Tylko dlatego, że indyk jest zdrowy, nie oznacza, że musi być mdły i nudny. Spróbuj tego pysznego grillowanego indyka London Broil. Marynata z imbiru, sosu sojowego i brązowego cukru sprawia, że indyk jest wilgotny.
Znajdź więcej wspaniałych przepisów na stronie HealthyKohlsKids.com. Program Healthy Kohl’s Kids to partnerstwo między Children’s Hospital & Medical Center i Kohl’s Department Stores w celu edukacji dzieci i rodziców na temat zdrowego odżywiania i sprawności fizycznej.
Składniki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu lub 1 łyżka sosu Worcestershire (w razie potrzeby bezglutenowy)
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 cebule, posiekane
- 2 1/2 funta piersi z indyka, posmarowane masłem
- 1/4 łyżki soli
- Czarny pieprz, do smaku
Przygotowanie
- W dużym kubku, połącz oliwę z oliwek, imbir, sos sojowy, ocet balsamiczny, brązowy cukier i cebulę.
- W dużym, płytkim, szklanym naczyniu do pieczenia, ułóż pierś indyka i zalej ją marynatą, aby ją przykryć. Obróć indyka, aby pokryć obie strony. Przykryć i marynować w lodówce przez co najmniej 3 godziny, lub przez noc.
- Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury. Wyjmij indyka z marynaty. Doprawić indyka solą i czarnym pieprzem.
- Grillować indyka 8 minut z każdej strony, lub do momentu, gdy termometr do mięsa włożony w najgrubszą część piersi indyka zarejestruje 165°. Pozwól indykowi odpocząć przez 5 minut przed pokrojeniem.
Fakty żywieniowe: Rozmiar porcji: 5 oz indyka;Kalorie: 238; Tłuszcz: 9g; Tłuszcz nasycony: 1g;Cholesterol: 70mg; Sód: 340mg;Węglowodany: 3g; Fiber: 0; Białko: 34gYield: 8 porcji