Nie za wiele lat temu, można było całkiem sporo zrobić każdy Milwaukee browar wycieczki w jeden dzień, lub przynajmniej weekend. Wszystko się zmieniło. Teraz jest ich ponad tuzin do wyboru, a wycieczkowicze są bardziej świadomi. Fani piwa rzemieślniczego chcą od piwowarów czegoś więcej niż tylko dowiedzieć się, jak powstaje piwo.
1) Lakefront Brewery
1872 N. Commerce St.
Pierwsza wycieczka po browarze, na którą poszedłem jako dorosły, legalnie pijący alkohol, odbyła się w 1991 r. w dawnej siedzibie Lakefront Brewery przy 818 E. Chambers St. Chambers St. Browar był w zasadzie jednym dużym pomieszczeniem, ale wycieczka wyróżniała się tym, że przed rozpoczęciem całego przedsięwzięcia dostałem świeżo nalane piwo, a przewodnik (również z piwem) wtrącił sporą dawkę sarkazmu. Lakefront zdał sobie sprawę ponad 25 lat temu, że ludzie nie chodzą na wycieczki po browarach, aby poznać proces warzenia piwa. Chcieli spróbować piwa.
Oprowadzanie po browarze Lakefront w jego istniejącej lokalizacji (1872 N. Commerce St.) jest podobne, ale na większą skalę. Ton jest jowialny, a czasem sarkastyczny, piwo jest obfite, a cała godzina przebiega bez pośpiechu. Dzięki temu, a także dzięki temu, że Bernie Brewer’s Chalet ze Stadionu Hrabstwa jest częścią browaru, zwiedzanie Lakefront osiągnęło status legendy. Wizyta w Lakefront kosztuje 11 dolarów, a uczestnicy otrzymują cztery sześciouncjowe nalewaki piwa i wszechobecną szklankę Lakefront (czyż nie każdy ma przynajmniej jedną taką w swojej szafce?).
„Wszystkie zasługi przypisuję mojemu bratu” – powiedział współzałożyciel Lakefront, Russ Klisch. „W latach 80. poszliśmy na wykład na konferencji piwnej o miodzie pitnym od nowozelandzkiego producenta miodu pitnego. Prezenter połączył swój wykład z humorystycznymi opowieściami i komentarzami, co zapewniło nam godzinę zabawy. Zapomniałem o tym i zacząłem oprowadzać po browarach jak nauczyciel przedmiotów ścisłych. Uznałem, że jedynym powodem, dla którego ludzie chcą brać udział w wycieczce, jest chęć dowiedzenia się, jak powstaje piwo. Mój brat nigdy nie zapomniał o wytwórcy miodu pitnego. Każdy brał jego oprowadzanie, a nikt nie chciał mojego.”
W dużej mierze dzięki sprytowi braci Klisch, oprowadzanie po Lakefront jest od dawna uważane za najlepsze w Milwaukee. Ale jest wiele innych opcji, które warto rozważyć. Sprawdź swój ulubiony browar, aby dowiedzieć się o wycieczkach, które oferuje, lub zacznij od jednej z tych wyjątkowych opcji.
Szczegóły: Kilka wycieczek dziennie; $9 M-Th, $11 Fri-Sun, obejmuje cztery próbki i kufel.
2) Browar Sprecher
701 W. Glendale Ave.
Standardowa wycieczka po Browarze Sprecher to kolejna dobra wycieczka, która istnieje od jakiegoś czasu i obejmuje mnóstwo próbek na końcu. Ale browar dodał również Reserve Tasting Tour, dla poważnych piwoszy, która obejmuje standardową wycieczkę, a następnie 10 próbek bardziej limitowanych piw Sprecher, sparowanych z serami rzemieślniczymi.
Szczegóły: Reserve Tasting Tours są przez cały dzień w sobotę, zadzwoń 414-964-2739 lub zarezerwuj online; $20, obejmuje 10 próbek sparowanych z serami rzemieślniczymi.
3) Milwaukee Brewing Company
613 S. 2nd St. i 1128 N. 9th St.
Co jest wyjątkowe w MKE Brewing, to możliwość zwiedzania w obu lokalizacjach. Zacznijcie od przytulnej lokalizacji przy 2nd Street, by zobaczyć, gdzie browar osiągnął swój szczyt. Następnie udaj się do lśniącej, nowej lokalizacji przy 9. ulicy, aby zobaczyć, gdzie są teraz i co przyniesie przyszłość. To ciekawe spojrzenie na rozwój lokalnego browaru.
Szczegóły: Kilka wycieczek dziennie w weekendy; $12, zawiera kufel, próbki i żeton na darmowe piwo.
4) Stock House Brewing
7208 W. North Ave.
Założyciel Paul Hepp wie dużo o historii browarnictwa i to jest duża część wycieczki Stock House Brewing. Oczywiście, dowiesz się o procesie warzenia piwa, ale masz też szansę usłyszeć od Heppa i zwiedzić to, co nazywa „najmniejszym muzeum piwa na świecie”
Szczegóły: Sprawdź Fun Beer Tours na dniach; $10, obejmuje kufel i jedno piwo.
5) Black Husky Brewing
909 E. Locust St.
Ogłoszony jako „najgorsza wycieczka Milwaukee”, Black Husky Brewing obiecuje spokojne doświadczenie. Piwowar Tim Eichinger zawsze miał poczucie humoru, a nieodpowiedzialność jest doskonałym składnikiem zabawnej wycieczki po piwie w tym wyróżniku Riverwest.
Szczegóły: Soboty o 13:00 i 14:00; $10, zawiera kufel i dwa piwa.
6) Third Space Brewing
1505 W. St. Paul Ave.
Zapoznaj się z tym, co dzieje się w ogromnym obszarze warzenia piwa w Third Space Brewing. Kevin Wright i Andy Gehl to sympatyczni właściciele, którym zdarza się warzyć naprawdę dobre piwo. Dobra wiadomość jest taka, że w cenie wycieczki można spróbować dwóch z nich. Jest to idealne rozwiązanie dla fanów IPA, ponieważ Third Space robi jedne z najlepszych w mieście.
Detale: Większość sobót o 14:00; $10, zawiera szklankę i dwa piwa.
7) Good City Brewing
2108 N. Farwell Ave.
Połącz przystanek w Third Space z wycieczką po Good City Brewing, aby zobaczyć dwa browary, które odegrały dużą rolę w boomie na piwo rzemieślnicze w Milwaukee. Obszar warzenia piwa w Good City nie wymaga dużo chodzenia i znajduje się zaraz za barem, więc jest idealny dla tych, którzy nie chcą poświęcać zbyt wiele energii na zwiedzanie browaru.
Szczegóły: Soboty o 13:00 i 14:00; $10, zawiera kufel, jedno piwo i albo żeton na darmowe piwo w lokalizacji Good City w centrum miasta lub 10-procentowy kupon na pakowane piwo w browarze.
8) Raised Grain Brewing Company
1725 E. Dolphin Dr.
Raised Grain Brewing Company przeniósł się do swojego obecnego masywnego browaru o powierzchni 20 000 stóp kwadratowych pod koniec 2018 roku. Przestrzeń jest świadectwem popularności wytworów browaru z Waukesha. Wycieczka po tym miejscu daje fanom piwa możliwość zobaczenia, jak piwo rzemieślnicze i technologia współpracują ze sobą. Raised Grain’s automated ProBrew system jest state-of-the-art brewing set up.
Details: Soboty o 3 i 4 p.m.; $10, obejmuje szklankę pint, trzy próbki i darmowe piwo na koniec wycieczki.
9) City Lights Brewing Company
2200 W. Mt. Vernon Ave.
Nie musisz kochać piwa, aby wziąć udział w wycieczce City Lights Brewing. Fani historii i architektury będą zachwyceni wizytą w browarze mieszczącym się w budynku wybudowanym w 1902 roku. Wnętrze tego miejsca jest po prostu niesamowite i stanowi gwiazdę programu. Do tego mają tam piwo.
Szczegóły: Soboty o 2, 4 i 6 p.m.; $10, zawiera kufel i piwo.
.