Kanananjalkojen luuliemen valmistus
Sen jälkeen, kun Janice Peyton, San Diegossa asuva terveysvalmentaja, kertoi minulle luuliemen tekemisestä kananjalkojen avulla, kokeilin sitä, ja olen ollut siitä lähtien koukussa. Kananjaloissa on uskomaton määrä kollageenia ja liivatetta! Rakastan kyllä myös naudan luulientä, mutta kanan luulientä rakastan vieläkin enemmän!
Jos haluat ostaa luonnonmukaiset kananjalat, tilaisin ne netistä, niin minä teen! On useita maatiloja, jotka toimittavat sinulle. Tässä on muutama jonka listasin, voit googlettaa netistä lisää ja lukea tilasta ja miten he kasvattavat kanojaan, itse valitsen aina laitumella kasvatetut, luonnonmukaiset.
Muutama maatila USA:ssa, joilta voit ostaa kananjalat
- Primal Pastures (lähimpänä meitä, joten tältä tilataan eniten) Temecula
- Azure
- Blackwing Quality Meats
- Simons Certified Organic Family Farm
- White Oak Pastures
- Tide Mill Organic Farm
Oman luuliemen valmistaminen on helppoa, mutta prosessi ja kustannukset-tehokas. Se ei sovi kaikille, mutta niille, jotka haluavat nauttia tästä upeasta juomasta ja kaikista sen hyödyistä omassa kodissa eivätkä välitä kustannuksista, jotka aiheutuvat siitä, että joku muu tekee sen puolestasi, suosittelen lämpimästi ostamaan kotitekoista pakastettua luulientä tällaisista lähteistä, kuten The Brothery ja Pete’s Paleo.
Kananjalkojen luuliemen edut
- Parantaa suolistoa:
- Saat hiuksesi, kynsiesi ja ihosi hehkumaan!
- Parantaa nivelten terveyttä.
- Vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
- Taistelee tulehduksia vastaan.
- Anti-aging.
- Voi parantaa unta.
On olemassa paljon syvällisiä artikkeleita, jotka löydät helposti netistä ja jotka menevät paljon yksityiskohtaisemmin kuhunkin hyötyyn, jos olet kiinnostunut tekemään lisää tutkimusta ja lukemaan siitä. Tässä on vankka YouTube-video Sarah Popen haastattelusta, jossa käsitellään luuliemen runsaita hyötyjä – erittäin informatiivinen.
Chicken Feet Bone Broth
Prep 15 min
Cook 24 hours
Total 24 hours, 15 mins
Yield 14 cups
Gadgetit, joita tarvitset luulientä tehdessäsi: Suuri liemiruukku Aasialainen siivilä, Muutama iso kulho, Hienoverkkosiivilä kahvalla, Mason-purkkeja, iso metallinen lusikka ja kauha.
Ainesosat
- 2-4 kiloa kananjalkoja
- 3-4 litraa suodatettua vettä
- 4-8 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 1 sipuli karkeasti paloiteltuna
- -6 porkkanaa
- 1 sellerinvarsi
Ohjeet
- Aseta liemiruukku liedelle ja laita 2-4 kiloa kananjalkaa ruukkuun, jos ne ovat pakastettuja, se käy hyvin….kaada nyt kananjalkojen päälle omenaviinietikkaa ja anna hautua (ilman liekkiä) noin 45 minuuttia. Tämä vaihe irrottaa kaikki ravintoaineet luista.
- Täytä nyt kattila suodatetulla vedellä noin 2 tuumaa luiden yläpuolelta ja heitä kasvikset joukkoon.
- Käännä kattila kiehumaan ja laita kansi kattilaan ja anna kiehua 18-24 tuntia.
- Kytke pois päältä ja anna jäähtyä noin tunti, nosta sitten aasialaisella siivilälläsi kaikki luut/kasvikset kulhoon.
- Nyt ota toinen iso kulho tai iso kattila, jossa on kansi ja laita hienoverkkosiivilä päälle ja kaada liemi siivilän läpi suodattaaksesi kaikki roskat pois.
- Pane kansi päälle tai muovikelmu, jos se on kulhossa ja laita jääkaappiin jäähtymään, jolloin rasva irtoaa ja nousee ylös. Annan omani jäähtyä noin 4 tuntia tai yön yli.
- Nosta liemi jääkaapista ja kuori rasva pois isolla metallilusikalla. Liemi on kuin hyytelöä, mikä on HYVÄÄ, tarkoittaa, että se on täynnä kollageenia ja liivatetta.
- Aseta noin neljä tai viisi 1 quartin mason-purkkia tiskipöydälle ja laita leveäsuinen suppilo yhden päälle ja kauho liemi kauhalla ulos ja laita purkkiin… Laita 3 päivän liemi jääkaappiin ja pakasta loput… se pysyy tuoreena vain noin 3-4 päivää. Mutta voit pakastaa sitä jopa vuoden ajan.
- TÄRKEÄÄ: Täytä pakastimeen tarkoitetut muuripurkit vain 75 % täyteen, jotta niillä on tilaa laajentua pakastettaessa tai purkki halkeaa! Tarjoillaksesi itsellesi mukillisen lämmintä luulientä nautittavaksi, teen näin: Laita 1/2 1 quart mason purkki liemi kattilaan liedellä ja lämmittää keskilämmöllä, lisää 2 scoop kollageeni peptidejä, 1 tl kookosöljyä ja 1/2 tl vaaleanpunainen Himalajan suola, sitten kaada isoon mukiin ja purista 1/4 sitruunan liemi ja sekoita… NAUTI! Olen koukussa!
Tahdotko luuliemen ravintoaineet nopeammin ja helpommin nautittavaksi?
Minä ymmärrän, että joskus tahdot saada kaikki luuliemen ravintoaineet, mutta olet kiireinen ja tarvitset jotain nopeaa ja kätevää. Luuliemiproteiinijauheeni ja luuliemikollageenipatukkani ovat herkullisia ja helppoja proteiiniboostin saamiseksi tien päällä. Tee vain nopea smoothie proteiinijauheestamme tai nappaa yksi patukoistamme ja lähde matkaan. Lisäksi hankimme luumme vain luonnonmukaisilta, laitumella kasvatetuilta eläimiltä, jotta saat suurimmat mahdolliset terveyshyödyt.
Osta nyt