Jest wiele zamieszania wokół nietolerancji laktozy i alergii na mleko – terminy te mogą brzmieć podobnie, ale w rzeczywistości opisują dwa różne problemy trawienne, a jeden z nich jest poważniejszy od drugiego.
Nietolerancja laktozy jest spowodowana brakiem wystarczającej ilości enzymu laktazy, który jest potrzebny do rozkładu laktozy, cukru występującego w mleku i innych produktach mlecznych. Alergia na mleko to prawdziwa alergia pokarmowa spowodowana reakcją alergiczną na białko zawarte w mleku.
„Nietolerancja laktozy i alergia na mleko to bardzo różne jednostki”, wyjaśnia Amy E. Barto, MD, gastroenterolog w Lahey Clinic w Burlington, Mass. „Alergia na mleko zwykle ujawnia się we wczesnym okresie życia. Nietolerancja laktozy jest bardziej powszechna, dłużej się rozwija i może wystąpić w dowolnym momencie życia.”
Objawy nietolerancji laktozy vs. alergia na mleko
Nietolerancja laktozy może być genetyczna lub może być spowodowana uszkodzeniem jelita cienkiego w wyniku infekcji wirusowej lub bakteryjnej, wyjaśnia dr Barto. Jest to również dość powszechne, a bardziej w niektórych populacjach. „Około 80 do 90 procent Afroamerykanów ma nietolerancję laktozy, a także jest bardzo powszechne u Azjatów i rdzennych Amerykanów,” mówi Barto. „Ważne jest również, aby pamiętać, że nietolerancja laktozy wzrasta wraz z wiekiem i jest dość powszechna u osób starszych”. Szacuje się, że 30 do 50 milionów Amerykanów ma nietolerancję laktozy.
Zazwyczaj będziesz odczuwać objawy nietolerancji laktozy między 30 minutami a dwiema godzinami po spożyciu mleka lub pokarmu mlecznego. Objawy mogą obejmować:
- Ból brzucha
- Gaz i wzdęcia
- Nudności
- Biegunkę
Alergia na mleko zazwyczaj odnosi się tylko do mleka krowiego, chociaż można być również uczulonym na inne rodzaje mleka, w tym sojowe. Chociaż alergia na mleko jest najczęstsza u niemowląt i dzieci, może rozwinąć się w każdym wieku. Alergia na mleko jest najczęstszą alergią pokarmową u dzieci, występującą u ponad 2 procent dzieci w wieku poniżej 3 lat. Wiele dzieci pozbywa się alergii na mleko w wieku 5 lat.
Reakcja alergii pokarmowej na mleko może rozpocząć się w ciągu kilku minut lub może być opóźniona o kilka godzin. Objawy mogą obejmować:
- Ból brzucha
- Nudności
- Biegunkę
- Wysypkę skórną
- Opuchliznę warg lub gardła
- Kłopoty z oddychaniem
Diagnozowanie. Nietolerancja laktozy i alergia na mleko
Nietolerancję laktozy można zazwyczaj odróżnić od alergii na mleko na podstawie mniej nasilonych objawów i historii problemów danej osoby z nabiałem, Ale czasami lekarze nie są w stanie odróżnić tych dwóch chorób od razu. „Lekarz może poprosić Cię o prowadzenie dzienniczka żywieniowego, unikanie nabiału przez jakiś czas, a następnie ponowne jego wprowadzenie” – mówi Barto. „W razie wątpliwości istnieją badania laboratoryjne, które mogą pomóc w postawieniu diagnozy.”
Testy obejmują:
- Wodorowy test oddechowy. Niestrawiona laktoza wytwarza wysoki poziom wodoru w oddechu. Lekarze mogą zdiagnozować nietolerancję laktozy poprzez pomiar tego wodoru po wypiciu napoju zawierającego laktozę.
- Test na kwasowość stolca. Niestrawiona laktoza zwiększa również ilość kwasu w stolcu. Lekarze mogą wykorzystywać ten test do diagnozowania nietolerancji laktozy u małych dzieci.
- Testy na alergię pokarmową. Jeśli lekarz podejrzewa alergię na mleko, możesz zostać wysłany do alergologa na testy skórne lub mieć pobraną próbkę krwi do laboratoryjnych testów alergicznych.
Can You Eat Dairy With Lactose Intolerance or Milk Allergy?
Dla obu tych warunków, będziesz musiał unikać lub ograniczyć większość produktów mlecznych. „Ale ważne jest, aby upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość wapnia”, mówi Barto.
Jeśli masz nietolerancję laktozy, możesz być w stanie tolerować małe ilości nabiału. Możesz spróbować serów twardych i jogurtów, które mają mniej laktozy niż mleko. Istnieje również wiele pokarmów nie zawierających nabiału, które są bogate w wapń, w tym szpinak, migdały i ciemne zielone warzywa liściaste.
Jeśli masz alergię na mleko, musisz czytać etykiety i unikać pokarmów zawierających nabiał, w tym kazeinę, serwatkę, laktulozę, laktoalbuminę i ghee.
Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie objawy, które mogą być spowodowane alergią na mleko lub nietolerancją laktozy, porozmawiaj z lekarzem. On lub ona może zdiagnozować problem i doradzić, jak najlepiej unikać nabiału przy jednoczesnym zachowaniu dobrego odżywiania, co jest ważne bez względu na to, jak młody lub stary jesteś.
.