När det gäller att mata en stor grupp är det inget som överträffar den senaste gången du ensam var tvungen att mata 30 hungriga små fotbollsspelare – såvida du inte är ny i PTO och just har fått i uppdrag att mata 300 familjer… på en budget. Nästa vecka.
Självklart skulle allt detta vara enhörningar och fjärilar (och, låt oss vara ärliga, catering också) om du inte behövde oroa dig för en budget. I verkligheten har de flesta av oss en faktisk (liten) budget att arbeta med, tillsammans med ett begränsat antal crowdsourcade långkokare och frivilliga souschefer. Hur man än vrider och vänder på det kan det verka som en skrämmande uppgift att servera mat till en massa människor. Men med lite organisation, smart planering av megamåltider och – om du har tur – tillgång till ett medlemskap i en lagerbutik behöver det inte vara det. För att komma igång finns här 22 måltidsidéer tillsammans med recept för stora grupper – vi har till och med inkluderat interaktiva kalkylatorer så att du vet hur mycket mat du ska köpa!
- Frukostar
- 1. Gör en stor sats frukostmackor genom att baka ägg i muffinsformar.
- 2. Ställ upp en våffelbar och låt familjerna välja sina egna toppings, som sirap, yoghurt, glass, vispad grädde och frukt.
- 3. Mata 75 personer för mindre än 50 dollar med en yoghurtparfaitbar.
- 4. Mata en armé med en bar med färsk frukt som du kan förbereda kvällen innan.
- Luncher och middagar
- 5. För 1 till 2 dollar per person är middagen klar med en vandringstacobar.
- 0 pounds ground beef
- 6. Spela gammaldags med sloppy joes.
- 7. Gör rostad ost för en massa i ugnen med hjälp av plåtar.
- 8. Förvandla limpor av italienskt bröd till supersize subs. Skär bara upp och servera!
- 9. Tillaga varmkorv i en långkokare och be sedan frivilliga att ”bun the dogs”! Sätt fart på det hela med en riktig korvbar och bjud på roliga och roliga pålägg som salsa, gurkskivor och ost.
- 10. Köp bullar i stora mängder för att göra Hawaiian skinka rullar sliders eller copycat White Castle cheeseburger sliders.
- 11. Samla ihop dina långkokare och ordna en soppbar.
- 12. Mac och ost lockar alla pojkar och flickor till gården! (Egentligen är pasta av alla slag en garanterad publikmagnet.)
- Pastamiddagskalkylator
- 0 pund torr pasta
- 13. Ladda potatisen med alla tillbehör på en spud bar.
- 14. Gör en chilitävling till en ny skoltradition! Bjud in familjer att ta med sina egna recept och låt alla rösta på sin favorit. Vinnaren får ett pris (bästa parkeringsplats, någon?).
- 15. Gör allt du behöver för en nacho-bar (köttfärs, strimlad kyckling och queso) i en slow cooker.
- 16. Pizza fungerar alltid i en nödsituation. En stor eloge till dem som uppfann den ursprungliga pizzakalkylatorn.
- Pizzakalkylator
- 0 stora pizzapizzor
- 17. Ta in matbilarna! Många donerar en procentandel tillbaka till skolan – och du behöver inte ens lyfta ett finger (förutom att äta din taco).
- Sidor, snacks och efterrätter
- 18. Förhöj den vandrande tacoen med vandrande bananpudding eller vandrande s’mores (perfekt för läsning eller filmkvällar med campingtema)!
- 19. Koka majskolvarna i en kylare.
- 20. Säg ”tack för att du kom förbi” med en popcornbar med smak. Det är bara att skyffla, strö och skaka.
- Popcornbar-kalkylator
- 0 gallon ätfärdiga popcorn
- 21. Värm upp chokladmjölk i en slow cooker för en enkel varm chokladstation.
- Kalkylator för varm chokladbar
- 0 gallon varm kakao
- 22. Känn dig som ett barn igen med mjölk och kakor; håll kostnaderna nere genom att göra det till en kakpotluck eller be lokala företag att donera.
Frukostar
1. Gör en stor sats frukostmackor genom att baka ägg i muffinsformar.
2. Ställ upp en våffelbar och låt familjerna välja sina egna toppings, som sirap, yoghurt, glass, vispad grädde och frukt.
Shou-Hui Wang/CC BY-SA 2.0
3. Mata 75 personer för mindre än 50 dollar med en yoghurtparfaitbar.
Mallory Yates LaFon
4. Mata en armé med en bar med färsk frukt som du kan förbereda kvällen innan.
Detta recept på fruktsallad räcker till 75 personer.
Jason Lam/CC BY-SA 2.0
Luncher och middagar
5. För 1 till 2 dollar per person är middagen klar med en vandringstacobar.
Här är ett bra recept på vandringstacos att prova.
Inför antalet personer som du räknar med att servera vid ditt evenemang (i rutan nedan) så berättar vi för dig hur mycket köttfärs du behöver för vandringstacos:
Antal personer:
0 pounds ground beef
Jodimichelle/CC BY-SA 2.0
6. Spela gammaldags med sloppy joes.
Vi har hittat ett sloppy joe-recept som räcker till 50 personer.
Whitney/CC BY-SA 2.0
7. Gör rostad ost för en massa i ugnen med hjälp av plåtar.
8. Förvandla limpor av italienskt bröd till supersize subs. Skär bara upp och servera!
Sarah Osborne Smith
9. Tillaga varmkorv i en långkokare och be sedan frivilliga att ”bun the dogs”! Sätt fart på det hela med en riktig korvbar och bjud på roliga och roliga pålägg som salsa, gurkskivor och ost.
10. Köp bullar i stora mängder för att göra Hawaiian skinka rullar sliders eller copycat White Castle cheeseburger sliders.
Vi ger dig recept på båda: Du kan köpa recept för både Hawaiian Ham Rolls och Cheeseburger Sliders.
11. Samla ihop dina långkokare och ordna en soppbar.
Luke Lienau/CC BY-SA 2.0
12. Mac och ost lockar alla pojkar och flickor till gården! (Egentligen är pasta av alla slag en garanterad publikmagnet.)
Macaroni och ost för 100. Spaghetti, lasagne, kyckling alfredo och vitlöksbröd för en massa. Bakad ziti för 24 personer. Du är välkommen.
Pastamiddagskalkylator
Inför antalet personer som du räknar med att servera vid ditt evenemang (i rutan nedan) så berättar vi för dig hur mycket okokta (torra) pastaprodukter du behöver:
Antal personer:
0 pund torr pasta
Karl Baron/CC BY-SA 2.0
13. Ladda potatisen med alla tillbehör på en spud bar.
Hungry Dudes/CC BY-SA 2.0
14. Gör en chilitävling till en ny skoltradition! Bjud in familjer att ta med sina egna recept och låt alla rösta på sin favorit. Vinnaren får ett pris (bästa parkeringsplats, någon?).
Nathan Borror/CC BY-SA 2.0
15. Gör allt du behöver för en nacho-bar (köttfärs, strimlad kyckling och queso) i en slow cooker.
SaraJane/CC BY-SA 2.0
16. Pizza fungerar alltid i en nödsituation. En stor eloge till dem som uppfann den ursprungliga pizzakalkylatorn.
Pizzakalkylator
Inför antalet personer som du räknar med att servera vid ditt evenemang (i rutan nedan) så berättar vi hur många stora pizzor du behöver:
Antal personer:
0 stora pizzapizzor
Anders Knudsen/CC BY-SA 2.0
17. Ta in matbilarna! Många donerar en procentandel tillbaka till skolan – och du behöver inte ens lyfta ett finger (förutom att äta din taco).
Edsel Little/CC BY-SA 2.0
Sidor, snacks och efterrätter
18. Förhöj den vandrande tacoen med vandrande bananpudding eller vandrande s’mores (perfekt för läsning eller filmkvällar med campingtema)!
För extra hjälp kan du kolla in det här receptet på vandrande bananpudding och det här receptet på vandrande s’mores.
19. Koka majskolvarna i en kylare.
20. Säg ”tack för att du kom förbi” med en popcornbar med smak. Det är bara att skyffla, strö och skaka.
Andra alternativ för familjerna att skapa sina egna munchies inkluderar en trail mix-bar, Chex mix-bar, DIY-godisäpplen och s’mores-bar.
Popcornbar-kalkylator
Inför antalet personer som du räknar med att servera vid ditt evenemang (i rutan nedan) så berättar vi hur mycket poppade eller opoppade popcorn du behöver:
Antal personer:
0 gallon ätfärdiga popcorn
Jennifer Willett Saphara
21. Värm upp chokladmjölk i en slow cooker för en enkel varm chokladstation.
Kalkylator för varm chokladbar
Inför antalet personer som du räknar med att servera vid ditt evenemang (i rutan nedan) så berättar vi hur mycket varm choklad du behöver:
Antal personer:
0 gallon varm kakao
22. Känn dig som ett barn igen med mjölk och kakor; håll kostnaderna nere genom att göra det till en kakpotluck eller be lokala företag att donera.
Få fler idéer för ett mjölk- och kakarrangemang i skolan.
Bianca Moraes/CC BY-SA 2.0
Foto: DC Central Kitchen/CC BY-SA 2.0
Ursprungligen publicerad 2017 och uppdaterad regelbundet
De bästa PTO-råden, idéerna och inspirationen levereras varje vecka. Missa det inte!