Los expertos de la industria y de la salud están realmente bastante divididos sobre el tema.
Es más importante que nunca mantenerse hidratado, ya que podemos estar en medio del mes más caluroso de la historia. Sin embargo, ¿es segura esa botella de agua que has encontrado en el suelo de tu coche o que has dejado en la consola central después de estar sentado al sol durante varias horas o más?
Las botellas de agua de un solo uso están hechas de tereftalato de polietileno, más conocido como plástico PET. Algunos argumentan que este tipo de plástico puede filtrar las sustancias químicas BPA y antimonio cuando se calienta -el antimonio está considerado como un carcinógeno por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, y el BPA ha sido considerado seguro por la FDA en pequeñas cantidades, pero está relacionado con numerosos efectos adversos para la salud.
Un estudio realizado en 2014 en la Universidad de Florida descubrió que tras dejar 16 marcas diferentes de agua embotellada en un coche que alcanzaba los 158 grados durante un mes, solo una de ellas poseía niveles de BPA superiores a la normativa de la EPA y trazas de antimonio.
Aún así, la autora principal de este estudio, Lena Ma, advirtió del peligro de dejar el agua embotellada en el garaje durante semanas, así como en el coche durante un día o más por razones de seguridad. Pero la Asociación Internacional de Agua Embotellada ha dicho que este estudio «tergiversa los hechos»
La IBWA dice que el BPA no es un componente químico del plástico PET utilizado para producir botellas de agua de un solo uso y que «el consenso entre estas agencias reguladoras internacionales es que los niveles actuales de exposición al BPA a través de los envases de alimentos no suponen un riesgo para la salud.» También señalaron que el antimonio encontrado en las muestras del estudio era «mínimo y muy por debajo del límite reglamentario basado en la salud de la FDA».
Cheryl Watson, profesora de bioquímica en la rama médica de la Universidad de Texas-Galveston, está de acuerdo con Ma y su equipo de investigación, diciendo a HOY que la gente no debería almacenar su agua embotellada en lugares con una cantidad significativa de calor.
«Cuando se calientan las cosas, las moléculas se agitan más rápido y eso hace que se escapen de una fase a otra», dice Watson. «Así que el plástico lixivia sus componentes químicos en el agua mucho más rápido y más con el calor que se le aplica.»
Watson también dice que es probable que esta sea la razón por la que el agua embotellada tiene un sabor diferente al que tiene refrigerada.
La conclusión
Hay muchas idas y venidas cuando se trata de si debemos o no beber botellas de agua caliente que encontramos en nuestro coche -o almacenar paquetes de agua embotellada en nuestro garaje- pero parece que, aunque no hay una buena razón para que se convierta en un hábito, no sería lo peor si estuvieras en un aprieto. No estamos seguros de por qué beberías agua embotellada caliente si tienes otras opciones, pero si te gusta ese tipo de cosas, ¡trata de mantenerlo al mínimo!
También aconsejamos opciones más sostenibles, como las botellas de agua reutilizables de acero inoxidable o vidrio. Las botellas de agua reutilizables tienen un menor impacto medioambiental y podrían suponer un menor riesgo de contaminación química. Para nosotros, todo el mundo sale ganando.