Słyszałeś o (lub doświadczyłeś) świeżo upieczony piętnastolatek. Ten nieco nieunikniony przyrost masy ciała zdarza się wielu studentom college’u, którzy po raz pierwszy są odpowiedzialni za własne posiłki i rezygnują z zalecanych grup żywnościowych na rzecz piwa, piwa i jeszcze więcej piwa. Ale daleko poza czasy uniwersyteckie, wiele osób dorosłych spożywa napoje alkoholowe na co dzień. W przypadku wielu dekadenckich części naszej diety lub życia, „wszystko z umiarem” jest powszechną mantrą, ale co się dzieje, gdy jeden kieliszek odstresowującego czerwonego wina prowadzi do drugiego? A potem jeszcze kilku? Choć pulchny brzuch często przypisywano piwu, ostatnio „brzuch winny” sprawia, że wielu fanów podnosi brew. Czy rozkoszowanie się ulubioną odmianą wina rzeczywiście może powodować niewygodny przyrost wagi w okolicy połowy ciała? Tutaj eksperci obalają mity na temat tych nowych rewelacji i dostarczają wskazówek, którym możesz zaufać.
Co to jest Wine Belly?
Jak sama nazwa wskazuje, brzuch wina to koncepcja, że picie sauvignon blanc, malbec, rosé – wybierz swoją truciznę – spowoduje przyrost wagi w regionie brzucha. Jak to się stało, że stało się to trendem? Holistyczny dietetyk i autor Carly Pollack, C.C.N., M.S., mówi, że to głównie nauka. „Alkohol uwalnia hormony, które oszukują twoje ciało, aby myśleć, że jesteś na rynku dla przechowywanego tłuszczu. Poziom insuliny wzrasta w odpowiedzi na cukier w winie, co stawia cię w trybie magazynowania tłuszczu”, wyjaśnia. „Ponieważ alkohol jest uważany za toksynę dla organizmu, twoje nadnercza uwalniają kortyzol jako naturalną reakcję na stres, co zostało powiązane z tą niekorzystną oponą zapasową, której czujesz, że nie możesz się pozbyć mimo najlepszych starań.”
View this post on Instagram.
Niech mi ktoś da książkę i Rosé. I’ll do the rest 🛀
Calories in Alcohol
Nie do końca, jeśli zapytasz zarejestrowanego dietetyka Maryann Walsh, M.F.N., R.D. Choć prawdą jest, że wzrost cukru może tworzyć kieszenie tłuszczu, to jest mniej o tym, co jesz (lub pijesz) i więcej o kaloriach. W rzeczywistości, Walsh mówi, że „brzuch piwny” jest również mitem; jeśli chodzi o tłuszcz z brzucha konkretnie, wiele innych czynników wchodzi w grę. „Ludzie muszą wiedzieć, że cały alkohol ma siedem kalorii na gram. Tak więc dodatkowe kalorie z całego alkoholu – zwłaszcza napojów alkoholowych w połączeniu z cukrowymi mieszankami lub innymi dodanymi cukrami – mogą przyczynić się do zwiększenia tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha” – mówi. Walsh wyjaśnia, że prowadzi to do zaparć, które mogą sprawić, że normalna, regularna osoba poczuje się niewygodnie i zaokrągli się.
Odwodnienie z alkoholu może być kolejnym powodem, dla którego ludzie przypisują wzdęcia winu.
So, What Causes Belly Gain?
Plenty of aspects – from your lifestyle to your age and your ability to control your porions – are culprits. Pollack dzieli się tym, że wielu ludzi zmaga się z dodatkowym wyściełaniem w ich środkowej części ciała, gdy się starzeją, co można przypisać wolniejszemu metabolizmowi lub mniejszej aktywności, gdy kości się starzeją, a ciało się męczy.
Ale ile wina tak naprawdę robi kieliszek. Walsh przypomina w domu fanów wina, że porcja jest pięć uncji, i jak kilka łyków, które są prawdopodobnie zaskoczy cię. Nawet jeśli jesteś ostrożny co do ilości spożywanego wina i cieszysz się tylko odrobiną tu i tam, inne czynniki mogą przyczynić się do pojawienia się „winnego brzucha”. Walsh mówi, że twoja ogólna dieta, hormony, problemy trawienne i inne warunki powinny być omówione z lekarzem, jeśli po prostu nie możesz potrząsnąć wagą.
How Can You Drink Wine and Stay Healthy?
Na szczęście fakt, że „brzuch wina” jest mitem oznacza, że możesz mieć swój kieliszek i pić go też, tak długo, jak utrzymujesz równowagę w innych obszarach. Oto kilka popartych przez ekspertów wskazówek:
Wybieraj wina mądrze
Jako podstawowa zasada kciuka, każdy 5-uncjowy kieliszek wina ma od 100 do 125 kalorii, ale nie wszystkie mieszanki są tworzone jednakowo. Celem jest spożywanie mniej cukru, więc wybór wytrawnego wina, takiego jak chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon i merlot lepiej pasuje do energicznego stylu życia. „Jeśli preferujesz wina musujące, wystrzegaj się słodkich win musujących, takich jak Asti spumante, a zamiast tego wybierz Prosecco lub Szampana, który ma na etykiecie napis 'dry’ lub 'brut'” – mówi Walsh. „Im bardziej suche wino, tym mniej cukru i mniej kalorii.”
Paruj kieliszek wody ze swoim winem
Jasne, ostry cheddar dodaje wymiar do każdego czerwonego wina – ale jeśli chcesz pokonać wzdęcia, sparuj swój kieliszek z wodą zamiast tego. Walsh wyjaśnia, że napełnianie się wodą to sprytny sposób na odpędzenie nadmiaru picia lub jedzenia, a także na odpędzenie odwodnienia. „Tak wielu z nas jest chronicznie odwodnionych, że kiedy stawia się przed nami kieliszek wina lub inny napój alkoholowy, wypijamy je naprawdę szybko, po prostu dlatego, że jesteśmy spragnieni” – mówi. Może to również pomóc w wypiciu mniejszej liczby kieliszków, co z kolei oznacza mniej kalorii.
Zamów wino po kolacji
Większość czasu, gdy jesz posiłek poza domem, kelner przyjmuje zamówienie na napój przed zapytaniem o przystawki lub danie główne. Ma to sens z punktu widzenia kuchni, więc nie kręcisz kciukami czekając, aż twój stek się ugotuje, ale Pollack mówi, że jest to właściwie przeciwskuteczne, jeśli chodzi o pozbywanie się tłuszczu z brzucha. „Zamawiaj napoje dopiero po posiłku, aby nie wywoływać podwyższonego poziomu cukru we krwi, który powoduje odkładanie się tłuszczu” – wyjaśnia. Kiedy zamawiasz posiłek, który jest bogaty w białko i tłuszcz, poziom cukru we krwi jest stabilny i nie będzie uwalniać tyle insuliny.