Van onder naar boven met de klok mee: Domino’s, Papa John’s, Pizza Hut
Elke van de drie grote pizzaketens (Pizza Hut, Domino’s en Papa John’s) heeft zijn eigen versie van buffalovleugels, dus ik heb ze allemaal geprobeerd om te zien welke de beste zou zijn (aan het eind van dit alles had ik behoorlijk genoeg van vleugels).
In een vlaag van overmoed of opperste vertrouwen, Pizza Hut bood aan om (het grootste deel) van de rekening voor de vleugels te betalen.
Laten we eens kijken met welke enigszins logische maar nog steeds volledig willekeurige categorieën ik deze keer op de proppen kom…
De prijzen voor de vleugels waren redelijk uniform en als volgt:
– Pizza Hut – $7 voor 8 vleugels
– Papa John’s – $7 voor 8 vleugels
– Domino’s – $5.99 voor 8 vleugels als je twee bestellingen van 8 vleugels koopt (ik ging voor deze optie en kreeg ook BBQ vleugels voor een andere vergelijking die nog moet komen); anders is het $6.99 voor 8 wings
P staat voor Pizza Hut, D voor Domino’s, en J voor Papa John’s
Ik heb de Buffalo Burnin’ Hot (ze hebben ook Medium en Mild) Traditional Bone-in Wings van Pizza Hut, de Hot Wings van Domino’s, en de Spicy Buffalo Wings van Papa John’s.
Prijs
Bij de normale prijs, de vleugels kosten hetzelfde, maar zowel Papa John’s en Domino’s gooit in een kopje saus om te dompelen voor geen kosten, terwijl Pizza Hut rekent u 50 cent als je wilt een.
Als we gooien in promoties: Papa John’s is nog steeds $ 7 voor een bestelling; Domino’s is naar $ 5,99 zolang je er twee koopt; en Pizza Hut heeft net een deal waarbij die van hen $ 6.
Value’s een beetje een wassen neus. Je moet er twee kopen om een dollar te besparen bij Domino’s, Pizza Hut is momenteel iets goedkoper, maar zonder saus, en Papa John’s biedt geen aanbiedingen voor hun vleugels.
Grootte
Domino’s vleugels waren veruit de grootste en vlezigste van het stel. Ze waren ook zeker zwaarder. Pizza Hut en Papa John’s vleugels waren ongeveer even groot en zwaar.
Domino’s Hot Wings
Domino’s wint wat grootte betreft. Het lijkt wel of ze vleugels van gemuteerde kippen hebben gebruikt die echt kunnen vliegen.
Vlees
De vleugels van Pizza Hut waren verrassend knapperig! Ze leken of licht gepaneerd of helemaal niet gepaneerd te zijn en waren als enige van de drie gefrituurd (Domino’s en Papa John’s zijn beide in de oven gebakken). Tegen de tijd dat ik klaar was met het nemen van de drie vleugels van alle drie de plaatsen en het nemen van foto’s waren ze al van warm naar lauw aan het gaan, maar die van Pizza Hut waren nog steeds knapperig. Anderhalf uur later waren ze zelfs nog knapperig, maar een dag later niet meer.
De oven behandelt Domino’s en Papa John’s vleugels niet erg goed. Domino’s gebruikt veel paneermeel, dat door en door zompig was, waardoor er een vrij dikke en papperige laag met saussmaak overheen kwam voordat je bij het vlees kwam.
Pizza Hut’s Burnin’ Hot Buffalo Wings
Papa John’s was dezelfde ervaring, maar met slechts een laag doorweekt vel, waardoor het een klein stapje vooruit was vergeleken met Domino’s wings.
Ik ga altijd voor knapperig boven doorweekt. Pizza Hut vleugels winnen voor textuur.
Smaak
Pizza Hut is de enige van de drie ketens die niveaus van warmte op hun Buffalo vleugels biedt en ik ging met de pittigste die ze hadden. Er was een goede hoeveelheid hitte aan de vleugelsaus; het maakte mijn neus lopen, maar ik zweette niet noch traanden mijn ogen. Ik heb wel een beetje melk gedronken. Ik zou niet zeggen dat ze “gloeiend heet” waren, maar er was genoeg warmte voor de meeste eters. Hittezoekers die met hun eigen flessen hete saus rondlopen, moeten waarschijnlijk ergens anders zoeken.
De saus heeft een lichte Buffalo smaak; niet veel kruiden, maar een goede hoeveelheid pittigheid met een vleugje zoetheid.
De kip was vochtig, sappig en smaakvol. Het was de enige die voelde onlangs gekookt en niet opnieuw opgewarmd. Domino’s kip in het bijzonder werd niet verwarmd helemaal tot op het bot (op grond van de grootte ik denk dat) en terwijl vlezig had niet zo veel smaak. De kip van Papa John was wel door en door verhit (maar kleiner) en had ook een lekkere smaak.
Papa John’s Spicy Buffalo Wings
Papa John’s Buffalo sauce was super pittig, licht gekruid, en opgeluisterd met een medium kick; niet genoeg om je neus te laten lopen, maar goed voor een beetje tongverbranding.
Domino’s hot Buffalo sauce was nauwelijks heet en de mildste van de drie. Het leek minder pittig dan de andere twee totdat ik probeerde alleen de saus door zelf. Blijkbaar tempert de toegevoegde huid en paneer de saus veel, want het was zuur op zichzelf.
In termen van saus, ze waren niet zo verschillend dat ik een sterke voorkeur voor een bepaalde saus heb. Het is duidelijk dat als je op zoek bent naar iets behoorlijk pittigs, Pizza Hut het is, maar anders is het vrij moeilijk om cayennepepers en azijn te verpesten.
De kip, hoewel, ik zou zeggen Pizza Hut, Papa John’s en Domino’s in die volgorde van boven naar beneden.
Overall
Als je erover nadenkt, knapperig gebakken vleugels gaan winnen over zompig overgebakken degenen, dus het is niet veel van een verrassing dat Pizza Hut heeft de beste Buffalo vleugels van de Grote Drie pizzaketens. Ik kan echter niet instaan voor hun krokante of ontbeende vleugels, want ik herinner me dat ik de ontbeende vleugels van Pizza Hut probeerde (even terzijde, ik denk dat mijn pikante tolerantie sindsdien omhoog is gegaan) en ze waren net zo klef als die van Domino’s en Papa John’s.
Ik heb ook de barbecuewings van elke keten geprobeerd en vergeleken, maar dat bewaar ik voor morgen…