Quando se trata de alimentar uma multidão, nada supera a última vez que você teve que alimentar 30 pequenos grupos com uma só mão – a não ser, é claro, que você é novo no PTO e você acabou de ser encarregado de alimentar 300 famílias…com um orçamento. Na próxima semana.
Obviamente, tudo isto seria unicórnios e borboletas (e, sejamos honestos, também atendidos) se você não precisasse se preocupar com um orçamento. Na realidade, a maioria de nós tem um orçamento real (pequeno) para trabalhar, juntamente com um número limitado de cozinheiros lentos e sous chefs voluntários. Não importa de que maneira você o corte, servir comida para uma multidão pode parecer uma tarefa assustadora. Mas com um pouco de organização, algum planejamento inteligente de mega-meal, e – se você tiver sorte – acesso a uma loja de armazenamento, não precisa ser. Para começar, aqui estão 22 ideias de refeições juntamente com receitas para grandes grupos – incluímos até calculadoras interactivas para que saiba quanta comida comprar!
- Breakfasts
- 1. Faça um grande lote de sanduíches de pequeno-almoço cozinhando ovos em latas de muffin.
- 2. Monte uma barra de waffles e deixe as famílias apanharem as suas próprias coberturas, como xarope, iogurte, gelado, chantilly e fruta.
- 3. Alimente 75 por menos de $50 com uma barra de iogurte parfait.
- 4. Alimente um exército com uma barra de frutas frescas que você pode preparar na noite anterior.
- Almoços e Jantares
- 5. A $1 a $2 por pessoa, o jantar está no saco com um bar de tacos ambulante.
- 0 libras de carne moída
- 6. Dê um pontapé na velha guarda com joes desleixados.
- 7. Faça queijo torrado para uma multidão no forno usando panelas de folha.
- 8. Transforme os pães italianos em pães de tamanho superior. Basta fatiar e servir!
- 9. Cozinhe os cachorros quentes num fogão lento, depois peça aos voluntários que “peguem os cachorros”! Chute as coisas para cima com uma barra de cachorro-quente completa e ofereça coberturas divertidas e divertidas como salsa, fatias de picles e queijo.
- 10. Compre pãezinhos a granel para fazer barras deslizantes de presunto havaianas ou barras deslizantes de queijo de imitação do Castelo Branco.
- 11. Crowdsource your slow cookers and host a self-serve soup bar.
- 12. Mac e queijo traz todos os meninos e meninas para o quintal! (Realmente, massa de qualquer tipo é um prazer garantido para a multidão.)
- Pasta Calculadora de Jantar
- 0 libras massa seca
- 13. Carregar batatas com todas as fixações em uma barra de batata.
- 14. Faça de uma pimenta uma nova tradição escolar! Convide as famílias a trazerem as suas próprias receitas e peça a todos para votarem nas suas favoritas. O vencedor ganha um prémio (lugar de estacionamento principal, qualquer um?).
- 15. Faça tudo o que você precisa para um nacho bar (carne moída, frango desfiado e queso) em um fogão lento.
- 16. Pizza sempre funciona em uma pitada. Louvores sérios para as pessoas que inventaram a calculadora de pizza original.
- Calculadora de pizza
- 0 pizzas grandes
- 17. Tragam os caminhões de alimentos! Muitos doam uma percentagem para a escola – e você nem precisa levantar um dedo (excepto para comer o seu taco).
- Sides, Snacks e Sobremesas
- 18. Um-up daquele taco andante com pudim de banana andante ou “walking s’mores” (perfeito para aquelas noites de leitura de temas de acampamento ou cinema)!
- 19. Ferva o milho na espiga num refrigerador.
- 20. Diga “obrigado por aparecer” com uma barra de pipoca com sabor. Basta dar uma colher, polvilhar e agitar.
- Popcorn Bar Calculator
- 0 galões prontos a comer pipocas
- 21. Aqueça o leite com chocolate em uma panela lenta para uma estação de cacau quente fácil.
- Calculadora de barra de cacau quente
- 0 galões de cacau quente
- 22. Sinta-se como uma criança novamente com leite e biscoitos; mantenha os custos baixos, tornando-o uma sorte de biscoito ou pedindo às empresas locais para doar.
Breakfasts
1. Faça um grande lote de sanduíches de pequeno-almoço cozinhando ovos em latas de muffin.
2. Monte uma barra de waffles e deixe as famílias apanharem as suas próprias coberturas, como xarope, iogurte, gelado, chantilly e fruta.
Shou-Hui Wang/CC BY-SA 2.0
3. Alimente 75 por menos de $50 com uma barra de iogurte parfait.
Mallory Yates LaFon
4. Alimente um exército com uma barra de frutas frescas que você pode preparar na noite anterior.
Esta receita de salada de fruta serve 75.
Jason Lam/CC BY-SA 2.0
Almoços e Jantares
5. A $1 a $2 por pessoa, o jantar está no saco com um bar de tacos ambulante.
Aqui está uma óptima receita de tacos ambulante para experimentar.
Introduza o número de pessoas que espera servir no seu evento (na caixa abaixo) e nós dir-lhe-emos quanta carne moída precisa para tacos ambulante:
Número de pessoas:
0 libras de carne moída
Jodimichelle/CC BY-SA 2.0
6. Dê um pontapé na velha guarda com joes desleixados.
Encontrámos uma receita de joe desleixada que alimenta 50 pessoas.
Whitney/CC BY-SA 2.0
7. Faça queijo torrado para uma multidão no forno usando panelas de folha.
8. Transforme os pães italianos em pães de tamanho superior. Basta fatiar e servir!
Sarah Osborne Smith
9. Cozinhe os cachorros quentes num fogão lento, depois peça aos voluntários que “peguem os cachorros”! Chute as coisas para cima com uma barra de cachorro-quente completa e ofereça coberturas divertidas e divertidas como salsa, fatias de picles e queijo.
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10. Compre pãezinhos a granel para fazer barras deslizantes de presunto havaianas ou barras deslizantes de queijo de imitação do Castelo Branco.
>Antregamos-lhe receitas para ambos: Rolos de presunto havaiano e cheeseburger sliders.
11. Crowdsource your slow cookers and host a self-serve soup bar.
Luke Lienau/CC BY-SA 2.0
12. Mac e queijo traz todos os meninos e meninas para o quintal! (Realmente, massa de qualquer tipo é um prazer garantido para a multidão.)
Macaroni e queijo para 100. Esparguete, lasanha, alfredo de frango, e pão de alho para uma multidão. Ziti assado que serve 24. De nada.
Pasta Calculadora de Jantar
Introduza o número de pessoas que você espera servir no seu evento (na caixa abaixo) e nós lhe diremos quanta massa não cozida (seca) você precisa:
Número de pessoas:
0 libras massa seca
Karl Baron/CC BY-SA 2.0
13. Carregar batatas com todas as fixações em uma barra de batata.
Hungry Dudes/CC BY-SA 2.0
14. Faça de uma pimenta uma nova tradição escolar! Convide as famílias a trazerem as suas próprias receitas e peça a todos para votarem nas suas favoritas. O vencedor ganha um prémio (lugar de estacionamento principal, qualquer um?).
Nathan Borror/CC BY-SA 2.0
15. Faça tudo o que você precisa para um nacho bar (carne moída, frango desfiado e queso) em um fogão lento.
SaraJane/CC BY-SA 2.0
16. Pizza sempre funciona em uma pitada. Louvores sérios para as pessoas que inventaram a calculadora de pizza original.
Calculadora de pizza
Introduza o número de pessoas que você espera servir no seu evento (na caixa abaixo) e nós lhe diremos quantas pizzas grandes você precisa:
Número de pessoas:
0 pizzas grandes
Anders Knudsen/CC BY-SA 2.0
17. Tragam os caminhões de alimentos! Muitos doam uma percentagem para a escola – e você nem precisa levantar um dedo (excepto para comer o seu taco).
Edsel Little/CC BY-SA 2.0
Sides, Snacks e Sobremesas
18. Um-up daquele taco andante com pudim de banana andante ou “walking s’mores” (perfeito para aquelas noites de leitura de temas de acampamento ou cinema)!
Para ajuda extra, confira esta receita de pudim de banana andante e a receita de “walking s’mores”.
19. Ferva o milho na espiga num refrigerador.
20. Diga “obrigado por aparecer” com uma barra de pipoca com sabor. Basta dar uma colher, polvilhar e agitar.
Outras opções para que as famílias possam dar estilo às suas próprias munchies incluem uma barra de mistura de trilhas, barra de mistura de Chex, maçãs doces DIY, e barra de s’mores.
Popcorn Bar Calculator
Introduza o número de pessoas que você espera servir no seu evento (na caixa abaixo) e nós lhe diremos quanta pipoca popped ou unpopped você precisa:
Número de pessoas:
0 galões prontos a comer pipocas
Jennifer Willett Saphara
21. Aqueça o leite com chocolate em uma panela lenta para uma estação de cacau quente fácil.
Calculadora de barra de cacau quente
Entrar o número de pessoas que você espera servir no seu evento (na caixa abaixo) e nós lhe diremos quanto cacau quente você precisa:
Número de pessoas:
0 galões de cacau quente
22. Sinta-se como uma criança novamente com leite e biscoitos; mantenha os custos baixos, tornando-o uma sorte de biscoito ou pedindo às empresas locais para doar.
Conheça mais idéias para um evento de leite e biscoitos na escola.
Bianca Moraes/CC BY-SA 2.0
Crédito foto: DC Central Kitchen/CC BY-SA 2.0
Originalmente publicado em 2017 e atualizado regularmente
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