Więc, zdecydowałeś, że edukacja kulinarna jest w twojej przyszłości. Patrząc na wybór szkoły (tak, jest ich wiele!), możesz się zastanawiać: jak długo trwa ukończenie szkoły kulinarnej?
Odpowiedź nie jest prosta.
Musisz wziąć pod uwagę całą gamę: Od czasu spędzonego na nauce podstawowych zasad i technik kuchennych, do zaawansowanych tematów i uzyskania rzeczywistego praktycznego doświadczenia.
Ale w tym artykule, mamy zamiar podzielić się naszym doświadczeniem, dzięki czemu można uzyskać zrozumienie czasu spędzisz w szkole kulinarnej – bez względu na to, jaki rodzaj edukacji kulinarnej wybrać…
Jak długo trwa ukończenie szkoły kulinarnej?
Szkoła kulinarna i gotowania może trwać od kilku krótkich miesięcy do czterech lat, w zależności od wybranej długości szkoły kulinarnej.
Istnieją różne opcje, które możesz wybrać podczas zapisywania się do szkoły, oraz czynniki, które mogą wpłynąć na długość studiów. Na przykład, profesjonalne szkolenie kulinarne może trwać od 2 do 4 lat.
Wyzwaniem jest wybór tego, który jest odpowiedni dla Ciebie.
Types of Culinary School Programs
Są dedykowane szkoły kulinarne, gdzie to wszystko robią; są community colleges, które oferują certyfikat lub stopień w bardziej skoncentrowanym na klasie doświadczeniu; i są czteroletnie programy studiów, które łączą sztukę kulinarną z biznesem i umiejętnościami hotelarskimi.
Co będzie ścieżką twojej edukacji? Odpowiedź naprawdę kształtuje to, co przychodzi później (bez presji!).
Programy dyplomów lub certyfikatów
- Dyplom szkoły kulinarnej lub program certyfikatów zapewnia ci umiejętności kulinarne wymagane na stanowiskach entry-level.
- Dyplom lub certyfikat można zdobyć w około sześć do 12 miesięcy, średnio
- Ramy czasowe zależą od tego, ile czasu możesz poświęcić szkole.
- Łączy naukę w klasie i praktyczne doświadczenie w dziedzinie nauki.
- Zdobędziesz realne doświadczenie zawodowe.
- Często dostępne są opcje finansowania, aby pomóc w kosztach programu dyplomu lub certyfikatu (tj. przyjazne dla budżetu płatności miesięczne).
Programy dyplomu lub certyfikatu zazwyczaj oferują zajęcia oparte na lekcjach, każdy z konkretnym celem. Zdobędziesz praktyczne doświadczenie, ucząc się technik gotowania, ćwicząc swoje umiejętności i często pracując w rzeczywistym środowisku, co jest ogromnym plusem dla twojej kariery.
Po pomyślnym zakończeniu zajęć, otrzymasz formalny dyplom lub certyfikat, który możesz z dumą powiesić na swojej ścianie.
Przykład: Niektóre programy dyplomowe, takie jak Uniwersytet Stratford, oferują szeroki przegląd głównych obszarów gotowania, takich jak sosy, zupy i zapasy; dania główne; warzywa; pieczenie; i inne specjalności, aby wymienić tylko kilka. Inne programy skupiają się na rodzaju kuchni, technice przygotowywania żywności lub stylu prezentacji żywności.
Programy stopni
Kolegium oferuje różnorodne programy dla aspirującego szefa kuchni. Niezależnie od tego, czy wybierzesz podejście „sztuki” czy „nauki”, znajdziesz różne opcje szkolenia kulinarnego na poziomie stowarzyszonym, licencjackim i magisterskim.
- Stopień stowarzyszony można uzyskać w ciągu dwóch lat; stopień licencjata w ciągu czterech lat; stopień magistra w ciągu dwóch lat (po uzyskaniu stopnia licencjata).
- Termin zależy od tego, ile czasu możesz poświęcić na szkołę.
- Różne uczelnie podkreślają różne obszary branży.
- Zgodnie z BLS, najczęstszym kierunkiem studiów dla aspirujących szefów kuchni jest program Associate in Culinary Arts Degree.
- Pomoc finansowa, lub pożyczka studencka, jest często dostępna, aby pomóc w kosztach edukacji (tj. pożyczki, które muszą być spłacane z odsetkami).
Typ stopnia, do którego dążysz, określi długość i głębokość twoich studiów.
Stopień Associate’s obejmuje dwuletni program nauczania, który koncentruje się na ogólnych zajęciach edukacyjnych, takich jak angielski, matematyka i pisanie, oprócz zajęć, które mogą obejmować coś takiego: uczenie się teorii i koncepcji kulinarnych, jak przygotować konkretne potrawy i uzyskanie ekspozycji na różne kuchnie. Specjalistyczne klasy kulinarne mogą również skupić się na konkretnym obszarze, takim jak ciasta lub pieczenia.
A Culinary Arts ostrości jest wspólny wybór stopnia. Dodatkowe obszary studiów na poziomie stowarzyszonym, oferowane przez Los Angeles Trade-Tech Community College, obejmują profesjonalne pieczenie i zarządzanie restauracją.
Stopień licencjata obejmuje czteroletni program nauczania, który może rozszerzyć się na stopniu stowarzyszonym i być bardziej skoncentrowane na biznesowym aspekcie gotowania, takich jak zarządzanie lub gościnność.
W uzupełnieniu do spełnienia ogólnych wymagań edukacyjnych, będziesz miał dodatkowe dwa lata instrukcji w innych dziedzinach, takich jak budżetowanie, inwentaryzacji i zarządzania personelem (rzeczy biznesowych).
Culinary Arts, Culinary Management, Restaurant Management i gościnność są wspólne wybory stopnia. Johnson and Wales University oferuje program Liberal Arts dla aspirujących szefów kuchni, zapewniając szerokie spektrum wiedzy i umiejętności.
Stopień magistra obejmuje dodatkowe dwa lata instrukcji po licencjata jest zakończona. Zazwyczaj trzeba wypełnić tezę po zakończeniu wszystkich swoich kursów. Również, ponieważ te stopnie nurkować głębiej w teorii kulinarnej i koncepcji, często obejmują bardziej intensywne ostrości, takich jak żywienie, nauki o żywności lub gościnności.
Czy zdecydujesz się realizować Sztuki kulinarne, Kulinarne zarządzanie lub Liberal Arts stopnia, lub zobowiązać się do wyższego poziomu edukacji magisterskiej, znajdziesz kulinarne opcje szkoleniowe i pastry podejmowania opcji, aby zaspokoić swoje potrzeby edukacyjne na poziomie college’u lub university.
Szkoły kulinarne
Bądźmy realistami tutaj – KAŻDY zaczyna się od dołu. Ale istnieje wiele historii sukcesu od tych, którzy zrobili właśnie to.
W szkole kulinarnej, otrzymasz kompleksową edukację kulinarną w stosunkowo krótkim czasie, zapewniając szybką ścieżkę do nowej kariery. Proces aplikacji jest również stosunkowo łatwy, aby dostać się do szkoły kulinarnej.
Szkoły kulinarne, takie jak Institute of Culinary Education oferują program Restaurant Management, który koncentruje się na tym, jak „nadzorować, rozwijać, otworzyć lub własny biznes kulinarny.”
W CulinaryLab Cooking School, używamy hybrydowego podejścia, które łączy praktyczne szkolenie kulinarne z mentoringu, praktyki i pośrednictwa pracy. Skupiamy się na coraz studentów zanurzonych w branży kulinarnej tak szybko, jak to możliwe. To hybrydowe podejście par studentów z mentorem szefa kuchni, zapewniając dogłębne doświadczenie w branży terminowania w rzeczywistym środowisku.
A z BLS szacuje, że „zatrudnienie szefów kuchni i kucharzy głowy jest przewidywany wzrost o 10 procent od 2016 do 2026, szybciej niż średnia dla wszystkich zawodów,” to świetny czas, aby rozpocząć szkołę kulinarną.
Ready rozpocząć Culinary School?
Ciągle masz pytania na temat szkoły kulinarnej? Chętnie pomożemy. Aby uzyskać więcej informacji, umów się na wycieczkę, zadzwoń pod numer 714-486-4406 lub napisz do nas.
Otrzymasz wykształcenie, które ustawi Cię na ekscytującą i obiecującą przyszłość w kuchni.
.