1％）、0gの飽和物を含みます。
欠点としては、標準の缶にはかなりの量の砂糖とかなりの量の塩が入っていることがあります。 同じ量を食べると、砂糖は9.8g（1日の推奨摂取量の11％）、塩分は1.2g（推奨摂取量の21％）です。
The Low-Fad Dietの著者で栄養士のJo Traversはベイクドビーンズのファンである。 “タンパク質、ミネラル、繊維が豊富で、低脂肪です “と彼女は言います。 「私は用語 ‘スーパーフード’が好きではないが、任意の食品は、それが豆、豆類レンズ豆、そのようなものと呼ばれるようになる場合は、
ハインツ焼き豆やスーパーマーケット焼き豆の問題は、彼らが砂糖、塩、防腐剤の負荷をチャックでことです。 朝食用のシリアルとは違って、砂糖はもっと多いかもしれませんが、低糖、低塩のものを手に入れれば、そのほうがいいでしょう」
彼女は、豆はもともと血糖指数が低い、つまり、食べた後に満腹感はあるが血糖値は安定したままだと付け加えました。
ハインツの「砂糖不使用」シリーズの豆は、200gで砂糖3.9g、塩分0.9gと控えめ。 Tesco Healthy Livingのベイクドビーンズは200g中糖質8g、塩分0.8gです。 これらの品種を選ぶと、実際に健康的な食事の選択をしているように見えます。
「私のクリニックで小児栄養について診察すると、彼らは恥ずかしそうに、トーストに豆を乗せて食べることがあると言います。 しかし、実はトーストに乗せた豆は素晴らしいのです」とトラバースは言います。 「パンの炭水化物、野菜、繊維、カルシウム、鉄分も含まれています。 パンの炭水化物、野菜の繊維、カルシウム、鉄分、トマトのビタミンC。 だから、実はとても効果的なんです。 トマトはいつもそこにあるし、イギリス人の主食でもあります。 食器棚にはいつも豆の缶がありますよ」
彼女は、手早くヘルシーな食事をしたいのなら、ベイクドビーンズとフィッシュフィンガーを組み合わせることを提案している。 魚は高タンパクで、ブランドによっては、これらの油を多く含む「オメガ3」の特別なラインもあります。
もちろん、ベイクドビーンズを特に健康にしたい場合は、ほんの少しのオリーブオイル、刻んでピュアにしたトマト、ピント豆やハリコ豆、好みのハーブやスパイスで自分で作ることができます。 おそらく、夜中の3時に共同キッチンにいる学生には無理でしょうけど
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