Egészségügyi előnyei
Az olajbogyó egyedülállóan ízletes, éles, sós ízzel. De amellett, hogy ízletes kiegészítői az ételeidnek, hihetetlenül egészségesek is. Magas nátriumtartalma ellenére az olajbogyó alacsony koleszterintartalmú, és tele van olyan tápanyagokkal, amelyek segítik a szervezeted gyarapodását. Íme csak néhány egészségügyi előnye a zöld olajbogyó fogyasztásának:
Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A mediterrán étrendben sok olajbogyó található. Tanulmányok azt mutatják, hogy a mediterrán étrendet követő nőknél jelentősen csökken a szívbetegségek kialakulásának kockázata.
Az egyik magyarázat az lehet, hogy az olajbogyó alacsony koleszterintartalmú, ami összefüggésbe hozható a szívbetegségekkel. Egy másik lehetséges magyarázat, hogy az olajbogyó jó forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek az Amerikai Szív Szövetség szerint javíthatják a szív egészségét.
Csökkentik a krónikus gyulladást
A krónikus gyulladás kulcsszerepet játszik számos betegségben, beleértve a reumatoid artritiszt és a pikkelysömört. Az olajbogyó segíthet csökkenteni a krónikus gyulladást, enyhítve ezen és más betegségek tüneteit.
Az olajbogyó tele van antioxidánsokkal, amelyek bizonyítottan segítenek a krónikus gyulladások kezelésében. Az olajbogyóban található kétféle antioxidáns, a hidroxitirozol és az oleanolsav hatékonyan csökkentette a gyulladást állatkísérletekben. A vizsgálatok kimutatták az oleanolsav egészségügyi előnyeit állatokon, nemcsak a gyulladás csökkentésében, hanem a máj egészségének elősegítésében és a vérük zsírszintjének szabályozásában is.