Ravintolakampanjat tarjoavat keinon tavoittaa sekä uusia että kanta-asiakkaita ja osoittaa, että arvostat heidän liiketoimintaansa. Riippuen siitä, minkä tyyppistä ravintolaa pyörität, jotkin kampanjat saattavat toimia paremmin kuin toiset. Ajattele luovasti ja huomaat, että variaatioita on loputtomasti.
Happy Hour
Klassinen ravintolakampanja. Tarjoa alennusjuomia ja ilmaisia alkupaloja houkutellaksesi perjantaisin töiden jälkeistä väkeä. Jos juomat ja alkupalat ovat hyviä, jotkut saattavat jäädä illalliselle. Muut muistavat paikkasi viikkoja myöhemmin, kun he miettivät, minne mennä illalliselle. Se on upsellingia parhaimmillaan.
Kaksi yhden hinnalla
Kaikki rakastavat tarjouksia, ja kaksi illallista yhden hinnalla on hyvä tarjous. On selvää, että menetät paitasi, jos tarjoilet kalleimmat ruokasi tällä tavalla, mutta edullisemmat alkupalat, joissa käytetään pastaa, kanaa, edullisia naudanlihapaloja ja tiettyjä kalalajeja, ovat hyviä vaihtoehtoja. He saattavat olla niin tyytyväisiä, että menevät vielä jälkiruoalle tai parille drinkille.
Viini- tai oluenmaisteluillallinen
Viininmaisteluillalliset ovat loistavia kampanjoita hiljaisina vuodenaikoina, kuten lopputalvella, kun ihmiset kärsivät mökkikuumeesta ja tarvitsevat tekosyyn päästä ulos. Viininjakelijasi voi toimia sommelierina ja auttaa sinua suunnittelemaan prix fixe -menun, jossa on oikeat viiniparit. Käsityöläisoluiden illallinen on hyvä vaihtoehto, jos asiakkaasi pitävät siitä.
Juhlapyhät
Pyhät voivat olla erittäin tuottoisia ravintoloille. Prix fixe -menu ystävänpäivänä, äitienpäivänä ja muina erityistilaisuuksina on loistava myynninedistämistapahtuma. Ja jos teet pöytävarauksen, voit saada ravintolat täyteen koko illan, mutta välttää odottamattoman ruuhkan.
Viihde
Elävä musiikki, avoimet mikrofoni-illat ja stand up -komiikka ovat erittäin houkuttelevia. Jos tarjoat viihdettä säännöllisesti, saatat huomata samojen ihmisten palaavan kerta toisensa jälkeen, vaikka mikrofoni olisi sammutettu.
Teemaillallinen
Teemaillallinen voidaan järjestää kuukausittain tai vuosittain, jolloin asiakkaillesi luodaan juhlava tilaisuus. Voit nivoa teemaillallisen juhlapäivään, kuten suklaa-aiheisen illallisen ystävänpäivänä. Tai luo Karibian risteily talviyönä. Tai rakenna teemamenu sesongin mukaisen paikallisen ruoan ympärille.
Varainkeruutapahtumat
Monet yhteisöryhmät tekevät ravintoloiden kanssa yhteistyötä varainkeruutapahtumissa. Ravintola saattaa lahjoittaa osan voitoista hyväntekeväisyyteen. Tai voittoa tavoittelematon ryhmä saattaa myydä lippuja, jotka kattavat kulut ja lisäksi osan hyväntekeväisyyteen. Joka tapauksessa saat uusia asiakkaita ja autat hyvää tarkoitusta.
Trivia
Jos ravintolassasi on baari, trivia-ilta voi tuoda hyvää väkeä keskellä viikkoa urheilukausien välissä. Asiakkaat lyöttäytyvät yhteen, ja voittajajoukkue saa palkintoja, kuten ravintolalahjakortteja, t-paitoja tai tuoppilaseja.
Urheilutapahtumat
Vaikka sinä et olekaan Superbowl-fani, on paljon ihmisiä, jotka ovat. Illallistarjousten tarjoaminen minkä tahansa urheilulajin suuressa pelissä houkuttelee asiakkaita paikalle silloin, kun he muuten saattaisivat olla kotona pussillisen nachosipsejä kanssa. Voisit jopa luoda fantasiaurheilujoukkueiden yhteispelin sitouttaaksesi asiakkaasi.