No White Foods Challenge参加者への重要なお知らせ
2015年5月のNo White Foods ChallengeはBlacksGoingVegan.Com主催ですが、ビーガンに限定するものではありません。 私たちの30日間チャレンジはアウトリーチプログラムであり、より健康的な食事をしたい人なら誰でも参加することができます。
No White Foods Dietとは？
No White Foods Dietは、栄養価が低く、でんぷん質の炭水化物や砂糖が多い食品を排除した低血糖食です。 白色食品なしチャレンジに参加しながら、次の30日間で、すべての精製された白い食品、最も重要な白砂糖と小麦粉を排除します – どちらも血糖値を急上昇させるものです。 糖尿病予備軍、糖尿病患者、減量が必要な人にとって、インスリンと血糖値のコントロールは必須です。
白い食品は、赤、オレンジ、黄、緑、さらには紫といった鮮やかな色をしたベータカロチンやポリフェノールを多く含む食品に置き換えます。
菜食主義者で、適度に体に良いとしても、ジャガイモや白豆のような植物性の白い食品も、今後30日間は禁忌とします。 このプログラムでは、バターやチェダーチーズ（どちらも染料を加えて黄色くする前は白い）など、固形の白い脂肪も食事から排除します。
「No White Foods Challenge」はとても簡単で、より健康的な食事方法を提供するものです。 それを守るために、特別な台所用品や本も必要ありません。 これは、アトキンス式のノー・カーボ・プログラムではありません! このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……このように、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……このように、「痒いところに手が届く」……「痒いところに手が届く」……「痒いところに手が届く」は「痒いところに手が届く」になります。 炭水化物は、赤血球や腎臓の特定の細胞の唯一のエネルギー源であり、脳を含む中枢神経系の好ましい燃料でもあります。 一方、脂肪は筋肉などの一部の組織で使われる二次的なエネルギー源ですが、飢餓の時に使うために貯蔵されることが多くなっています。
人間は本来、炭水化物を欲するようにできています。炭水化物は独特の風味を持ち、エネルギーや栄養を供給し、空腹感を満足させてくれます。 例えば、玄米、サツマイモ、カボチャ、ブロッコリー、リンゴなど、食物繊維が豊富で栄養価の高い炭水化物を食べるのがコツです。複雑な炭水化物（長い糖の鎖が、エネルギーとして使われる前に腸の中で分解される必要があります）をたくさん含んでいます。
「No White Foods Challenge」期間中に避けるべき食品の完全なリストは、短いものです。
- 白いジャガイモ
- 白いパスタ
- 白い米
- 白いパン
- 白い粉で作ったもの
- 白い砂糖
- 白い豆
- 白い固体脂（バター、クリーム）
- 白い油脂
- 白い粉
白い粉
- 白い油脂
白い粉
食べてもよい食品は？
- 全粒粉パスタ
- 全粒粉パン
- 緑の葉野菜
- 山芋とさつまいも
- にんじん、ビート、アーティチョーク、ドングリとバターナッツスカッシュ、スパゲッティスカッシュ、ズッキーニ、パープルキャロット、紫芋などの彩り野菜
- 全粒粉パン
- 緑の葉野菜
- 卵白
- 室温で液体のココナッツオイルおよび植物油
- 植物性および動物性のミルク
- カリフラワー
- 魚
- バナナ、りんご、ハニーデューメロン、パイナップル、ココナツなどの果肉の白い果物。
- 赤身の家禽または肉
- 大麦、オート麦、玄米、キノア、ライ麦、そば、ブルガー小麦、クスクス、小麦ベリー、トウモロコシ、ライ小麦、野生米、キビなどの全粒粉
- 大麦から作った未精製小麦粉。 米、ライ麦、そば、トウモロコシ、大豆、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）、リマ、全粒粉、オート麦
- アーティチョーク、トマト、トウモロコシ、全粒粉、ほうれん草、玄米、キヌア、そばから作られた植物性パスタ/ヌードル。 豆腐
- 豆類：レッドキドニービーンズ、ひよこ豆、黒豆、ネイビービーンズ、ピント豆、小豆、ライマ豆、ブラウンレッドまたはグリーンレンズ豆、ブラックアイドエンドウなど。 7265>
Remember Portion Control
No White Foods Challengeは、30日間、加工食品に含まれる砂糖や小麦粉、いくつかの高でんぷん質の野菜をやめ、より栄養価の高い自然食品に置き換えることを奨励する低血糖食プランです。 しかし、それは「カラフルな」食品を好きなだけ食べていいという白紙委任状ではありません…カロリーはまだ重要です！
ご質問はFacebookの30日チャレンジグループに投稿するか、お問い合わせリンクから送信してください。