Cuando se trata de alimentar a una multitud, nada supera la última vez que tuviste que alimentar sin ayuda a 30 pequeños jugadores de la liga hambrientos, a menos que, por supuesto, seas nuevo en el PTO y te hayan encargado alimentar a 300 familias… con un presupuesto. La semana que viene.
Por supuesto, todo esto sería unicornio y mariposas (y, seamos sinceros, también un catering) si no tuvieras que preocuparte por el presupuesto. En realidad, la mayoría de nosotros tenemos un presupuesto real (más bien pequeño) con el que trabajar, junto con un número limitado de cocineros lentos y sous chefs voluntarios. Se mire por donde se mire, servir comida para una multitud puede parecer una tarea desalentadora. Pero con un poco de organización, una planificación inteligente de la comida y, si tienes suerte, el acceso a un almacén, no tiene por qué serlo. Para empezar, aquí tienes 22 ideas de comidas junto con recetas para grupos grandes; incluso hemos incluido calculadoras interactivas para que sepas cuánta comida tienes que comprar.
- Desayunos
- 1. Prepara una gran tanda de sándwiches de desayuno horneando huevos en moldes para magdalenas.
- 2. Monta una barra de gofres y deja que las familias escojan sus propios ingredientes, como sirope, yogur, helado, nata montada y fruta.
- 3. Alimenta a 75 personas por menos de 50 dólares con una barra de parfait de yogur.
- 4. Alimenta a un ejército con una barra de fruta fresca que puedes preparar la noche anterior.
- Almuerzos y cenas
- 5. A un precio de 1 a 2 dólares por persona, la cena está en la bolsa con una barra de tacos ambulantes.
- 0 libras de carne molida
- 6. Dale una vuelta a la vieja escuela con sloppy joes.
- 7. Haz tostadas de queso para una multitud en el horno usando sartenes.
- 8. Convierte las barras de pan italiano en subs de gran tamaño. Sólo tienes que cortar y servir.
- 9. Cocine perritos calientes en una olla de cocción lenta y pida a los voluntarios que «empanen los perritos». Aumente el nivel con un bar de perritos calientes y ofrezca aderezos divertidos como salsa, rodajas de pepinillos y queso.
- 10. Compra panecillos a granel para hacer deslizadores de rollo de jamón hawaiano o deslizadores de hamburguesa con queso de White Castle de imitación.
- 11. Haz un crowdfunding de tus ollas de cocción lenta y organiza un bar de sopas de autoservicio.
- 12. ¡Los macarrones con queso traen a todos los chicos y chicas al patio! (En realidad, la pasta de cualquier tipo es un éxito de público garantizado)
- Calculadora de cenas de pasta
- 0 libras de pasta seca
- 13. Cargar las patatas con todos los ingredientes en un bar de patatas.
- 14. ¡Haz de un concurso de cocina con chile una nueva tradición escolar! Invita a las familias a traer sus propias recetas y haz que todos voten por su favorita. El ganador se lleva un premio (una plaza de aparcamiento de primera, ¿alguien?).
- 15. Haz todo lo que necesitas para una barra de nachos (carne picada, pollo desmenuzado y queso) en una olla de cocción lenta.
- 16. La pizza siempre funciona en un apuro. Un gran reconocimiento a la gente que inventó la calculadora de pizzas original.
- Calculadora de pizzas
- 0 pizzas grandes
- 17. ¡Trae los camiones de comida! Muchos donan un porcentaje a la escuela y tú no tienes que mover un dedo (excepto para comer tu taco).
- Acompañamientos, aperitivos y postres
- 18. Para mejorar ese taco andante con pudín de plátano andante o con malvaviscos andantes (¡perfectos para esas noches de lectura o de cine con temática de acampada!
- 19. Hervir las mazorcas de maíz en una nevera.
- 20. Diga «gracias por venir» con una barra de palomitas de sabores. Sólo tienes que recoger, espolvorear y agitar.
- Calculadora de barras de palomitas
- 0 galones de palomitas listas para comer
- 21. Calienta leche con chocolate en una olla de cocción lenta para una estación de cacao caliente fácil.
- Calculadora de barra de cacao caliente
- 0 galones de cacao caliente
- 22. Vuelve a sentirte como un niño con leche y galletas; mantén los costes bajos convirtiéndolo en un potluck de galletas o pidiendo a los negocios locales que donen.
Desayunos
1. Prepara una gran tanda de sándwiches de desayuno horneando huevos en moldes para magdalenas.
2. Monta una barra de gofres y deja que las familias escojan sus propios ingredientes, como sirope, yogur, helado, nata montada y fruta.
Shou-Hui Wang/CC BY-SA 2.0
3. Alimenta a 75 personas por menos de 50 dólares con una barra de parfait de yogur.
Mallory Yates LaFon
4. Alimenta a un ejército con una barra de fruta fresca que puedes preparar la noche anterior.
Esta receta de ensalada de frutas sirve para 75.
Jason Lam/CC BY-SA 2.0
Almuerzos y cenas
5. A un precio de 1 a 2 dólares por persona, la cena está en la bolsa con una barra de tacos ambulantes.
Aquí tienes una estupenda receta de tacos ambulantes para probar.
Introduce el número de personas que esperas servir en tu evento (en el recuadro de abajo) y te diremos la cantidad de carne picada que necesitas para los tacos ambulantes:
Número de personas:
0 libras de carne molida
Jodimichelle/CC BY-SA 2.0
6. Dale una vuelta a la vieja escuela con sloppy joes.
Hemos encontrado una receta de sloppy joe que da para 50 personas.
Whitney/CC BY-SA 2.0
7. Haz tostadas de queso para una multitud en el horno usando sartenes.
8. Convierte las barras de pan italiano en subs de gran tamaño. Sólo tienes que cortar y servir.
Sarah Osborne Smith
9. Cocine perritos calientes en una olla de cocción lenta y pida a los voluntarios que «empanen los perritos». Aumente el nivel con un bar de perritos calientes y ofrezca aderezos divertidos como salsa, rodajas de pepinillos y queso.
10. Compra panecillos a granel para hacer deslizadores de rollo de jamón hawaiano o deslizadores de hamburguesa con queso de White Castle de imitación.
Te enganchamos con recetas para ambos: Rollos de jamón hawaiano y hamburguesas con queso.
11. Haz un crowdfunding de tus ollas de cocción lenta y organiza un bar de sopas de autoservicio.
Luke Lienau/CC BY-SA 2.0
12. ¡Los macarrones con queso traen a todos los chicos y chicas al patio! (En realidad, la pasta de cualquier tipo es un éxito de público garantizado)
Macarrones con queso por 100. Espaguetis, lasaña, pollo alfredo y pan de ajo para una multitud. Ziti al horno que sirve para 24. De nada.
Calculadora de cenas de pasta
Ingresa el número de personas que esperas servir en tu evento (en el recuadro de abajo) y te diremos cuánta pasta cruda (seca) necesitas:
Número de personas:
0 libras de pasta seca
Karl Baron/CC BY-SA 2.0
13. Cargar las patatas con todos los ingredientes en un bar de patatas.
Hungry Dudes/CC BY-SA 2.0
14. ¡Haz de un concurso de cocina con chile una nueva tradición escolar! Invita a las familias a traer sus propias recetas y haz que todos voten por su favorita. El ganador se lleva un premio (una plaza de aparcamiento de primera, ¿alguien?).
Nathan Borror/CC BY-SA 2.0
SaraJane/CC BY-SA 2.0
16. La pizza siempre funciona en un apuro. Un gran reconocimiento a la gente que inventó la calculadora de pizzas original.
Calculadora de pizzas
Ingresa el número de personas que esperas servir en tu evento (en el cuadro de abajo) y te diremos cuántas pizzas grandes necesitas:
Número de personas:
0 pizzas grandes
Anders Knudsen/CC BY-SA 2.0
17. ¡Trae los camiones de comida! Muchos donan un porcentaje a la escuela y tú no tienes que mover un dedo (excepto para comer tu taco).
Edsel Little/CC BY-SA 2.0
Acompañamientos, aperitivos y postres
18. Para mejorar ese taco andante con pudín de plátano andante o con malvaviscos andantes (¡perfectos para esas noches de lectura o de cine con temática de acampada!
Para una ayuda extra, echa un vistazo a esta receta de pudín de plátano andante y a la receta de malvaviscos andantes.
19. Hervir las mazorcas de maíz en una nevera.
20. Diga «gracias por venir» con una barra de palomitas de sabores. Sólo tienes que recoger, espolvorear y agitar.
Otras opciones para que las familias den estilo a sus propios bocadillos incluyen una barra de mezcla de frutos secos, una barra de mezcla Chex, manzanas de caramelo DIY y una barra s’mores.
Calculadora de barras de palomitas
Ingresa el número de personas que esperas servir en tu evento (en el cuadro de abajo) y te diremos la cantidad de palomitas de maíz reventadas o sin reventar que necesitas:
Número de personas:
0 galones de palomitas listas para comer
Jennifer Willett Saphara
21. Calienta leche con chocolate en una olla de cocción lenta para una estación de cacao caliente fácil.
Calculadora de barra de cacao caliente
Ingresa el número de personas que esperas servir en tu evento (en el cuadro de abajo) y te diremos cuánto cacao caliente necesitas:
Número de personas:
0 galones de cacao caliente
22. Vuelve a sentirte como un niño con leche y galletas; mantén los costes bajos convirtiéndolo en un potluck de galletas o pidiendo a los negocios locales que donen.
Obtén más ideas para un evento de leche y galletas en la escuela.
Bianca Moraes/CC BY-SA 2.0
Crédito de la foto: DC Central Kitchen/CC BY-SA 2.0
Publicada originalmente en 2017 y actualizada regularmente
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