Health Benefits
Oliwki są wyjątkowo aromatyczne, o ostrym, słonym smaku. Ale oprócz tego, że stanowią pyszny dodatek do Twoich posiłków, są również niezwykle zdrowe. Pomimo wysokiej zawartości sodu, oliwki mają niską zawartość cholesterolu i są pełne składników odżywczych, które pomagają Twojemu organizmowi dobrze się rozwijać. Oto tylko kilka korzyści zdrowotnych, które możesz czerpać z jedzenia zielonych oliwek:
Mogą obniżyć ryzyko chorób serca
Dieta śródziemnomorska jest bogata w oliwki. Badania pokazują, że kobiety, które stosują dietę śródziemnomorską mają znacznie zmniejszone ryzyko rozwoju chorób serca.
Jednym z wyjaśnień może być fakt, że oliwki mają niską zawartość cholesterolu, który jest związany z chorobami serca. Innym potencjalnym wyjaśnieniem jest to, że oliwki są dobrym źródłem tłuszczów jednonienasyconych, które American Heart Association wykazało, że mogą poprawić zdrowie serca.
Zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego
Przewlekły stan zapalny odgrywa kluczową rolę w wielu chorobach, w tym reumatoidalnym zapaleniu stawów i łuszczycy. Oliwki mogą pomóc zmniejszyć przewlekły stan zapalny, łagodząc objawy tych i innych schorzeń.
Oliwki są pakowane z przeciwutleniaczami, które okazały się pomóc w przewlekłym zapaleniu. Dwa rodzaje przeciwutleniaczy znalezionych w oliwkach, hydroksytyrozol i kwas oleanolowy, okazały się skuteczne w zmniejszaniu stanu zapalnego w badaniach na zwierzętach. Badania wykazały korzyści zdrowotne kwasu oleanolowego u zwierząt, nie tylko w zmniejszaniu stanów zapalnych, ale także w promowaniu zdrowia wątroby i regulowaniu poziomu tłuszczu we krwi.