Dit recept voor gegrilde kip is misschien wel het enige recept dat je ooit nodig zult hebben! Van het maken van de marinade tot het grillen van de kip, je bent klaar in 20 minuten of minder. Je hoeft je nooit meer af te vragen wat je met die kip moet doen die je in de uitverkoop hebt gekocht! 
We zijn een beetje geobsedeerd geraakt door deze kip. Ik denk dat ik het de afgelopen maand drie keer heb gemaakt. Ik heb het als avondeten opgediend, ongelooflijke sandwiches gemaakt, het aan een salade toegevoegd en wat opgekropte kipsalade. Op een avond hield ik het simpel en serveerde het met tortilla’s, ananassalsa en een groene salade en het was binnen een paar minuten op. Ik weet zeker dat ik het nog op andere manieren kan gebruiken, want het is gewoon zo ontzettend lekker! 
De geweldige smaak komt van twee bronnen: de marinade en de grill. Voor de marinade heb ik mijn zelfgemaakte Montreal Steak Seasoning gebruikt, gemengd met olijfolie, citroen en boter. Om de maximale smaak te krijgen, moet je de kip grillen met alleen zout en peper, en dan de marinade erover smeren. Het klinkt misschien gek om de kip voor het grillen niet in de marinade te dompelen, maar ik heb gemerkt dat de smaken op deze manier veel beter tot hun recht komen.
Nou, ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik vind het heerlijk als ik het hoofdgerecht voor het avondeten in minder dan 20 minuten klaar kan krijgen. Alles wat je nodig hebt met deze sappige, goed gekruide kip is een salade en misschien een bijgerecht en je kunt aan de slag. Het lijkt erop dat een voorraadje kip aanleggen zijn voordelen heeft!
Gegrilde Kip met citroenpeper
Print Pin
Ingrediënten
- 6 uitgebeende, huidloze kippenborsten
- 1/4 kop olijfolie
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 1 citroen – geperst
- 1 eetlepel zelfgemaakte Montreal Steak Seasoning
- 2 teentjes knoflook – fijngehakt
Instructies
-
In een kleine kom, olijfolie, boter, citroensap, biefstukkruiden en knoflook door elkaar kloppen.
-
Braad de kip 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Draai de kip om en bestrijk hem met de marinade en laat hem verder garen. Draai de kip om, bestrijk hem met de rest van de marinade en gril hem gaar. Totale bereidingstijd – ongeveer 6 minuten per kant. Haal de kip van de grill en dek lichtjes af met folie om 5 minuten te rusten.
-
HELPFUL TIPS: 1) Ik stamp mijn kip lichtjes aan, zodat ze gelijkmatig gaart. 2) Breng de kip na het koken op smaak met extra zout en/of Montreal Steak Seasoning. 3) Pers citroen uit voor extra smaak.