Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Aceste coapse de pui la tigaie sunt cele mai bune coapse de pui dezosate, dezosate și fără piele de la tigaie! Această metodă de gătit la aragaz este simplu de urmat, chiar și pentru începători.
Serviți-le cu cartofi și morcovi prăjiți, spanac sau ciuperci rumenite și o salată simplă, pentru o masă sănătoasă pe care o va adora întreaga familie. Pentru o versiune din fontă coaptă cu legume la cuptor, s-ar putea să vă placă puiul și cartofii mei cu usturoi și ierburi.
Astăzi, mă întorc la elementele de bază. Coapsele de pui dezosate și fără piele sunt condimentate și gătite într-o tigaie, pe aragaz. Amestecul meu simplu de condimente cu mirodenii pe care cel mai probabil le aveți deja în cămară adaugă o aromă delicioasă. Puteți găti cu ușurință un lot mai mare și îl puteți păstra pentru pregătirea mesei pe parcursul săptămânii. Aceste coapse sunt perfecte ca fel principal, pot fi preparate la grătar sau la cuptor, dar și feliate și folosite ca garnitură de salată. O să vă placă la nebunie această rețetă!
Ingrediente:
- coapse de pui: dezosate, fără piele
- ulei de măsline și unt: această combinație este cea mai bună pentru prăjire la tigaie
- condimente: paprika dulce, condimente italiene, pătrunjel uscat, pudră de usturoi, pudră de ceapă, sare și piper
Cum se gătesc coapsele de pui în tigaie?
- Începeți prin a curăța excesul de grăsime de pe coapse.
- Mixați condimentele într-un bol mic și presărați-le peste pui. Frecați în carne. Întoarceți și repetați pe cealaltă parte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați untul și lăsați-l să se topească.
- Gătiți coapsele de pui, câte 3 sau 4 deodată, pentru a nu aglomera tigaia. Gătiți 5 minute pe o parte, apoi întoarceți și gătiți 5 până la 7 minute pe cealaltă parte, până când devin aurii.
- Controlați întotdeauna cu termometrul pentru carne. Acesta ar trebui să arate cel puțin 165 grade F în cea mai groasă parte a fiecărei coapse.
Cum știu dacă coapsele mele de pui sunt gata?
Puiul este gata atunci când sucurile curg limpede. De asemenea, dacă încercați să întoarceți bucățile de pui și acestea par lipite de tigaie, înseamnă că nu sunt gata. Așteptați câteva minute și încercați din nou. Acestea ar trebui să se desprindă cu ușurință.
Recomandăm cu căldură un termometru pentru carne pentru orice bucătar de casă. Este foarte la îndemână și nu va trebui niciodată să ghiciți dacă carnea dumneavoastră este gata. Pentru această rețetă, verificați temperatura internă în cea mai groasă parte a fiecărei coapse de pui. Ar trebui să fie de cel puțin 165 grade F.
Consiliile experților:
- Făceți condimentele, nu doar presărați-le, sau vor cădea când veți ridica bucata de carne pentru a o muta în tigaie.
- Asigurați-vă că tigaia este fierbinte înainte de a adăuga puiul. Dacă este fierbinte, puiul se va rumeni frumos. Dacă nu este suficient de fierbinte, puiul va fierbe în propriile sucuri.
- Nu aglomerați prea mult tigaia. Este mai bine să gătiți bucățile în loturi.
- Dacă verificați pe prima parte și este lipită de tigaie, coapsele de pui nu sunt gata să fie întoarse. Acestea ar trebui să se desprindă ușor. Așteptați câteva minute și încercați din nou.
- Lăsați coapsele de pui să stea după gătire pentru ca sucurile din fiecare bucată să se poată redistribui. Nu le tăiați imediat sau acestea vor scăpa și carnea va fi uscată.
Ce se servește cu coapsele de pui?
Coapsele de pui la tigaie pot fi servite cu multe garnituri diferite. Piure de cartofi, legume sărate, legume prăjite, broccoli la aburi, salate, salată de varză, paste, orez, piure de conopidă (pentru varianta cu conținut scăzut de carbohidrați), etc. Nu ezitați să folosiți bara noastră de căutare pentru a găsi rețetele!
Mai multe rețete de cină cu pui:
- Pui prăjit cu ceapă franțuzească
- Pui cu cremă de lămâie și usturoi
- Pui cu ciuperci și usturoi
- Pui cu lămâie și piper
Pentru mai multe rețete ca aceasta, nu ezitați să parcurgeți categoria Cină.
Dacă vă place această rețetă și o preparați, faceți o fotografie și distribuiți-o pe INSTAGRAM! Etichetează-mă @crunchycreamysweet ca să o pot verifica și să las un comentariu!
.
Aceste coapse de pui la tigaie sunt cele mai bune, coapse de pui dezosate, fără piele și dezosate la tigaie vreodată! Această metodă de gătit pe aragaz este simplu de urmat, chiar și pentru începători. Serviți-le cu cartofi și morcovi prăjiți, spanac sau ciuperci rumenite și o salată simplă, pentru o masă sănătoasă pe care o va îndrăgi întreaga familie.
- 5 coapse de pui dezosate și fără piele
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură unt nesărat
- ½ linguriță condimente italiene
- ½ linguriță pătrunjel uscat
- ½ linguriță paprika dulce
- ½ linguriță praf de usturoi
- ½ linguriță praf de ceapă
- ¼ linguriță piper negru
- . ½ linguriță de sare
-
Tăiați excesul de grăsime de pe coapse.
-
Într-un bol mic, amestecați condimentele și presărați-le peste pui. Frecați în carne. Întoarceți și repetați pe cealaltă parte.
-
Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați untul și lăsați-l să se topească.
-
Gătiți coapsele de pui, câte 3-4 pe rând, pentru a nu aglomera tigaia. Gătiți 5 minute pe o parte, apoi întoarceți și gătiți 5 până la 7 minute pe cealaltă parte, până când devin aurii.
-
Verificați întotdeauna cu termometrul pentru carne. Acesta ar trebui să arate cel puțin 165 grade F în partea cea mai groasă a fiecărei coapse.
-
Îndepărtați coapsele din tigaie și lăsați-le să stea pe o farfurie timp de câteva minute, astfel încât sucurile să se poată redistribui în interior.
- Asigurați-vă că tigaia este fierbinte înainte de a adăuga puiul. Dacă este fierbinte, puiul se va rumeni frumos. Dacă nu este suficient de fierbinte, puiul va fierbe în propriile sucuri.
- Nu umpleți prea mult tigaia. Este mai bine să gătiți bucățile în loturi.
- Dacă verificați pe prima parte și este lipită de tigaie, coapsele de pui nu sunt gata să fie întoarse. Acestea ar trebui să se desprindă ușor. Așteptați câteva minute și încercați din nou.
- Vă rugăm să rețineți, că valoarea nutritivă poate varia în funcție de produsul pe care îl folosiți. Informațiile de mai jos sunt o estimare. Folosiți întotdeauna un contor de calorii cu care sunteți familiarizat.
.