おいしいパルメザンクリームソースのレシピをお探しですか？
香ばしいタルトやクロスティーニ、シンプルなパスタやリゾットを作っているときでも、このパルメザンクリームソースはあなたの隠し味になるでしょう。
パルメザンチーズは素晴らしい風味を与える一方で、超ヘルシーに保ちます。 ラザニアにも！
想像は唯一の制限です。
だから、いくつかの全乳とパルメザンチーズを取得し、実際の作業の10分に取得してみましょう。
そう、それだけで出来上がりです🙂
材料はこちら。
全乳1カップ
パルメザンチーズ（すりおろし）1カップ
小麦粉大さじ3
バター1オンス/ 大さじ2
塩（任意）
準備：
ステップ1：牛乳をコンロに乗せて弱火で予熱する。
別の鍋でバターを溶かします。
数分間、火を弱めるか完全に止めます。
ステップ2：小麦粉を入れて勢いよくかき回し、だまをなくし滑らかなペースト状にします。
ステップ3：予熱した牛乳を鍋に⅓入れ、滑らかで均一な生地になるまで本当によく泡立てる。
残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
弱火に戻し、ソースにとろみがつくまで混ぜ続ける。
ソースが完璧な固さになったと思うほんの少し前に置いておくことをお薦めします。
ソースが完成したかどうかを確認する簡単な方法をご紹介します。
数秒後、線がまだ見えていれば、ソースはできています（写真参照）
ステップ4：火を止めたらパルメザンチーズを入れる
注1：ソースがまだ煮込まれているのにパルメザンチーズを入れようとしないことです。 その味を台無しにすると熱。
注2：あなたは塩がオプションとして記載されている気づいた場合。 それはパルメザンチーズがすでにかなり強い味を持っているからです。 また、使用する料理にも塩分が含まれています。 そのため、ソースに余分な塩が必要でない限り、使用する必要はありません。
Tip: パルメザンチーズを加える前にニンニクのクローブを押し、ガーリックパルメザンクリームにすることができます。 おいしそう！
お好みでナツメグをひとつまみ加えてもよいでしょう。
10-Minute Parmesan Cream Sauce
プリントピン
材料
- ▢全乳1カップ
- ▢パルメザンチーズ（おろす）1カップ
- ▢大さじ3杯の小麦粉
- バター 1オンス（大さじ2）
- ▢塩（お好みで）
作り方
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コンロの上で牛乳を弱火で予熱しておきます。
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別の鍋でバターを溶かします。
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小麦粉を加え、勢いよく泡立て、ダマを壊し、滑らかなペースト状にする。
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予熱した牛乳を鍋に加え、滑らかで均一な生地になるまで本当によくかき混ぜる。 残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
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弱火に戻し、ソースにとろみがつくまで混ぜ続けます。
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ソースが完璧な固さになったと思うほんの少し前に置いておくことをお薦めします。
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ここで、ソースができたかどうかを簡単に確認する方法をお伝えします。 木べらをソースに浸し、線をつけてみてください。 線がすぐに消えるようなら、ソースはまだ液状なので、もう少し煮込む必要があります。 数秒後、線がまだ見えていれば、ソースは出来上がっています（写真参照）
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一度火を止めてから、パルメザンチーズを入れます。 熱で味が落ちてしまいます。 注2：塩がオプションとして記載されていることにお気づきでしょうか。 パルメザンチーズにはすでに強い風味があります。 また、パルメザンチーズを使う料理には塩分が含まれています。 そのため、ソースに塩が必要でない場合は、塩を使用する必要はありません。 ヒント：パルメザンチーズを加える前にニンニクを押して、ガーリックパルメザンクリームに変身させることができます。 おいしそう！
お好みでナツメグをひとつまみ加えてもよいでしょう。Liked this recipe?Follow @italianrecipeb for more!
クリーミーなパルメザン・ソースが10分以内に完成します。
パスタ、リゾット、肉、フライドポテトやオーブンで焼いたポテトウェッジと一緒にお使いください。
これらはほんの一例で、あなたの想像力は無限です。
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Buonappetito！