Making Chicken Feet Bone Broth
Ever since Janice Peyton, a health coach based in San Diego, told me about making bone broth with chicken feet, I tried it and have been hooked ever since. Kurze łapki mają niesamowitą ilość kolagenu i żelatyny w nich! Kocham rosół z kości wołowej również, ale kocham rosół z kości kurczaka nawet bardziej!
Aby kupić swoje organiczne stopy kurczaka, zamówiłbym je online, to jest to, co robię! Istnieje kilka gospodarstw, które będą wysyłać do ciebie. Oto kilka, które wymieniłam, możesz wygooglować w internecie więcej i przeczytać o farmie i o tym, jak hodują swoje kurczaki, ja zawsze wybieram hodowane na pastwiskach, organiczne.
Kilka farm w USA, gdzie można kupić kurze łapki
- Primal Pastures (najbliżej nas, więc to jest ta, z której zamawiamy najwięcej) Temecula
- Azure
- Blackwing Quality Meats
- Simons Certified Organic Family Farm
- White Oak Pastures
- Tide Mill Organic Farm
Wykonanie własnego bulionu kostnego jest łatwe, ale proces i koszt-efektywny. Nie jest dla każdego, ale dla tych, którzy chcą cieszyć się tym niesamowitym napojem i wszystkimi korzyściami z własnego domu i nie przeszkadzają im wydatki związane z tym, że ktoś inny robi go dla ciebie, wtedy gorąco sugeruję kupno domowej roboty mrożonego bulionu kostnego ze źródeł takich jak te, The Brothery i Pete’s Paleo.
Korzyści płynące z rosołu kostnego z kurzych łapek
- Uzdrawia twoje jelita: Gęsta żelatyna w bulionie kostnym jest istotnym składnikiem odżywczym dla uzdrowienia jelit.
- Sprawia, że Twoje włosy, paznokcie i skóra nabierają blasku!
- Poprawia zdrowie stawów.
- Wzmacnia Twój układ odpornościowy.
- Zwalcza stany zapalne.
- Anti-aging.
- Can improve sleep.
Istnieje wiele dogłębnych artykułów, które można znaleźć łatwo online, które idą do znacznie więcej szczegółów na każdej korzyści, jeśli jesteś zainteresowany w robieniu więcej badań i czytania na nim. Tutaj jest solidny film na YouTube z Sarah Pope omawiający obfite korzyści płynące z rosołu kostnego – bardzo pouczający.
Chicken Feet Bone Broth
Prep 15 mins
Cook 24 hours
Total 24 hours, 15 mins
Yield 14 cups
Gadżety, których będziesz potrzebować podczas robienia rosołu z kości: Duży garnek azjatycki, kilka dużych misek, sitko o drobnych oczkach z rączką, słoiki Mason, duża metalowa łyżka i chochla.
Składniki
- 2-4 funty nóg kurczaka
- 3-4 kwarty przefiltrowanej wody
- 4-8 łyżek stołowych octu jabłkowego
- 1 cebula grubo pokrojona
- 4-.6 carrots
- 1 celery stalk
Instructions
- Set your stock pot on your stove and put 2-4 lbs of chicken feet in pot, jeśli są zamrożone, to jest w porządku…. teraz nalej na stopy kurczaka ocet jabłkowy i pozwól im usiąść (bez płomienia) na około 45 minut. Ten krok wyciąga wszystkie składniki odżywcze z kości.
- Napełnij teraz garnek przefiltrowaną wodą około 2 cale powyżej kości i wrzuć warzywa.
- Przełącz na gotowanie na wolnym ogniu i załóż pokrywkę na garnek i pozwól mu gotować się na wolnym ogniu przez 18-24 godziny.
- Wyłącz i pozwól mu ostygnąć przez około godzinę, a następnie wyjmij wszystkie kości/warzywa za pomocą azjatyckiego sitka do miski.
- Załóż pokrywkę lub folię plastikową, jeśli jest w misce i włóż do lodówki, aby ostygnąć, a tłuszcz oddzieli się i podniesie na górę. I let mine cool for about 4 hours or overnight.
- Take broth out of fridge and skim off the fat with a large metal spoon. Rosół będzie jak galaretka, co jest DOBRE, oznacza to, że jest naładowany kolagenem i żelatyną.
- Ustaw około czterech lub pięciu 1-kwartowych słoików na blacie i umieść szeroki lejek nad jednym z nich i nabierz rosół chochlą i włóż do słoików…. Umieszcza 3 dni warty rosołu w lodówce i zamraża resztę… ono tylko zostaje świeży dla wokoło 3-4 dni. Ale można go zamrozić na okres do jednego roku.
- WAŻNE: Tylko wypełnij słoiki do zamrażarki w 75%, aby mieć miejsce do rozszerzenia się po zamrożeniu lub słoik pęknie! Aby podać sobie miły, ciepły kubek rosołu kostnego, oto co robię: Umieść 1/2 z 1 kwartowego słoika mason bulionu do rondla na kuchence i podgrzej na średnim ogniu, dodaj 2 miarki peptydów kolagenowych, 1 łyżeczkę oleju kokosowego i 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej, następnie wlej do dużego kubka i wyciśnij 1/4 cytryny do bulionu i wymieszaj…. ENJOY! Jestem uzależniony!
Want Bone Broth Nutrients in a Faster, Easy to Consume Way?
I get it, sometimes you want to get all the nutrients of bone broth, but you’re busy and need something quick and convenient. Moje proszki białkowe z rosołu kostnego i bary kolagenowe z rosołu kostnego są pyszne i łatwe do uzyskania w podróży zastrzyku białka. Po prostu przygotuj szybkie smoothie z naszym białkiem w proszku lub weź jeden z naszych batonów i ruszaj w drogę. Ponadto nasze kości pochodzą wyłącznie od ekologicznych zwierząt hodowanych na pastwiskach, aby zapewnić Ci największe możliwe korzyści zdrowotne.
Kup teraz
.