Promoțiile în restaurante oferă o modalitate de a ajunge atât la clienții noi, cât și la cei fideli, arătându-vă aprecierea pentru afacerea lor. În funcție de tipul de restaurant pe care îl operați, unele promoții pot funcționa mai bine decât altele. Gândiți creativ și veți vedea că variațiile sunt infinite.
Happy Hour
Promoția clasică a restaurantului. Oferiți băuturi la preț redus și aperitive gratuite pentru a atrage mulțimea de după muncă în zilele de vineri. Dacă băuturile și aperitivele sunt bune, unii ar putea rămâne la cină. Alții își vor aminti de localul dvs. câteva săptămâni mai târziu, când se vor gândi unde să meargă la cină. Este cea mai bună metodă de upselling.
Doi la preț de unu
Toată lumea iubește un chilipir, iar două cine la preț de unu este un preț bun. Evident, vă veți pierde cămașa dacă serviți în acest fel cele mai scumpe feluri de mâncare, dar antreurile cu costuri mai mici, folosind paste, pui, bucăți ieftine de carne de vită și anumite tipuri de pește sunt opțiuni bune. S-ar putea să fie atât de mulțumiți încât vor merge la desert sau la câteva băuturi.
Cină cu degustare de vinuri sau bere
Cine cu degustare de vinuri sunt promoții excelente pentru sezoanele lente, cum ar fi sfârșitul iernii, când oamenii suferă de febra cabanei și au nevoie de o scuză pentru a ieși afară. Distribuitorul dvs. de vinuri poate acționa ca un somelier și vă poate ajuta să planificați un meniu prix fixe cu asocierile potrivite de vinuri. O cină cu bere artizanală este o alternativă bună dacă asta preferă clienții dumneavoastră.
Sărbători
Sărbătorile pot fi foarte profitabile pentru restaurante. Un meniu cu preț fix pentru Ziua Îndrăgostiților, Ziua Mamei și alte ocazii speciale este un eveniment promoțional excelent. Și, dacă faceți rezervări, puteți avea casa plină pe tot parcursul serii, dar evitați o grabă neașteptată.
Divertisment
Muzica live, nopțile cu microfon deschis și comedia stand-up au un mare farmec. Dacă oferiți divertisment în mod regulat, s-ar putea să găsiți aceleași persoane care se întorc de fiecare dată, chiar și atunci când microfonul este oprit.
Cina tematică
O cină tematică poate fi găzduită lunar sau anual, creând o ocazie festivă pentru clienții dumneavoastră. Puteți corela o cină tematică cu o sărbătoare, cum ar fi o cină pe tema ciocolatei pentru Ziua Îndrăgostiților. Sau creați o croazieră în Caraibe într-o noapte de iarnă. Sau construiți un meniu tematic în jurul bucatelor locale de sezon.
Strângere de fonduri
Multe grupuri comunitare se asociază cu restaurantele pentru strângerea de fonduri. Restaurantul ar putea dona o parte din profituri în scopuri caritabile. Sau grupul non-profit ar putea vinde bilete care să acopere costurile plus un procent pentru caritate. În orice caz, veți găzdui câțiva clienți noi și veți ajuta o cauză.
Trivia
Dacă aveți un bar în restaurantul dumneavoastră, o seară de trivia poate aduce un public bun la mijlocul săptămânii între sezoanele sportive. Clienții fac echipă, iar echipa câștigătoare primește premii, cum ar fi certificate cadou pentru restaurant, tricouri sau pahare de bere.
Evenimente sportive
Chiar dacă nu sunteți un fan al Superbowl, există o mulțime de oameni care sunt. Oferirea de oferte speciale la cină pentru marele meci din orice sport atrage clienții atunci când altfel ar putea fi acasă cu o pungă de chipsuri nacho. Ați putea chiar să creați o piscină de echipe sportive fanteziste pentru a vă implica clienții.