Experții din industrie și din domeniul sănătății sunt, de fapt, destul de divizați în privința acestui subiect.
Este mai important ca niciodată să te hidratezi, deoarece s-ar putea să ne aflăm în mijlocul celei mai călduroase luni din istoria înregistrată! Cu toate acestea, este acea sticlă de apă pe care ați găsit-o pe podeaua mașinii sau pe care ați lăsat-o așezată în consola centrală sigură de băut după ce ați stat în soare timp de câteva ore sau mai mult?
Sticlele de apă de unică folosință sunt fabricate din polietilen tereftalat, mai cunoscut sub numele de plastic PET. Unii susțin că acest tip de plastic poate să lepede substanțele chimice BPA și antimoniu atunci când este încălzit – antimoniul este considerat cancerigen de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, iar BPA a fost considerat sigur de către FDA în cantități mici, dar este legat de numeroase efecte adverse asupra sănătății.
Un studiu din 2014 efectuat la Universitatea din Florida a constatat că, după ce a lăsat 16 mărci diferite de apă îmbuteliată într-o mașină care a atins 158 de grade timp de o lună, doar una dintre ele a posedat niveluri de BPA peste reglementările EPA și urme de antimoniu.
Chiar și așa, autorul principal al acestui studiu, Lena Ma, a avertizat împotriva lăsării apei îmbuteliate în garaj timp de săptămâni, precum și în mașină timp de o zi sau mai mult, din motive de siguranță. Dar Asociația Internațională a Apei Îmbuteliate a declarat că acest studiu „denaturează faptele.”
Asociația IBWA spune că BPA nu este o componentă chimică a plasticului PET folosit pentru producerea sticlelor de apă de unică folosință și că „consensul între aceste agenții internaționale de reglementare este că nivelurile actuale de expunere la BPA prin intermediul ambalajelor alimentare nu reprezintă un risc pentru sănătate.” Aceștia au remarcat, de asemenea, că antimoniul găsit în probele studiului a fost „minim și mult sub limita de reglementare bazată pe sănătate a FDA.”
Cheryl Watson, profesor de biochimie la University of Texas Medical Branch-Galveston, este de acord cu Ma și echipa sa de cercetare, spunând pentru TODAY că oamenii nu ar trebui să își depoziteze apa îmbuteliată în locuri cu o cantitate semnificativă de căldură.
„Când încălziți lucrurile, moleculele se agită mai repede și asta le face să scape dintr-o fază în alta”, spune Watson. „Așa că plasticul își scurge substanțele chimice componente în apă mult mai repede și mai mult cu căldura aplicată.”
Watson mai spune că acesta este probabil și motivul pentru care apa îmbuteliată are un gust diferit față de cea răcită.
The Bottom Line
Există multe discuții în contradictoriu când vine vorba dacă ar trebui sau nu să bem sticlele de apă caldă pe care le găsim în mașină – sau să depozităm pachete de apă îmbuteliată în garaj – dar se pare că, deși nu există niciun motiv întemeiat pentru ca acest lucru să devină un obicei, nu ar fi cel mai rău lucru dacă ați fi la ananghie. Nu știm sigur de ce ai bea apă caldă îmbuteliată dacă ai alte opțiuni, dar dacă îți place acest gen de lucru, încearcă să o reduci la minimum!
De asemenea, vă sfătuim pentru opțiuni mai sustenabile, cum ar fi sticlele de apă reutilizabile fabricate din oțel inoxidabil sau sticlă. Sticlele de apă reutilizabile au un impact mai mic asupra mediului și ar putea, eventual, să vă expună la un risc mai mic de contaminare chimică. Acesta este un câștig-câștig în cartea noastră!