Here’s Every Vegan Option at Noodles & Company (2020)

Noodles & Company to jedna z lepszych restauracji sieciowych dla wegan. Mają szeroki wybór wegańskich dań z makaronu (zwłaszcza jeśli je dostosujesz).

Wegańskie opcje w Noodles & Company:

• Baguette
• Tossed Green Side Salad
• Japanese Pan Noodles with Tofu
• Penne Rosa (Without Dairy)

.

• Spaghetti (Bez Klopsików &Ser)
• Lo Mein (Bez Kurczaka)
• Pikantny Makaron Koreański (Bez Wołowiny)
• Cukinia Rosa (Bez Kurczaka & Nabiał)
• Rigatoni Fresca z kalafiora (Bez Krewetek & Ser)
• Sałatka Med. (Dostosowana)
• Sałatka Veracruz (Dostosowana)
• Sos jabłkowy
• Zbuduj swój własny wegański makaron
• Napoje

Poniżej, Podzielę się jak zamówić wszystkie te pozycje w wersji wegańskiej. Podzielę się również tym, które pozycje w menu zaskakująco NIE są wegańskie! Następnie zakończę z menu opartym na całej żywności roślinnej (WFPB) dla wegan, którzy chcą uniknąć przetworzonej żywności, zbyt.

Noodles & Company Vegan Menu

To wegańskie menu zostało skompilowane z pomocą strony internetowej Noodles & Company. Byłam szczerze pod wrażeniem tego, jak wiele dzielą się informacjami o swoich składnikach i alergenach.

Możesz faktycznie poprosić o wegańskie menu osobiście w Noodles and Company. Dadzą ci arkusz, który pokazuje wszystkie alergeny i opcje wegetariańskie.

To powiedziawszy, nadal mogliby mieć więcej dań, które są zaprojektowane tak, aby były wegańskie od samego początku. W tej chwili większość ich dań wymaga modyfikacji, aby stały się wegańskie.

Pozycje w menu mogą ulec zmianie lub różnić się w zależności od lokalizacji. Proponuję sprawdzić wszystko z obsługą w lokalnym Noodles and Co.

Baguette

Gotta love when restauracje makaronowe oferują wegański chleb! Tutaj nie jest ono darmowe (jak w niektórych włoskich restauracjach)… ale możecie zamówić bagietkę jako dodatek. I jest wegańska – nie zawiera mleka ani jajek!

Tossed Green Side Salad

To jest ich podstawowa sałatka i jest wegańska. Dostajesz sałatę rzymską/wiosenną z pomidorami roma, ogórkiem i dressingiem Balsamic Vinaigrette.

Sprawdź poniżej faktyczne przystawki do sałatek. Żadna z nich nie jest całkowicie wegańska w swoim standardowym przygotowaniu, ale można je zamówić na zamówienie.

Japoński makaron z tofu

To danie jest również wegańskie w standardowym przygotowaniu. Ma makaron udon w słodkim sosie sojowym, plus przyprawione tofu, brokuły, grzyby, marchew i czarne nasiona sezamu. Całość zwieńczona jest kolendrą.

Penne Rosa (Bez nabiału)

Jest to proste danie z makaronu i warzyw. Aby otrzymać je w wersji wegańskiej, wystarczy zamówić:

• Bez lekkiej śmietany
• Bez parmezanu

Zostaniesz z pszennym makaronem penne, pikantnym sosem pomidorowym, białymi pieczarkami, pomidorem roma i szpinakiem.

Spaghetti (Bez Klopsików & Serowych)

To jest wymienione w menu jako „Spaghetti & Klopsików Mięsnych,” ale łatwo jest zamówić to bez klopsików. Jedynym innym składnikiem, o którego usunięcie musisz poprosić, jest parmezan.

Jeśli dostaniesz go bez tych składników, zostaniesz z prostym posiłkiem z makaronem spaghetti i sosem marinara z rozgniecionych pomidorów.

Lo Mein (Bez kurczaka)

To jest w menu jako „Grillowany pomarańczowy kurczak Lo Mein”. Ale jeśli poprosisz o to bez kurczaka, jest w pełni wegańskie.

Dostaniesz makaron lo mein, groszek, kapustę (napa i czerwoną), zieloną cebulę i czarne nasiona sezamu w pomarańczowym sosie, zwieńczone kolendrą.

Spicy Korean Noodles (Without Beef)

To jest w menu jako „Spicy Korean Beef Noodles”. Wszystko, co musisz zrobić, aby był wegański, to poprosić ich o wykluczenie marynowanego steku.

Dostajesz makaron lo mein z mieszanką kapusty (napa i czerwona), szpinakiem, ogórkiem, zieloną cebulą i kolendrą z koreańskim sosem BBQ, który jest zarówno słodki, jak i pikantny.

Zucchini Rosa (Bez Kurczaka & Nabiału)

Jest to jedno z dań Noodles & Company „paleo-friendly” z makaronem z cukinii (zoodles). Ale możesz uczynić je przyjaznym dla wegan, także z modyfikacjami. Musisz o to poprosić:

• Bez grillowanego kurczaka
• Bez lekkiej śmietany
• Bez parmezanu

To, co Ci zostanie, to makaron z cukinii, pikantny sos pomidorowy, pieczarki, pomidor i szpinak.

Cauliflower Rigatoni Fresca (Bez Krewetek &Ser)

To danie zawiera „rigatoni nasączone kalafiorem” dla zdrowszej opcji niż makaron pszenny. Aby danie było wegańskie, zamów je:

• Bez krewetek
• Bez parmezanu

Zostaniesz z kalafiorowym rigatoni, czerwoną cebulą, pomidorem, szpinakiem i pieczonym czosnkiem w sosie fresca, który wydaje się być połączeniem winegretu balsamicznego i oliwy z oliwek.

The Med Salad (Customized)

Jest to sałatka śródziemnomorska, którą można dostosować, aby była wegańska. Musisz ją zamówić:

• Bez śródziemnomorskiego pikantnego sosu jogurtowego
• Bez grillowanego kurczaka
• Bez sera feta

Jeśli chodzi o sos, możesz potencjalnie dostać sos balsamiczny Vinaigrette Dressing. To prawdopodobnie jedyna wegańska opcja, jaką będą mieli.

To, co Ci pozostało, to sałata rzymska, mieszane zieleniny, pomidor, oliwki Kalamata, ogórek, czerwona cebula i makaron cavatappi.

Sałatka Veracruz (Niestandardowa)

Jest ona w menu jako „Sałatka Veracuz z kurczakiem”, ale możesz ją dostać bez kurczaka i innych produktów zwierzęcych. Będziesz chciał zamówić ją:

• Bez grillowanego kurczaka
• Bez bekonu
• Bez żadnego dressingu

Jak wspomniano powyżej, potencjalnie możesz otrzymać dressing Balsamic Vinaigrette. Może to być jedyna opcja wegańska.

To, co wam zostało, to mieszane zieleniny, czerwona cebula, pomidor, kukurydza, chrupiące papryczki jalapeno, awokado i kolendra.

Applesauce

Powinniście być w stanie dostać applesauce jako dodatek w większości lokalizacji Noodles & Company. Wygląda na to, że nie zawiera dodatku cukru ani syropu kukurydzianego – tylko jabłka.

Napoje

Jest kilka wegańskich napojów do wyboru:

• Butelkowana Honest Tea – Pół & Pół
• IZZE (Blackberry, Grapefuit, Clementine)
• Spindrift Seltzer (Orange Mango, Blackberry, Raspberry Lime)
• Smartwater
• Coke de Mexico
• Dasani Bottled Water
• Honest Kids Organic Apple Juice
• Honest Kids Organic Fruit Punch

Build Your Own Vegan Pasta

Istnieją tysiące potencjalnych wegańskich posiłków, które możesz mieć w Noodles & Company. To dlatego, że w zasadzie pozwalają ci zastąpić (lub usunąć) dowolne składniki, które chcesz.

Spójrzmy więc na to, jakie są twoje wegańskie opcje dla każdego typu składnika ogółem. Następnie możesz zastąpić je w/w powyższych potrawach jak tylko chcesz.

Wegański makaron:

• Spaghetti Noodle
• Rice Noodle
• Lo Mein Noodle
• Penne Noodle
• Cavatappi Noodle
• Elbow Noodle
• Kalafior Rigatoni Noodle
• Udon Noodle
• Zucchini Noodle
• Animal Makaron Shapes
• Gluten-Free Pipette Noodle

Vegan Sauces:

• Penne Rosa Sauce
• Korean BBQ Sauce
• Orange Sauce
• Fresca Sauce
• Japanese Pan Sauce
• Marinara Sauce

Vegan Protein:

• Sezonowane Tofu

Veggies:

• Grzyby białe
• Grzyby pieczone
• Szpinak
• Mieszanka kapusty (Napa i czerwona)
• Ogórek pokrojony w kostkę
• Ogórek pokrojony w słupki
• Groszek konserwowy
• Pomidory rzymskie
• Brokuły
• Marchew
• Oliwki Kalamata
• Cebula czerwona
• Cukinia pieczona
• Słodka Kukurydza
• Crispy Jalapenos
• Avocado
• Zielona Cebula

Vegan Toppings, Seasonings, and Extras:

• Red Pepper Flakes
• Fresh Cracked Black Pepper
• Asian Seasoning
• Italian Seasoning
• Smolder From Boulder
• Black Sesame Seeds
• Cilantro

.

• Sos Buffalo
• Sos Barbeque
• Sos Sriracha
• Sos sojowy
• Pikantny sos orzechowy
• Orzechy ziemne
• Orzechy ziemne granulowane
• Oyster Crackers

Ale co z…

Oto niektóre z pozycji menu w Noodles & Co, co do których można mieć nadzieję, że będą wegańskie – ale nie są:

• Sos tajski Paid Thai nie jest wegański, ponieważ zawiera sos rybny.
• Pokrywa z bułki tartej nie jest wegańska, ponieważ zawiera mleko.
• Potstickers nie są wegańskie, ponieważ zawierają kurczaka.

Teraz odpowiedzmy na kilka powszechnych pytań dotyczących wegańskich opcji w Noodles & Co.

Is Noodles and Company Pesto Vegan?

Noodles and Company pesto nie jest wegańskie, ponieważ zawiera parmezan. Oto pełne składniki sosu Basil Pesto:

składniki: „Basil, Canola Oil, Water, Parmesan Cheese (Pasteurized Part-Skim Cows’ Milk, Cheese Culture, Salt, Enzymes) Salt, Granulated Garlic, Spices.”

Is Noodles and Company Tomato Basil Bisque Vegan?

Noodles and Company Tomato Basil Bisque nie jest wegańskie, ponieważ zawiera ciężką bitą śmietanę zrobioną z mleka krowiego. Oto pełna lista składników dla Tomato Basil Bisque:

składniki: „Water, Heavy Whipping Cream (Heavy Cream, Grade A nonfat Milk Powder, Carrageenan), Tomato Paste (Tomatoes), Ground Tomatoes in Puree (Tomatoes, Citric Acid), Onion, Diced Tomatoes in Juice (Diced Tomatoes, Tomato Juice, Naturally Derived Citric Acid, and Calcium Chloride), Natural Vegetable Base (Vegetables and Concentrated Vegetables , Ekstrakt drożdżowy, sól, cukier, maltodekstryna, suszona cebula, suszone ziemniaki, suszony czosnek, naturalny aromat), cukier, olej sojowy, czosnek, mieszanka przypraw (sól, przyprawy, suszony czosnek, lawenda), wino Sherry, bazylia, oliwa z oliwek Extra Virgin, sól, ekstrakt Annatto (glikol propylenowy, woda, polisorbat 80, wodorotlenek potasu Annatto) i pietruszka.”

Is Noodles and Company Spicy Peanut Sauce Vegan?

Noodles and Company Spicy Peanut Sauce jest potwierdzonym weganinem. Zawiera składnik o nazwie „Wow Butter”, ale jest on zrobiony z soi i oleju palmowego, a NIE z prawdziwego masła czy nabiału. (źródło) Nie ma żadnych innych podejrzanych składników.

Tutaj są pełne składniki Pikantnego Sosu Orzechowego:

SKŁADNIKI: „Wow Butter (Whole Toasted Soy, Pressed Soy Oil, Cane Sugar, Palm Oil , Sea Salt), Sweet Cooking Rice Wine (Glucose Syrup, Water, Alcohol, Rice, Corn Syrup, Salt), Rice Vinegar Dressing (Rice Vinegar, Water, Sugar, Salt), Sweet Chile Sauce (Sugar, Water, Pickled Red Chilli, Vinegar, Garlic, Salt, Stabilizer: Xanthan Gum), Czosnek, Melasa, Sos Sojowy (Woda, Sól, Cukier, Soja, Pszenica, Melasa), Sok Jabłkowy (Filtrowana Woda I Sok Jabłkowy Z Koncentratu), Sok Cytrynowy (Woda, Koncentrat Soku Cytrynowego I Olejek Cytrynowy), Sriracha (Czerwona Papryka, Ocet Destylowany, Woda, Cukier, Sól, Czosnek, Zawiera 2% Lub Mniej Następujących: Natural Flavor, Maltodextrin, Xanthan Gum, and Citric Acid), Ginger, Water, Salt, Modified Food Starch, Hoisin Blend (Sugar, Soy Sauce , Rice Vinegar Powder , Dehydrated Garlic, Chili Pepper, and Spices ), and Seasoning Blend (Salt, Yeast Extract, Dehydrated Vegetables , Maltodextrin, and Spice).”

Is the Tofu at Noodles and Company Vegan?

The tofu at Noodles and Company is confirmed vegan, as it contains no dairy, egg, honey, or any other animal products.

Tutaj jest pełna lista składników dla Seasoned Tofu:

składniki: „ORGANIC TOFU (Woda, Organiczna Soja , Siarczan wapnia, Chlorek wapnia), Woda, JAPOŃSKI PAN SAUCE (Woda, Sos sojowy , Melasa, Dressing z octu ryżowego , Sok z cytryny , Olej sezamowy, Sriracha , Imbir, Naturalna baza roślinna , Modyfikowana skrobia kukurydziana, Czosnek i Kwas cytrynowy jako konserwant), SOYBEAN OIL (Olej sojowy), ASIAN SEASONING (sól, białe ziarno sezamowe, odwodniony czosnek, cukier, przyprawy, czarne ziarno sezamowe, papryka, papryka chili, odwodniona cebula, drożdże Torula, ekstrakty z nasion selera i ekstrakty z czarnego pieprzu), VEGETABLE BROTH (sól, cukier, maltodekstryna, naturalne aromaty, cebula, kolor karmelowy, czosnek).”

Whole-Food Plant-Based Options

Co jeśli nie jesteś po prostu weganinem, ale jesteś na diecie opartej ściśle na całej żywności roślinnej (WFPB)? Czy możesz zjeść pełny posiłek WFPB w Noodles & Company? Oznacza to wykluczenie przetworzonego cukru, olejów i białej mąki.

Zaczęłabym od sałatki Tossed Green Side Salad. Ale musiałabyś ją mieć bez sosu sałatkowego. Jedynym wegańskim sosem jest Balsamiczny Vinaigrette, a jego głównym składnikiem jest olej sojowy – jeden z najmniej zdrowych olejów. (source)

Wtedy możesz mieć zoodles (makaron z cukinii) z mnóstwem warzyw.

Jeśli chcesz sos do swoich klusek i warzyw, nie ma żadnego, który byłby w 100% WFPB.

Ale jeśli jesteś skłonna być elastyczna i chcesz sos do makaronu, poszłabym z Sosem Penna Rosa lub Sosem Marinara. Oba mają olej rzepakowy i oliwę z oliwek, ale są one dalej na liście składników i nie ma dodanego cukru.

Inne sosy mają cukier lub olej sojowy jako główne składniki. Zauważ też: Rigatoni z kalafiora nie jest całkowicie WFPB- zawiera białą mąkę i olej sojowy wraz z faktycznym kalafiorem.

Oh, większość ludzi zaliczyłaby sos jabłkowy jako WFPB, również. Nie ma w nim dodatku cukru, tylko przecier jabłkowy i koncentrat przecieru jabłkowego.

Więc, ogólnie rzecz biorąc, jest dużo lepszy niż wiele innych restauracji sieciowych. Ale jest też miejsce na poprawę!

Noodles & Company’s Animal Welfare Commitments

Noodles & Company ma dość długie oświadczenie dotyczące dobrostanu zwierząt na swojej stronie internetowej.

Jako etyczny weganin, zazwyczaj postrzegam środki „dobrostanu zwierząt” jako niewystarczające. Większość okrucieństw w hodowli bydła mlecznego, na przykład, jest tak samo zła w organicznych i „humanitarnych” gospodarstwach.

To powiedziawszy, miło jest widzieć, że Noodles & Co faktycznie wydaje się podejmować istotne kroki w celu zmniejszenia okrucieństwa zwierząt w żywności, z której pochodzą. Zobowiązali się do jaj bezklatkowych, grupowego trzymania świń (bez klatek ciążowych) i wielu innych kroków.

Więc to może być mały bonus dla wegan, aby faworyzować Noodles & Co, przynajmniej w porównaniu z innymi sieciami prowadzonymi przez ludzi, którzy wydają się być bezpośrednio przeciwni wegańskim wartościom-jak, na przykład, Jimmy John’s.

Dwa Więcej Rekomendacje dla Twojej Wegańskiej Podróży

1. To jest najlepsza wegańska multiwitamina, jaką znalazłem przez 13 lat bycia weganinem. Ma witaminę B12, witaminę D, omega-3 i nic więcej. Tłumaczenie: Ma tylko te składniki odżywcze, w które weganie są faktycznie ubodzy. Przeczytaj moją pełną recenzję multiwitaminy Future Kind tutaj (z 10% zniżką).

2. Jest to najlepszy wegański zestaw startowy, jaki znam. Jest to pakiet 9 pięknych e-booków, które pomogą Ci przejść na zdrową dietę roślinną – we właściwy sposób. Porady są na miejscu, i ma wydruki i listy kontrolne, które sprawiają, że łatwo je wdrożyć. Przeczytaj moją pełną recenzję Nutriciously tutaj.

Przestań traktować swoje ciało jak gówno.

✅ Pobierz mój DARMOWY 1-stronicowy cheat sheet z 8 powszechnymi błędami żywieniowymi wegan!

✅ ŻYJ na diecie roślinnej dzięki moim stałym wskazówkom mailowym!

Sharing is caring!

• Share
• Tweet
• Pin

.