Er gaat niets boven een vers gezet kopje koffie. Maar je kunt niet een hele pot koffie in een keer opdrinken. Hoe lang blijft die pot koffie vers?
Er zijn veel factoren die samen zorgen voor een vers smakend kopje koffie. Het begint met vers gebrande bonen die u op bestelling maalt en meteen zet. Versere koffie dan dat is er niet. Denk eraan, het zal niet altijd zo blijven.
We hebben het gehad over het niet malen van je koffie tot vlak voordat je het zet. Als u uw koffie in hele bonen bewaart en ze vervolgens in een luchtdichte verpakking bewaart, blijven de koffiebonen geruime tijd vers. Zodra je het maalt, begint de koffie onmiddellijk te bederven.
Zodra je de koffie zet, begint de vloeistof ook meteen te bederven. Vers gezette koffie blijft maar ongeveer 20 minuten vers. Als u alle koffie die u zet binnen de 20 minuten opdrinkt, hoeft u zich niet veel zorgen te maken.
Als u uw gezette koffie niet binnen die 20 minuten opdrinkt, zijn hier enkele tips om de koffie langer vers te laten smaken of hoe u deze kunt bewaren of voorbereiden voor gebruik op een later tijdstip.
Airpot
In plaats van uw koffie in de karaf op de brander of in de Franse pers te laten staan (of in welk vat het ook is gezet), kunt u het overbrengen in een airpot of een andere luchtdichte container. Het meest schadelijke element voor koffie, behalve tijd, is lucht. Verwijder de luchtvariabele en u kunt de levensduur van uw gebrouwen koffie verlengen.
Een airpot kan uw koffie ook langer heet houden zonder dat deze verbrandt. Als u uw karaf gevuld met koffie op de brander van het koffiezetapparaat laat staan, zult u eindigen met muffe en verbrande koffie. Jakkes!
Er zijn veel verschillende soorten airpots. Het vinden van een het meest geschikt is voor uw behoeften moet niet moeilijk zijn. U vindt meer informatie en een verscheidenheid van airpots op onze site.
Karaf of Thermos
Als u niet beschikt over een airpot, een geïsoleerde karaf of thermoskan zal prima voldoen. Deze kunnen uw gezette koffie warm houden en beschermen tegen de lucht. Een bonus: karaffen en thermoskannen hebben de neiging om visueel aantrekkelijker te zijn. U kunt een vinden die past bij uw esthetiek en beschermt dat leven-gevende elixer.
Glascontainer
Als u alleen een luchtdichte glascontainer hebt, is dat ook goed. Doe de koffie in de pot en zet hem op het aanrecht. Het is niet aan te raden de container in de koelkast te zetten, want dan kan de koffie sneller kapot gaan. Koffie die is opgewarmd uit de koelkast heeft de neiging meer in smaak af te nemen dan koffie die is opgewarmd vanuit kamertemperatuur.
Diepvries
In plaats van te proberen uw overgebleven koffie te bewaren om te drinken, kunt u proberen het in te vriezen tot ijsblokjes. U kunt de ijsblokjes dan gebruiken om uw ijskoffie te koelen zonder het water naar beneden te brengen. Zodra uw koffie bevroren is, doet u de koffieblokjes in een vriezerbestendige hersluitbare zak om ongewenste smaken uit de blokjes te houden.
Met uitzondering van koud gebrouwen koffie, is het niet ideaal om uw gebrouwen koffie in de koelkast te bewaren. Het heeft de neiging om af te breken en bittere smaak koffie veroorzaken wanneer opnieuw opgewarmd. Door de manier waarop de koffie wordt gezet, kan koud gebrouwen koffieconcentraat tot twee weken vers blijven in de koelkast. Bewaar uw cold-brew in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat koelkastaroma’s de smaak bederven.
Brew Less
Als u het niet leuk vindt om oude koffie uit te gieten of oude koffie te drinken die een aangetaste smaak heeft, probeer dan vaker minder koffie te zetten. Bepaal hoeveel koffie u over een tijdsbestek van twintig minuten drinkt en zet alleen wat u gebruikt.
Als je de neiging hebt om slechts een halve pot koffie te drinken, dan is dat alles wat je nodig hebt om te brouwen. Als het maar een paar kopjes zijn, kun je dat ook gewoon zetten. Afhankelijk van uw voorkeur voor vers smakende koffie, zou u de tijd kunnen investeren in het vaker zetten van kleinere partijen.
Single-Serve
Ten slotte, als u maar één kopje koffie per keer drinkt, probeer dan eens single-serve koffie. Koffie op aanvraag heeft een lange weg afgelegd in de loop der jaren. In plaats van verwaterde, zwakke brouwsels kunt u nu een vol van smaak kopje met een druk op de knop. Bekijk onze lijn van uitstekende Keurig compatibele koffiepads voor het ultieme in snelle, smaakvolle koffie.
Hoe houd je je gebrouwen koffie smaken vers? Laat het ons weten!